Với chút đổi khác trong cách chế biến, ngay lập tức bạn sẽ hô biến cánh gà thành món cánh gà chiên sốt me có sắc tố đẹp mắt, mùi vị đậm đà. Miếng cánh gà giòn giòn, với lớp nước sốt me phủ bên ngoài ăn hơi chua chua, ngọt ngọt và có vị cay cay sẽ khiến bữa cơm mái ấm gia đình bạn thêm phần mê hoặc .
Mục lục nội dung
Nguyên liệu :
– 500 gr cánh gà
– Bột chiên giòn: 1 gói
Bạn đang đọc: Cách làm cánh gà sốt me chua ngọt hấp dẫn cả nhà
– Me : 3 quả- Tỏi : 1 củ- Hành khô : 2 củ- Gia vị : Đường, muối, hạt tiêu, tương ớt, nước mắm, dầu ăn
Cách làm cánh gà sốt me :
Bước 1 :
Cánh gà sửa sạch, cắt khúc và ướp với 2 thìa café đường, 1 thìa café muối, 1 thìa café tiêu, 1 thìa café nước mắm khoảng chừng 45 phút .Làm nước cốt me : Nếu me khô, bạn ngâm vào nước nóng rồi lọc lấy nước, nếu me tươi bạn luộc me chín, dầm nát rồi lọc bỏ xác me .Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ .
Bước 2 :
Lăn cánh gà đã ướp qua bột chiên .
Sau đó chiên cánh gà trong dầu nóng cho đến khi mặt phẳng cánh xém vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu .
Bước 3 :
Pha hỗn hợp nước sốt me : nước cốt me, đường, muối, mắm, tương ớt nêm sao cho hỗn hợp có vị chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn theo khẩu vị của mái ấm gia đình bạn .
Bước 4 :
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu sôi, cho hành, tỏi băm vào phi thơm, rồi đổ hỗn hợp nước sốt me vào để lửa to, quấy đều (nêm nếm lại cho vừa ăn).
Đến khi nước sốt me mở màn sôi thì cho cánh gà vào, trộn đều cho cánh gà ngấm sốt .Tiếp tục đun lửa to cho đến khi sốt cạn thành hộn hợp hơi sệt và sánh thì tắt nhà bếp và cho ra đĩa .
Cánh gà xốt me thành phẩm có vị chua ngọt đậm đà vừa ăn, bởi được chiên trước nên thịt gà chắc và có phần da giòn ngon mê hoặc và sắc tố đẹp mắt .Món này ăn với cơm nóng thì ngon vô cùng, chúc bạn thành công xuất sắc !Với cách làm cánh gà sốt me trên đây thì chẳng có gì là khó khi chế biến tại nhà đúng không ạ. Tuy nhiên, PasGo sẽ gợi ý cho bạn một địa chỉ để bạn hoàn toàn có thể ghé qua chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn mê hoặc này nếu không có thòi gian sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu và nấu nướng tại nhà. Đó là Nhà hàng Dì Mai tọa lạc trên đường Lê Thị Hồng Gấm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Tp. HCM nhé .
Với thực đơn là những món ăn thuần Việt trên khắp các vùng miền, nhà hàng quán ăn Dì Mai như một ‘ kho lưu trữ bảo tàng nhà hàng ’ thu nhỏ, lưu giữ và chuyển tải mùi vị truyền thống cuội nguồn trong từng món ăn, san sẻ tình cảm của những người con xa quê với nhau .
Nằm trên đường Lê Thị Hồng Gấm, đối lập chợ Bến Thành sầm uất, nhà hàng quán ăn Dì Mai như một góc nhỏ thanh thản giúp người lữ khách tạm trút bỏ đi những stress, stress trong đời sống để tận thưởng cảm xúc an nhiên, tự tại mà nhà hàng quán ăn mang lại .Đặt bàn qua PasGo ngay khi đến Nhà hàng Dì Mai để lựa chọn một vị trí đẹp cùng nhiều khuyến mại mê hoặc dành cho bạn nhé !
>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Dì Mai TẠI ĐÂY!
Địa chỉ: Nhà hàng Dì Mai – 136 – 138 Lê Thị Hồng Gấm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM
Sương Mai sưu tầm – PasGo. vn
doannv
11/05/2017
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
