Mục lục nội dung
1. Chà bông thịt heo
Chà bông thịt heo vốn dĩ là món khoái khẩu của nhiều người, không riêng gì riêng các bé mà các ông bố bà mẹ vẫn rất khoái. Thường làm ăn không hoặc ăn cùng với bánh mì, cứ lai rai nhâm nhi hoài mà không ngán. Chỉ với vài bước đơn thuần, bạn không cần phải mua chà bông thịt heo làm sẵn ở ngoài mà hoàn toàn có thể tự làm ngay món chà bông thịt heo tươi ngon và hợp khẩu vị cho mái ấm gia đình mình .
Hướng dẫn làm Chà bông thịt heo
Cắt thịt theo thớ dọc rồi ướp 4 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh bột ngọt vào để thịt ướp 2-3 tiếng cho thấm đều gia vị. Thịt sau khi ướp xong bắt lên bếp cho thêm 50ml nước lọc rim đến khi khô cho thịt thấm hết gia vị.
Dùng cối giã thịt cho mềm nhừ, sau đó dùng tay xé thịt thành sợi nhuyễn rồi bắt lên nhà bếp để lửa thật nhỏ sấy cho chà bông thật khô ráo. Đảo đều tay khoảng chừng 30 phút là triển khai xong chà bông, chà bông thành công xuất sắc là chà bông tơi bông và có màu vàng thích mắt .
Bạn dữ gìn và bảo vệ chà bông trong hủ thủy tinh kín để dành ăn chung với cơm hay xôi, bánh mì đều ngon .
Xem và lưu lại công thức Chà bông thịt heo
2. Chà bông gà
Bên cạnh thịt heo thì thịt gà cũng làm được chà bông ăn ngon lắm nhé, chà bông thịt gà thường thích hợp để ăn kèm với xôi mặn, bánh mì hoặc cháo trắng. Chà bông gà sợi tơi, có vị mằn mặn ăn hoài không chán. Chà bông gà cũng hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa cho chà bông thịt heo trong các món xôi mà vẫn bảo vệ được độ ngon. Dự trữ vài hộp chà bông gà cho bánh mì, rắc chà bông lên là xong bữa sáng nhanh gọn đầy nguồn năng lượng rồi !
Hướng dẫn làm Chà bông gà
Thịt gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ, ướp với 90 ml nước mắm, 67 g đường, 2 muỗng cafe hành tím băm và 1 muỗng cafe tiêu. Bọc màng thực phẩm lại và để yên khoảng chừng 8 tiếng đồng hồ đeo tay .
Sau 8 tiếng, cho tổng thể thịt và nước ướp vào nồi, cho thêm 90 ml nước lọc vào. Đun sôi thịt trên nhà bếp. Sau khi nồi thịt sôi thì chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun khoảng chừng 20 phút nữa cho thịt thấm và mềm. Sau đó, cho thịt vào âu rồi dùng chân quay dẹp, mở với vận tốc trung bình, quay cho thịt tơi ra. Làm nóng chảo rồi chỉnh lửa vừa .
Chia lượng thịt làm 4-5 phần. Cho từng phần thịt vào chảo rồi hòn đảo đều cho đến khi thịt khô vừa lòng. Làm từng đợt cho đến hết phần thịt. Khi chà bông đã nguội hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ kín trong lọ để dùng dần .
Xem và lưu lại công thức Chà bông gà
3. Chà bông tôm thẻ
Bạn có tin được là tôm thẻ hoàn toàn có thể làm chà bông không ? Không những bổ dưỡng mà còn tiết kiệm chi phí cho bạn khá nhiều sức lực lao động đấy, ví dụ như bé không thích tôm tươi bạn hoàn toàn có thể tận dụng cách làm chà bông tôm thẻ phối hợp trong cháo hoặc cơm cho bé. Chà bông tôm thẻ giúp bạn có bữa ăn nhanh gọn, hoặc mang theo cho những buổi du lịch xa, không sợ bé đói nữa .
Hướng dẫn làm Chà bông tôm thẻ
Lấy 2 củ hành và 1 củ tỏi băm thật nhỏ. 500 gr tôm đem rửa thật sạch, khứa trên sống lưng tôm lấy chỉ đen ra, để ráo nước. Cho tôm vào nồi hoặc chảo, bật nhà bếp xào cho tôm chín hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể hấp tôm cho chín đều được. Trong khi xào tôm bạn nhớ hòn đảo liên tục tới khi tôm vừa chín là tắt nhà bếp .
Đợi tôm nguội bớt thì đem bóc sạch vỏ và bỏ đầu tôm, phần đầu tôm bạn hoàn toàn có thể tận dụng xay nhỏ lọc lấy nước để nấu canh. Cho từng ít tôm đã bóc vỏ vào cối và đem giã cho tôm nhỏ ra là được. Các bạn cần quan tâm không cần giã nhuyễn quá, sau đó bạn hoàn toàn có thể dùng tay xé thịt tôm ra .
Đặt chảo lên nhà bếp cho 20 ml dầu ăn vào sau đó cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo bạn đổ tổng thể tôm vừa giã vào chảo, hòn đảo đều và dùng thìa gỗ miết cho thịt tôm tơi ra, nêm vào tôm 10 gr tiêu trắng, 20 gr hạt nêm, 20 gr muối rồi liên tục rang nhỏ lửa. Đảo liên tục và liên tục rang cho tôm bông tơi lên, chỉ cần chà bông khô ráo là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Xem và lưu lại công thức Chà bông tôm thẻ
4. Chà bông nấm hương
Chà bông nấm hương cũng là một trong những loại chà bông dễ làm lại bổ dưỡng cho bé, đây là món chay thanh đạm cho người lớn nữa đấy. Bên cạnh việc ngon miệng thì chà bông nấm hương cũng rất tốt cho sức khỏe thể chất, các mẹ hoàn toàn có thể làm món chà bông nấm hương này cho các bé lười ăn, còi cọc để bổ trợ dưỡng chất cũng rất tốt đấy !
Hướng dẫn làm Chà bông nấm hương
Chân nấm hương mua về nhặt bỏ các chân nấm bị mốc, dị vật rồi đem ngâm nước ấm khoảng chừng 3-4 h cho nở, rồi rửa sạch cho hết bụi bẩn. Sau khi ngâm nở, vớt ra, cắt bỏ phần bị bám đen ( phần sát thân gỗ ), phần đầu già. Cho nấm vào nồi cùng 1 ít nước để luộc nấm. Cho ít nước thôi nhé, khi nước sôi để 5-6 phút hãy tắt nhà bếp. Vớt chân nấm ra, nếu còn nhiều nước các bạn hoàn toàn có thể vắt bỏ nước .
Sau khi luộc xong, xé chân nấm thành các sợi nhỏ. Sợi càng nhỏ ruốc trông càng đẹp và dai, ăn sẽ ngon hơn. Có thể làm ruốc nấm hương bằng cách giã chân nấm, cách này đỡ mất công hơn. Hoặc tích hợp 2 cách, xé sơ qua rồi cho vào giã cho nhanh .
Sau khi xong khâu xé / giã chân nấm, tất cả chúng ta thực thi khâu ở đầu cuối là sao ruốc. Nêm tấc cả gia vị rồi cho chảo hòn đảo đều, khi sao thấy khô thì cho thêm chút dầu ăn để ruốc nấm hương không bị khô xác. Không nên sao ruốc nấm quá khô vì sẽ rất dai, không nên để quá ướt khiến ruốc không dữ gìn và bảo vệ được lâu. Sau khi sao vàng ruốc thì tắt nhà bếp. Dùng với cơm nóng hay cháo rất hợp .
Xem và lưu lại công thức Chà bông nấm hương
5. Chà bông cá hồi
Món chà bông sau cuối khá bổ dưỡng cho bé chính là chà bông cá hồi, bạn thấp thỏm cá hồi tươi bé không thích ăn ? Vậy thì hãy thử làm chà bông cá hồi nào, chắc như đinh sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn đấy ! Chà bông cá hồi không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí được tương đối thời hạn mà còn lại rất tiện lợi, đi đâu cũng tiện. Bên cạnh đó chà bông cá hồi cũng là thực phẩm rất tốt cho cả người lớn nữa .
Hướng dẫn làm Chà bông cá hồi
Cá hồi rửa với nước có pha muối. Sau đó ngâm cá vào 100 ml sữa tươi trong khoảng chừng 40 phút. Qua 40 phút, vớt cá ra, dùng khăn lau khô, xếp cá vào dĩa có gừng, 2 muỗng canh rượu, 1 muỗng cafe muối, sả đập dập, trộn đều và cho lên xửng hấp chín .
Đợi cá hơi nguội, bỏ gừng, sả rồi dùng chày giã nát. Cho cá đã giả tơi vào chảo không dính, bắc lên nhà bếp xào với lửa vừa. Cứ xào, hòn đảo cho đến khi cá tơi và khô ráo là được .
Cá sau khi xào tơi và khô sẽ có màu rất đẹp. Chờ ruốc cá hồi nguội cho vào hũ, đậy kín và dữ gìn và bảo vệ nơi thoáng mát .
Xem và lưu lại công thức Chà bông cá hồi
Hi vọng những công thức làm chà bông trên có thể giúp các chị các mẹ làm ra món chà bông phù hợp, giúp bé ăn ngon hơn thay đổi thực đơn hàng ngày nhé!
Xem thêm:
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
