Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn chữa ho hiệu quả - https://blogchiase247.net

Bạn đang đọc: Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn chữa ho hiệu quả – https://blogchiase247.net

132.160 lượt xem

Chanh đào ngâm mật ong đường phèn là bài thuốc quý được rất nhiều người áp dụng từ xưa đến nay để trị ho, trị cảm cúm hiệu quả. Ruột chanh đào chứa hàm lượng đáng kể acid citric nên rất có tác dụng phòng trị ho, khản tiếng, khi ngâm với mật ong sẽ tăng hiệu quả trị ho hơn. Ngoài ra, chanh đào còn chứa nhiều vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc…

Mùa chanh đào thường chỉ lê dài từ 1 đến 2 tháng trong năm ( khoảng chừng tháng 8 đến tháng 9 Âm lịch ). Vì vậy, các mẹ hãy nhanh tay mua về và ngâm một hũ mật ong chanh đào đường phèn để trị ho cho cả nhà nhé !

Chanh đào ngâm mật ong đường phèn giúp trị ho cho trẻ nhỏ cực tốt mà không cần phải uống thuốc .

Mục lục nội dung

Công thức ngâm chanh đào mật ong đường phèn trị ho chuẩn

Nguyên liệu cần có để ngâm chanh đào mật ong đường phèn

Chanh đào: 1kg
Mật ong: 0,8kg (nếu có thể tìm được thì tốt nhất là dùng mật ong bạc hà, nếu không có thể dùng những loại mật ong khác)
Đường phèn: 0,4kg
Muối tinh: 2 thìa
Gừng tươi: 1 miếng
Dụng cụ: Dao, thớt, bình thủy tinh…

Lưu ý: Đây là tỉ lệ vừa phải để có một hỗn hợp chanh đào mật ong đường phèn dễ dùng, có hiệu quả. Khi bạn muốn ngâm nhiều lên hay ít đi thì tăng/giảm theo tỉ lệ tương ứng là được.

Nên chọn những quả chanh đào mọng, mỏng dính vỏ, to, tròn đều .

Sơ chế nguyên liệu

Chanh đào rửa sạch, tráng nhanh qua nước sôi để nguội, để ráo nước. Thái chanh thành lát bằng dao sắc, lựa tránh những chỗ có hạt để không cứa hạt ra. Một quả chanh thái thành 4 – 5 lát là vừa.
Gừng thái sợi, chần qua nước sôi nóng, để ráo nước.
Đường phèn nên giã nhỏ ra cho nhanh tan.
Bình thủy tinh rửa sạch, tráng qua nước nóng và để khô hẳn.

Thái lát quả chanh đào thành nhiều miếng nhỏ để chanh ngấm nhanh hơn .

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn để trị ho tại nhà

Xếp một lớp đường mỏng và gừng thái sợi dưới đáy bình thủy tinh.
Xếp chanh vào khoảng 3/4 bình.
Xếp đường phèn chèn lên chanh, cách miệng bình tầm 5cm.
Đổ mật ong vào bình. Với tỉ lệ nguyên liệu đã chuẩn bị và cách xếp này, mật ong sẽ đủ bao kín chanh đào.
Để bình ở nhiệt độ bình thường. Đến lúc đường tan hết, miếng chanh chìm hẳn không nổi nữa thì có thể trữ ở tủ lạnh dùng dần.

Cho một lớp đường phèn mỏng xuống dưới cùng của bình thủy tinh.

Xem thêm: Bột chiên trứng: Cách làm bánh bột chiên trứng chuẩn Sài Gòn

Yêu cầu thành phẩm

Chanh đào mật ong đường phèn có vị thơm của gừng và mật ong, vị chua vừa phải chứ không gắt, không bị đắng.
Dung dịch chỉ sánh nhẹ, có màu vàng trong, không nổi bọt.

>> Tham khảo:

Những lưu ý khi ngâm chanh đào mật ong đường phèn

Lưu ý trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ ngâm chanh đào

Lựa chọn và cân đối định lượng nguyên liệu

Với chanh đào, bạn cần chọn những quả chanh tươi, già, vỏ chanh bóng, căng mịn và mỏng, sậm vỏ, căng múi, nhiều nước, không cần chọn quả quá to, chọn loại khoảng 20 quả/kg là được.
Cần chọn mua mật ong tại nơi uy tín, đảm bảo là mật ong thật để chanh đào ngâm có tác dụng tốt nhất.
Không nên dùng quá nhiều đường phèn để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe răng miệng, gây nguy cơ mắc và làm nghiêm trọng hơn các chứng tiểu đường, gan nhiễm mỡ, béo phì…

Lựa chọn dụng cụ ngâm chanh đào

Bạn không nên dùng các loại bình nhựa để ngâm chanh đào vì axit trong chanh đào hoàn toàn có thể phá vỡ cấu trúc nhựa, tạo thành các chất độc gây ảnh hưởng tác động xấu cho sức khỏe thể chất. Thay vào đó, bạn nên dùng bình thủy tinh loại chuyên dùng để ngâm hoa quả và ngâm rượu nhằm mục đích vừa bảo vệ vệ sinh, bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất, vừa giúp quy trình lên men diễn ra hiệu suất cao, cho chanh đào ngâm bổ dưỡng, thơm ngon và giữ được lâu hơn .
Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều loại bình thủy tinh nên bạn cần chú ý quan tâm chọn bình không những có dung tích tương thích với nhu yếu sử dụng và giá tiền hài hòa và hợp lý mà còn cần được làm từ vật liệu thủy tinh hạng sang trong suốt, dày dặn để bảo vệ bảo đảm an toàn khi sử dụng, có nắp kín khít để không làm tác động ảnh hưởng tới quy trình lên men, không làm đồ uống bị bay hơi. Ngoài ra, nhiều mẫu bình thủy tinh ngâm trái cây, ngâm rượu còn có phong cách thiết kế rất thích mắt nên nếu bạn muốn phòng khách, căn nhà bếp của mình đẹp hơn thì bạn cũng hoàn toàn có thể chọn những loại bình này để sử dụng .
Một số mẫu loại sản phẩm META.vn muốn gợi ý cho bạn tìm hiểu thêm :


Bình ngâm rượu, nước hoa quả Kova 2,7 lít BNR2.7	Bình ngâm rượu, nước hoa quả Kova 4,5 lít BNR4.5

Cả 2 mẫu sản phẩm này đều đến từ tên thương hiệu Kova ( Nước Hàn ), được làm từ vật liệu thủy tinh hạng sang, có nắp đậy kín khít và có phong cách thiết kế lịch sự và trang nhã, không riêng gì giúp các món nước trái cây ngâm, rượu ngâm giữ được dinh dưỡng cao, mùi thơm đặc trưng mà còn giúp khoảng trống mái ấm gia đình bạn trở nên sang chảnh, tinh xảo hơn. Bạn hoàn toàn có thể dùng bình để ngâm sâm, trái cây, các loại rượu thuốc … đều thích hợp. Loại bình nhỏ 2,7 lít sẽ tương thích để ngâm hoa quả, trái cây với lượng vừa phải cho mái ấm gia đình có khoảng chừng 2 – 3 thành viên, còn nếu mái ấm gia đình bạn có nhiều người thì nên chọn loại bình to dung tích 4,5 lít .

Lưu ý trong quá trình ngâm chanh đào

Những ngày đầu mới ngâm chanh đào, bạn cần kiểm tra bình thường xuyên, khi nào thấy có bọt sủi lên thì cần hớt đi ngay.
Tránh để chanh nổi lên trên lớp mật ong, nếu không thì bình chanh đào sẽ dễ bị mốc, nổi váng.
Sau một thời gian ngâm, đường phèn sẽ tan hết. Lúc này, bạn nên thường xuyên lắc bình để chanh không bị nổi lên. Kiểm tra thường xuyên cho đến khi những miếng chanh đã ngấm đủ mật ong không nổi lên nữa là được.

Cách sử dụng chanh đào mật ong đường phèn

Sau khi chanh đào đã ngấm mật ong, đường phèn tan hết, có thể giữ nguyên để dùng cho người lớn. Nếu muốn dùng cho trẻ nhỏ, bạn có thể vớt chanh ra, ép lọc hạt qua rây, sau đó cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn phần chanh rồi trộn đều với phần dung dịch đã thu được thành một hỗn hợp sánh.
Chanh đào mật ong có thể sử dụng cho trẻ từ trên 1 tuổi để phòng hoặc chữa ho do nhiễm lạnh. Nếu để phòng, bạn có thể cho trẻ dùng mỗi sáng 1 – 2 thìa cà phê đã hâm ấm. Khi trẻ bị ho do nhiễm lạnh, có thể dùng 3 – 4 lần mỗi ngày, mỗi lần 1 – 2 thìa cà phê.
Người lớn cũng có thể dùng hằng ngày hoặc khi bị ho với liều lượng khoảng 3 – 4 thìa cà phê mỗi lần.

Hy vọng những kinh nghiệm tay nghề được san sẻ phía trên sẽ giúp bạn thành công xuất sắc trong việc ngâm chanh đào mật ong đường phèn cực chuẩn mà không bị đắng .
Nếu có nhu yếu đặt mua bình ngâm rượu chính hãng chất lượng, giá tốt, bạn vui mắt liên hệ META.vn để được tương hỗ nhanh nhất :