Cách làm pizza hải sản nóng giòn hấp dẫn ngay tại nhà

Cùng mình học ngay cách làm pizza hải sản vừa ngon lại hấp dẫn ngay tại nhà nào!

Bạn thích ăn pizza hải sản nhưng ngại giá tiền quá đắt đỏ, đừng lo vì giờ chỉ với những bước làm đơn thuần ngay tại nhà, tất cả chúng ta đã thuận tiện tạo ra một chiếc pizza hải sản ngon miệng lại vô cùng thích mắt không kém gì ngoài tiệm đó .

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
80 phút

Dành cho
3 – 4 người

1Nguyên liệu làm pizza hải sản

Mẹo chọn nguyên liệu làm Pizza

– Chọn mua tôm ngon nên chọn có vỏ bóng, thân tôm chắc chắn, phần đầu cứng gắn chặt với mình tôm, chân tôm gắn chặt vào thân, thịt tôm săn chắc.

– Còn đối với mực ngon nên chọn mực tươi sẽ có độ đàn hồi cao và săn chắc. Bạn dùng ngón tay ấn thử vào thân mực, nếu là mực tươi thì thân mực sẽ trở lại trạng thái ban đầu.

2Cách làm pizza hải sản

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

– Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ .- Ớt sừng cắt nhỏ, bỏ hạt .- Hành tím Ấn Độ cắt khoanh tròn .- Hành tím, tỏi băm nhuyễn .- Tôm rửa sạch, lột vỏ, cắt một đường ở sống lưng để lấy chỉ sống lưng .- Mực ống rửa sạch, cắt khoanh tròn mỏng dính .- Cho tôm và mực vào tô. Ướp cùng với 50% muỗng muối, 50% muỗng đường, 50% muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, trộn đều lên và ướp trong 10 phút .

Bước 2 Làm vỏ bánh

Để làm vỏ bánh tiên phong ta cho vào thau 1 chén rưỡi bột mì. Tiếp đó cho 1 muỗng men, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường. Sau đó trộn đều .

Ta liên tục dùng chén đong bột mì lúc nãy, cho khoảng chừng ½ chén nước vào thau. Sau đó ta khởi đầu nhào bột. Nhào đến khi nào bột mịn, không còn dính vào tay nữa là được .

Ta cho 1 muỗng bơ vào bột, liên tục nhào đến khi bột mịn lần nữa .Cho 1 lớp dầu ăn mỏng dính vào tô. Cho bột vào, Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Ủ bột 1 tiếng đồng hồ đeo tay .

Sau khi bột đã ủ một tiếng lấy bột ra, dùng tay nhào bột để tạo hình cho vỏ bánh. Sau khi đã cán bột mỏng dính thì cho bột vào vỉ nướng. Dùng nĩa đâm xung quanh phần vỏ bánh ( trừ phần rìa bánh ), làm như vậy khi nước bánh sẽ không bị phồng lên .

Bước 3 Xào nguyên liệu

Cho lên chảo 1 ít dầu ăn, dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho phần tôm và mực đã ướp vào, xào chín, cho ra chén .

Bước 4 Nướng bánh

Cho vỏ bánh vào lò nướng, đặt ở nhiệt độ cao nhất ( 230 độ ), chính sách quạt, nướng trong 5 phút. Sau 5 phút, lấy vỏ bánh ra, cho tương cà lên, trải đều trên mặt bánh. Tiếp theo đó cho khoanh hành Ấn Độ, ớt chuông lên đều trên vỏ bánh. Cho phần phô mai lên. Tiếp đến cho hải sản lên. Và ở đầu cuối cho ớt sừng lên .

Lưu ý: Bạn nhớ canh bánh trong quá trình nướng nhé. Tùy theo kích cỡ bạn làm mà bánh nhanh chín hay lâu chín đó.

Thành phẩm

Hy vọng qua bài viết này đã giúp bạn biết cách làm món pizza hải sản thơm ngon ngất ngây ngay tại nhà mình rồi. Chúc các bạn thành công với món ăn này. Ngoài ra bạn hãy tham khảo tổng hợp các cách làm bánh pizza tại nhà đơn giản để chiêu đãi người thân ngay nhé!

Bách hóa XANH

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm