Bánh su kem là loại bánh nhỏ nhắn, cầm vừa tay, mang vẻ ngoài dễ thương. So với nhiều loại bánh khác, mặc dù không nổi bật về kích cỡ nhưng bánh su kem vẫn cuốn hút bằng hương vị thơm ngon, mát lạnh, phần nhân tan chảy, ngọt vừa chứ không hề gắt. Chính vì thế, với nhiều tín đồ yêu bánh, đây là món bánh thơm ngon, rất đáng để thưởng thức.
Bạn đang đọc: Trổ tài làm bánh su kem nhân sữa tươi đáng yêu xinh xắn
Có nhiều loại bánh su kem khác nhau. Tiêu biểu là bánh su kem que, bánh su kem nhân chocolate, nhân kem tươi, nhân với các loại hương trái cây … đặc biệt quan trọng là loại nhân su kem truyền thống cuội nguồn với các nguyên vật liệu bột, lòng đỏ, sữa tươi, và có cả đường đun sôi để phần kem đặc lại. Hãy cùng khám phá cách làm bánh su kem nhân sữa tươi rất đơn thuần nhưng lại ngon miệng dưới đây nhé !
Bánh su thơm ngon hảo hạng !
Mục lục nội dung
NGUYÊN LIỆU
- 4 trái trứng gà lớn
- 250ml nước lạnh
- 130 gram bột mì
- 80g bơ
- 1/4 thìa cafe muối.
- Phần nhân kem sữa tươi:
- 3 thìa café nhỏ đường bột
- 250 ml whipping cream
Cách làm:
Bước 1:
Bạn sẵn sàng chuẩn bị một nồi nhỏ, cho bơ, nước, muối vào và nấu ở mức lửa thấp, sau đó cho thêm bột mì vào khi thấy nước đã sôi .
Bước 2:
Lấy một cái muỗng lớn trộn đều hỗn hợp trên khoảng chừng 2 phút, tiếp theo bạn nhấc nồi ra khỏi nhà bếp, dùng muỗng khôn khéo trộn đều cho đến khi thấy hỗn hợp trở thành một khối có trạng thái không dính vào xung quanh các thành và đáy nồi .Bạn chú ý quan tâm là mỗi loại bột sẽ có năng lực hút nước khác nhau, nên trong quy trình trộn, nếu trộn khoảng chừng 2 phút mà bạn vẫn thấy bột dính thành nồi thì nên thêm một chút ít nước vào bột .
Bước 3:
Lấy trứng gà ra, bạn đập lần lượt từng quả vào hỗn hợp, không đập cùng lúc. Tiếp đó, bạn dùng muỗng lớn đánh đều lên so với từng quả, sao cho hỗn hợp bột ở đầu cuối thấy mịn, bóng thì dừng .
Bước 4:
Lấy một chiếc túi bắt kem. Múc hỗn hợp bột vừa làm vào trong túi bắt bông kem đã lắp sẵn phần đui hình sao hoặc hình sò .
Bước 5:
Lót giấy nến vào trong khuôn, sau đó bạn dùng túi bắt kem nặn từng chiếc bánh lên trên nền giấy nến. Khoảng cách mỗi chiếc bánh là từ 2-4 cm tùy size bạn nặn. Với bánh lớn thì nên cách xa hơn, bánh nhỏ thì có khoảng cách gần hơn cho tương thích .Chuẩn bị lò nướng và bật sẵn 200 độ C trước cho nóng .Bạn nên để khay bánh ở phần rãnh giữa lò nướng, nướng khoảng chừng 35 phút đồng hồ đeo tay tùy lò. Khi nào thấy bánh vàng thì lấy ra ( quan tâm không nên mở cửa lò khi đang nướng ) .
– Bánh chín vàng, bạn lấy ra để nguội.
Bơm phần kem sữa tươi vào trong bánh
Phần kem sữa tươi:
Bạn lấy một âu sạch, đổ 250 ml kem sữa tươi vào âu, sau đó dùng máy đánh trứng để đánh đều phần kem sữa tươi cùng với đường bột .Khi nào thấy kem sữa tươi khởi đầu đặc lại là bạn tắt máy, đánh lâu sẽ làm kem bị tách nước. Thời gian đánh khoảng chừng 3 đến 5 phút là đủ .Cho phần kem đã đánh vào trong túi bắt bông kem, bạn dùng kéo cắt một đầu nhỏ ở đầu túi bao. Khi bánh đã nguội, bạn dùng dao rạch đôi bánh hoặc tạo một lỗ nhỏ và bơm kem vào là triển khai xong .Bánh su kem nhân sữa tươi khá dễ làm và đơn thuần đúng không nào. Với cách làm này, bạn không tốn quá nhiều thời hạn mà vẫn hoàn toàn có thể tạo ra rất nhiều chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt. Hãy vào nhà bếp và triển khai ngay nhé !Nếu muốn biết thêm món bánh mousse chanh dây vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe thể chất, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm bài viết tại phân mục học làm bánh lạnh của HNAAu .Chúc bạn thành công xuất sắc !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4.33 ( 9 bầu chọn )
{{#error}}
{{error}}
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui vẻ thử lại sau !
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
