Đậm đà, thơm ngon với món bò kho sả ớt chuẩn vị

Nạm bò kho sả ớt vừa có thịt vừa có mỡ được kho thấm vị, đậm đà, cay cay và thơm lừng mùi sả, ăn với cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Vào bếp cùng mình làm ngay món này thôi nào.

Thịt bò là một nguyên vật liệu giàu chất dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, thịt bò kho là một trong những món ngon đó. Bò kho sả ớt có mùi vị đậm đà, thơm lừng nức mũi, khi ăn thì có vị mặn mặn, cay cay của ớt .

Nguyên liệu

Cách triển khai

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch sả dưới vòi nước, để ráo, chia làm 2 phần, một phần cắt thành từng khúc nhỏ, một phần băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, rồi cắt thành từng lát nhỏ. Hành tím và tỏi lột vỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô, tiếp đó cho thêm hạt nêm, tiêu, nước mắm vào trộn đều cho thịt bò thấm gia vị, sau đó vào một ít dầu ăn, tiếp tục đảo đều, ướp trong 30 phút.

Dầu ăn giúp thịt bò không bị dai, mềm ngon hơn. Tuy nhiên, bạn nên cho dầu ăn vào sau khi trộn đều các nguyên liệu với nhau, để các gia vị không bị vón cục và khó thấm vào bò.

Xem thêm: Cách chế biến thịt bò mềm ngon, không dai

Bước 3: Kho thịt bò

Bắt một cái nồi nóng lên bếp cùng một ít dầu ăn, hành tím và sả băm vào, phi cho vàng thơm các nguyên liệu, sau đó thì cho thịt bò, ớt và phần sả còn lại vào xào.

Xào đến khi thịt bò đã săn lại, thì cho nước lọc vào, đậy nắp và kho ở lửa nhỏ khoảng 30 – 45 phút là phần nạm bò đã chín, nêm nếm với gia vị lại cho hợp với khẩu vị của gia đình bạn, rồi tắt bếp.

Bò kho sả ớt đã xong rồi, rắc thêm một chút ít tiêu lên trên và trang trí cho thích mắt, cho ra bàn và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .

Không quá khó để có một nồi bò kho sả ớt thơm ngon đúng không nào, món bò kho sả ớt sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với cơm trắng, rau sống và dưa leo đấy. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ăn này nha. Bạn hoàn toàn có thể xem thêm 10 cách nấu bò kho ngon, chuẩn vị, đơn thuần tại nhà để trổ tài nấu nướng nhé !

Có thể bạn quan tâm:

>> > Cách nấu bò kho ngon đúng điệu đơn thuần tại nhà

>>> Bổ dưỡng với món canh bí đỏ thịt bằm thơm mát

>> > Cách làm chân gà xào cay đúng điệu Nước HànXem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại phân mục Món ngon mỗi ngàyKinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm