Những hướng dẫn dưới đây giúp bạn sửa đổi công thức bánh dành cho bệnh tiểu đường, chắc như đinh sẽ làm bạn hài lòng về khẩu vị và không ảnh hưởng tác động nhiều đến đường huyết .
Mục lục nội dung
Tự tay làm bánh sẽ kiểm soát được giá trị dinh dưỡng của khẩu phần ăn
Trừ những thông tin được liệt kê trên thực đơn, bạn sẽ không biết mình đang ăn những gì khi dùng món tráng miệng làm sẵn. Tuy nhiên, khi bạn tự tay chuẩn bị nó, bạn biết chính xác những thành phần bạn thêm vào và thậm chí có thể tính được giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần. Thay vì những công thức thông thường, với người bệnh tiểu đường bạn nên thay thế đường tinh luyện bằng các chất làm ngọt nhân tạo, sữa tách kem cho sữa nguyên chất, bột mỳ bằng các loại bột khác,… để giảm bớt lượng calo trong mỗi khẩu phần ăn mà không làm thay đổi đáng kể mùi vị của sản phẩm.
Bạn đang đọc: Công thức làm bánh tốt cho người tiểu đường
Bánh cho người bệnh tiểu đường cần chứa ít calo và tinh bột
TPCN Hộ Tạng Đường – Giải pháp giúp ổn định đường huyết tự nhiên, bền vững, đồng thời giúp hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện biến chứng tiểu đường. Hãy gọi cho chúng tôi qua số: 0936.057.996 (trong giờ hành chính) để được tư vấn chi tiết.
Thay thế đường bằng các chất làm ngọt khác khi làm bánh cho người tiểu đường
Chất làm ngọt nhân tạo
Đường hoàn toàn có thể được thay thế sửa chữa bằng các chất làm ngọt như saccharin, aspartame hoặc sucralose. Những chất làm ngọt này không gây ảnh hưởng tác động đến đường huyết, tuy nhiên chúng hoàn toàn có thể ngọt hơn các loại đường thường thì nên bạn cần phải kiểm soát và điều chỉnh lượng sao cho tương thích. Hơn nữa, một số ít chất làm ngọt sẽ biến chất ở nhiệt độ cao, vì thế hãy chắc như đinh làm theo hướng dẫn ghi trên nhãn mẫu sản phẩm .
Đường alcohol
Những loại đường này có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp. Không giống như chất làm ngọt tự tạo, đường alcohol sẽ làm tăng đường huyết nhưng không tăng nhiều như carbohydrate thường thì. Những đường này gồm có : glycerol, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol và xylitol, chúng thường được thêm vào thực phẩm đóng gói sẵn có ghi nhãn “ không đường ” hoặc “ không thêm đường ” .
Đường alcohol thường không được sử dụng trong mái ấm gia đình mà đa phần dùng cho các mẫu sản phẩm công nghiệp như chocolate, bánh kẹo, mứt trái cây, chewing gum, kem đánh răng, nước súc miệng, … thay cho đường thường. Người tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng đường này nhưng cần quan tâm do ăn quá nhiều hoàn toàn có thể gây chướng bụng, tiêu chảy và sinh hơi trong ruột .
Chất làm ngọt có nguồn gốc tự nhiên
Các chất làm ngọt có nguồn gốc tự nhiên như nước trái cây, mật ong, siro táo, … là các loại đường có giá trị dinh dưỡng và được xem là tốt cho sức khỏe thể chất hơn đường thường và các đường sửa chữa thay thế. Tuy nhiên, chúng cũng hoàn toàn có thể gây tăng đường huyết tựa như như các loại đường tinh chế thường thì, thế cho nên, người bệnh tiểu đường cũng không nên ăn quá nhiều .
Đường ăn kiêng từ cây cỏ ngọt (Stevia)
Đây là loại đường được chiết xuất từ cây cối ngọt stevia, không có calorie, không có carbohydrate và chỉ số đường huyết thực phẩm ( GI ) bằng 0 nhưng có độ ngọt gấp 300 lần so với đường thường thì, không thay đổi với nhiệt độ. Đường stevia được FDA ( Cụ quản trị thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ ) công nhận như thể một loại phụ gia thực phẩm từ vạn vật thiên nhiên. Người bệnh tiểu đường trọn vẹn hoàn toàn có thể sử dụng đường này tùy theo nhu yếu của bản thân .
Dùng đường dành cho người bệnh tiểu đường thay cho đường thường thì
Thay thế bột mỳ bằng bột hạnh nhân
Sử dụng bột hạnh nhân xay nhuyễn để làm bánh có ưu điển là hàm lượng carbohydrate thấp hơn nhiều so với bột mỳ và ít ảnh hưởng tác động đến đường huyết .
Bạn hoàn toàn có thể mua bột hạnh nhân chế biến sẵn hoặc hoàn toàn có thể tự làm tại nhà bằng cách rang chín và nghiền nhỏ bằng máy xay .
Đặt thức ăn trong những bát đĩa nhỏ hơn
Các món tráng miệng nhiều đường, dù chỉ ăn với lượng rất nhỏ cũng gây tăng đường huyết. Vì vậy, để tránh sự cám dỗ từ thức ăn nên dùng bát đĩa nhỏ hơn để đặt chúng, từ đó giúp bạn có các nhìn trực quan về kích cỡ của khẩu phầu ăn, hạn chế việc ăn quá nhiều .
Mặc dù, người bệnh tiểu đường phải tuân thủ chính sách ăn hạn chế tinh bột, tuy nhiên, nếu có những chiêu thức hài hòa và hợp lý bạn vẫn hoàn toàn có thể thỏa mãn nhu cầu được sở trường thích nghi với những món tráng miệng lành mạnh, ít calo và tinh bột, không gây tăng đường huyết quá mức .
Một giải pháp có thể giúp bạn kiểm soát đường huyết tốt hơn, hạn chế kiêng khem quá mức đó là dùng thêm các sản phẩm từ thảo dược như TPBVSK Hộ Tạng Đường. Với thành phần Câu kỷ tử, Nhàu, Hoài sơn, Mạch môn, sản phẩm Hộ Tạng Đường được nghiên cứu lâm sàng cho hiệu quả cải thiện rõ rệt các chỉ số đường huyết, HbA1C, mỡ máu và men gan:
Cố Tiến sĩ, Bác sĩ Lương Lễ Hoàng nói về nghiên cứu của Hộ Tạng Đường
Xem thêm:
Tham khảo: diabetes.co.uk, livestrong.com
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
