Cách làm chùm ruột lắc chua cay ăn thòm thèm mãi không chán

Tết khao

Mục lục nội dung

Cách làm chùm ruột lắc muối ớt chua chua cay cay khiến nhiều người xuýt xoa mê mẩn. Với vị chua của trái chùm ruột hòa quyện vị mặn mặn của muối làm bạn khó lòng cưỡng lại.

Trái chùm ruột

Nghe lạ mà quen nhưng mà không phải ai cũng biết hết về trái chùm ruột thậm chí còn có người còn không hề biết về sự sống sót của loại trái cây này. Vậy tất cả chúng ta tìm hiểu và khám phá một chút ít về nó nhé !

Tên gọi, phân bố

Bạn đang đọc: Cách làm chùm ruột lắc chua cay ăn thòm thèm mãi không chán

Chùm ruột ( hay tầm ruột ), là loại cây độc nhất mà quả của nó hoàn toàn có thể ăn được thuộc họ Phyllanthaceae ( tên khoa học ). Chùm ruột được dùng làm bonsai vừa dùng để ăn quả .

trái chùm ruột

Chùm ruột sai trĩu quả, xanh, ngon
Chùm ruột Open rất thông dụng ở trong miền Nam nước ta nên nhiều người đặc biệt quan trọng là người miền Bắc và Miền Trung thường ít biết đến loại cây này .

Mô tả, công dụng

Đặc thù là cây thân gỗ, cỡ nhỏ, chiều cao khoảng chừng từ 2 m đến 10 m. Tán cây rất rậm, cành chính rất cứng. Thân cây sần sùi, ở mỗi cuống cành có nhiều nhánh nhỏ mọc lên, dài trong khoảng chừng 15 – 30 cm và mọc thành từng chùm chi chít .
Lá cây mọc theo kiểu so le, rộng 1,5 – 2 cm và dài khoảng chừng 4-6 cm .
Mùa hoa sẽ Open từ tháng 3 đến tháng 5, mùa quả từ tháng 6 đến tháng 8. Hoa có màu hồng, nở thành các chùm. Quả hình tròn trụ có 6 múi nhỏ, màu xanh ( xanh vàng ) với đường kính từ 2 – 2,5 cm. Ở mỗi quả thì chỉ có một hạt. Quả chùm ruột ăn giòn và có vị chua rất đặc trưng. Vì vậy hay được dùng để làm các loại mứt bán rất nhiều ở các shop mứt ở miền Nam. Do có vị chua nên được nhiều người có các cách làm chùm ruột lắc ăn chua chua mặn mặn rất độc lạ .

mô tả trái chùm ruột

Mứt chùm ruột đỏ mê hoặc
Lá chùm ruột được nấu như 1 loại rau .

Dinh dưỡng mang lại

Quả có nước chứa các chất : acid acetic, lipid glucid vitamin C và protid
Những người bị sỏi thận và gout không nên ăn chùm ruột vid trong trái này chưa nhiều acid oxalic .

Mua trái chùm ruột tươi ở đâu?

Do không được trồng thông dụng trên cả nước mà chỉ đa phần là ở miền Nam nên đới với các bạn ở miền Bắc và miền Trung thì việc tìm mua chùm ruột tươi khá khó khăn vất vả. Ngoài việc hoàn toàn có thể mua tại các hàng hoa quả tại các chợ truyền thống cuội nguồn hay các gánh hàng rong trên đường thì các bạn hoàn toàn có thể đặt mua chùm ruột trên các trang bán hàng trên mạng với mức giá khoảng chừng 45 nghìn đồng / 1 kg .

chùm ruột mua ở đâu

Giá của chùm ruột là 45.000 đ / 1 kg

Cách làm chùm ruột lắc

Tiếp theo, chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn các cách làm chùm ruột lắc đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nghe thôi cũng thấy thèm thuồng .

Chùm ruột lắc muối ớt

Nguyên liệu:

– 1 kg chùm ruột
– 300 g đường kính trắng
– 200 g muối trắng
– 200 g bột ớt
– 3-5 trái ớt tươi ( tùy vị cay các bạn hoàn toàn có thể cho thêm ớt tươi )

Cách làm:

Xem thêm: Cách phá khóa cửa khi mất chìa đơn giản, nhanh chóng

Bước 1: Chùm ruột ngâm nước muối khoảng 15 phút sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Đập dập từng trái ( lưu ý đập nhẹ tay để tránh bị nát vì trái chùm ruột rất nhỏ), sau đó đem rửa qua nước sôi nguội cho bớt chua, để ráo nước.

Bước 3: Làm muối ớt: Cho tất cả các gia vị vào 1 cái lon sau đó giã cho thật nhuyễn ớt tươi và các gia vị khác.

Bước 4: Cho chùm ruột vào tô lớn cho tiếp gia vị muối ớt vừa giã vào, sau đó lắc đều tay. Chờ 3-5 phút cho gia vị ngấm là có thể thưởng thúc được rồi.

cách làm chùm ruột lắc muối ớt

Chỉ đơn thuần như vậy ta đã có món chùm ruột lắc muối ớt với vị chua cay mặn ngọt vô cùng đơn thuần và dễ làm. Nếu bạn làm nhiều không ăn hết thì bạn hoàn toàn có thể cho vào hộp bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để dữ gìn và bảo vệ .

Chùm ruột lắc mắm đường

Đây cũng là 1 cách làm chùm ruột lắc rất đơn thuần và thơm ngon .

Nguyên liệu:

– 1 kg chùm ruột
– 300 g đường
– 100 ml nước mắm ngon
– 100 g bột ớt

Cách làm:

Bước 1: Chùm ruột cho vào ngăm đá tủ lạnh để đông cứng lại, sau đó cho ra ngâm nước, rửa sạch và vắt ráo nước.

Bước 2: Cho đường trộn phủ đều lên chùm ruột để khoảng 1 tiếng cho ra đường tan ra.

Bước 3: Sau khi chùm ruột đã ngấm đường thì cho nước mắn và bột ớt vào trộn đều. Đợi 3-5 phút là có thể ăn được.

Đây cũng là cách làm chùm ruột ngâm mắn đường. Các bạn cho vào hộp để ngăm mát tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ. Món Chùm ruột lắc này có vị chua của chùm ruột, vị ngọt của đường, vị mặn và thơm của nước mắm và vị cay cay của ớt .
Chỉ qua những nguyên vật liệu dễ kiếm, bước làm đơn thuần trên tất cả chúng ta có đã có 2 cách làm chùm ruột lắc – món ăn khiến ta nhớ về kỷ niệm tuổi thơ tuyệt vời với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt mà nghĩ đến thôi đã tràn nước miếng. Hơn nữa chùm ruột còn có nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất và vẻ đẹp, các chị em thì không thể nào không thử sức để làm món ăn vặt này .

Nếu bạn là tín đồ của các món hoa quả lắc thì các gợi ý trên của chúng tôi về cách làm chùm ruột lắc sẽ giúp bạn có thể có được món ăn vặt tuyệt vời. Hy vọng các bạn có thể thành công với những chia sẻ của chúng tôi.

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra: