Cách làm bì chay bằng bún tàu

Cách làm bì chay rất đơn giản và dễ dàng, ăn lại ngon và không ngán. Bạn có thể lựa chọn cách hấp hoặc chiên theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Các bước làm

• 1 .Sơ chế chả lụa chay

• 2.

  Bạn đang đọc: Cách làm bì chay bằng bún tàu

  Chế biến tàu hũ ky

• 3 .Làm thính
• 4 .Hoàn thành

Chuẩn bị nguyên vật liệu

• 1. Chả lụa chay 500 g
• 2. Tàu hũ ky dạng lá tươi (váng đậu, phù trúc) 200 – 300 g
• 3. Muối, bột nêm nấm mỗi thứ 1 muỗng cafe
• 4. Dầu phi hành + hành phi, thính mỗi thứ 1 muỗng canh

Nội dung chính

• Cách làm bì chay rất đơn giản và dễ dàng, ăn lại ngon và không ngán. Bạn có thể lựa chọn cách hấp hoặc chiên theo hướng dẫn dưới đây nhé!
• Món chay ngon: Cách làm bì chay
• Sơ chế chả lụa chay
• Chế biến tàu hũ ky
• Làm thính
• Hoàn thành
• Video liên quan

Trước giờ mọi người vẫn làm món bì chay bằng cách chiên khoai tây hay các loại rau củ trộn rồi cùng với bún tàu/miến nhưng Ròm ít thích chiên lắm nên tìm cách làm nào cho bớt chiên, biết dầu mỡ. Nay biết cách mới cũng học hỏi từ các chị em nên Ròm chia sẻ lại cho mọi người có món ngon ngày chay nha!

Món chay ngon: Cách làm bì chay

1

Sơ chế chả lụa chay

Chả lụa chay cắt làm 4 và đem đi hấp .Món chay ngon : Cách làm bì chaySau đó để nguội và xắt nhỏ .Món chay ngon : Cách làm bì chay2

Chế biến tàu hũ ky

Tàu hũ ky lá cuốn lại và xắt nhỏ .Món chay ngon : Cách làm bì chaySau khi xắt xong thì cho 1 muỗng cafe bột nêm nấm, 1 muỗng cafe tiêu, hòn đảo đều cho thấm gia vị .Các bạn cho một muỗng canh dầu hành phi cùng với hành phi vào hỗn hợp tàu hũ ky trộn đều lên .Món chay ngon : Cách làm bì chayCho vào nồi hấp khoảng chừng 3-5 phút .3

Làm thính

Cho một 100 gr gạo, 50 gr nếp rửa qua nước và rang vàng rồi xay thật mịn4

Hoàn thành

Đem chả lụa và tàu hũ ky trộn chung cùng 1 muỗng cafe thính cho đều .

Vậy là xong rồi đó, các bạn có thể ăn chung cùng cơm, xôi hay là bánh mỳ hoặc cuốn rau và bánh tráng.

Nếu các bạn muốn tự làm chả lụa chay thì bấmVÀO ĐÂYnhé !

Lưu ý: Tại sao phải hấp chả lụa? Chắc các bạn thắc mắc vì chả lụa đã chín sẵn rồi, thực ra hấp lên thì các bạn sẽ giữ được món ăn lâu hơn trong trường hợp để dành mà ăn. Ròm phải gửi cho con gái đi học Đại học xa nên phải làm cho cẩn thận một chút.

Nếu muốn chiên, bạn làm theo cách dưới đây nhé !Nguyên liệu :200 gr nấm tươi ( loại nấm nào cũng được miễn là bạn thích )1 củ cà rốt gọt vỏ cắt khoanh tròn rồi cắt dài1 miếng bí đỏ khoảng chừng 200 gr cắt dài, nhỏ1 khúc boaro ( tỏi tây ) trắng cắt nhỏ1 bìa đậu hũ chiên xắt mỏng dính, dài1 vắt bún tàu ngâm mềm trong nước ấm nóngThính gạo tự làm hoặc muaCác gia vị : Đường, muối, tiêu, bột ngọt ( nếu các bạn có củ sắn thêm vào nữa thì ngon hơn nữa )

Cách làm:

Cho từng loại vào chiên sơ với dầu ăn cho thơm .Boaro các bạn chia làm 2 phần, 1 phần chỉ chiên sơ cho mềm và bỏ vào chung với các đồ rau củ .Còn phần thứ 2 là chiên thành boaro phi vàng và trộn chung vào 2 muỗng canh boaro phi thơm .Khi đã xong xuôi mọi thứ thì khởi đầu trộn đều toàn bộ nguyên vật liệu với nhau và cho 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 50% muỗng bột nêm nấm, chút xíu dầu boaro phi, 2 muỗng canh hạt mè ( hoặc hạt Chia, hạt lanh tùy ý các bạn ), và 3 – 4 muỗng canh thính gạo xóc cho đều và để cho thấm gia vị .

Chúc các bạn thành công với cách làm bì chay này và có thêm một món chay ngon cho bữa ăn ngày Rằm của cả nhà nhé!

Đừng tưởng ăn chay là nhạt nhẽo, mâm cơm chay ngon thế này bảo vệ cả nhà ăn nhiệt tình

Video liên quan