Cách làm chuối sấy rất đơn giản, chỉ với vài bước thực hiện cùng nguyên liệu sẵn có trong bếp nhà là bạn đã dễ dàng và nhanh chóng có được món ăn vặt ngon để nhâm nhi thưởng thức cùng bạn bè rồi. Những ngày tết hay gia đình có cỗ bàn, đĩa chuối sấy thơm ngon, ngọt ngào đãi khách thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nếu bạn còn do dự và cách làm thì tìm hiểu thêm ngay 2 công thức dưới đây tư # wikiohana nhé. Chắc chắn bạn sẽ thành công xuất sắc có được món chuối sấy ngon chuẩn vị !
Mục lục nội dung
1. Cách làm chuối sấy thơm ngon – giòn
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
Chuối chín: 1 nải chuối chín khoảng 18 – 20 quả.
Bạn nên chọn chuối chín thay vì chuối sống bởi khi chuối còn sống chứa nhiều nhựa, những ai mắc bệnh về dạ dày rất kị chất nhựa này. Bên cạnh đó chuối chín có vị ngọt tự nhiên, khi sấy sẽ có vị ngọt rất dễ ăn mà ít hoặc không cần thêm đường.
Hầu như loại chuối chín cây nào cùng hoàn toàn có thể làm chuối sấy. Bạn hoàn toàn có thể dùng chuối sứ, chuối ngự, chuối mốc … những loại chuối nổi tiếng về độ ngon ngọt tự nhiên. Bạn chỉ lấy những quả chuối còn lành lặn, vỏ căng mướt, không sâu mọt, không thối hỏng để cho ra chất lượng chuối sấy ngon nhất .
Chanh tươi: 1 – 2 quả
– Chanh tươi là loại nguyên vật liệu không hề thiếu khi làm chuối sấy. Nước cốt chanh giúp chuối nhanh săn lại, sắc tố bóng thích mắt mắt. Tuy nhiên sử dụng nhiều chanh sẽ khiến chuối sấy bị chua. Bạn chỉ cần dùng khoảng chừng nước cốt 1 quả chanh cho 1 nải chuối là vừa qua .
Vani: 1 – 2 thìa.
– Vani giúp chuối sấy có mùi thơm mê hoặc hơn. Bên cạnh dạng lỏng bạn hoàn toàn có thể dùng dạng bột, 1 – 2 ống là đủ. Cho nhiều quá chuối sấy có mùi nồng và bị đắng .
1.2 Chi tiết các bước làm chuối sấy khô
Bước 1: Tiến hành chuẩn bị
Chuối: Trước tiên bạn bẻ chuối khỏi nải, lột vỏ chuối rồi để riêng phần thịt quả ra đĩa.
– Sau khi lột xong vỏ chuối, bạn dùng dao cắt chuối thành các miếng dài, dày chừng 0,5 – 0,7 cm. Bạn hoàn toàn có thể cắt chuối thành hình tròn trụ cắt vát tùy theo sở trường thích nghi nhé !– Chuối sau khi thái bạn bỏ vào đĩa, dùng rổ hoặc lồng bàn đậy lại để tránh ruồi bâu rồi liên tục các việc còn lại .
Chanh: Bạn cắt đổ quả chanh, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt. Sau đó bạn pha chanh với nước lọc, đổ vào bình xịt nhỏ.
Bước 2: Thực hiện sấy chuối
– Nếu bạn không có máy sấy thực phẩm hoàn toàn có thể dùng lò nướng để sửa chữa thay thế .– Trước tiên bạn làm sạch khay nướng, hoàn toàn có thể lót một lớp giấy nến bên dưới để tránh chuối bị cháy. Sau đó bạn xếp các miếng chuối lên trên. Lưu ý là không xếp các miếng chuối chồng lên nhau và nhẹ tay tránh làm chuối bị nát .– Tiếp đó bạn xịt nước chanh pha loãng lên mặt phẳng miếng chuối và dùng một chiếc chổi phết lên miếng chuối một lớp vani .– Bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút sau đó cho chuối vào nướng, nhiệt độ lò 120 – 125 độ. Bạn không nên để nhiệt độ lò to quá sẽ khiến miếng chuối bị cháy đen .
– Sau khi nướng được 20 phút, bạn kiểm tra thấy miếng chuối có màu vàng đậm, dẻo thơm thì lật mặt miếng chuối lại, liên tục các bước tương tự như như đã làm với mặt trước rồi đặt lại vào lò nướng .– Lần này chỉ cần nướng khoảng chừng 10 phút, thấy mặt chuối đổi màu là bạn tắt nhà bếp, chờ cho lò nguội thì lấy chuối ra .– Chuối sấy thành phẩm có màu vàng nấu thích mắt, vỏ giòn nhưng bên trong mềm dẻo, không khô cứng, không cháy khét .– Bạn gỡ các miếng chuối ra, xếp lên đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức với trà xanh sẽ rất ngon. Nếu không dùng hết ngay, bạn cất vào một chiếc to hoặc hộp thủy tinh, đậy kín và để nơi khô ráo, sử dụng tiếp cho các lần sau .
2. Cách làm chuối sấy khô ngào đường
2.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 nải chuối chín cây ( khoảng chừng 19 – 20 quả )
- Nước cốt 1 quả chanh
- 3 muỗng đường cát trắng hoặc đường hoa mai
- 2 thìa dầu ăn
-
Chảo chống dính
- Các dụng cụ khác
- 1 – 2 tờ giấy thấm dầu
2.2 Chi tiết các bước làm chuối sấy khô ngào đường
– Bạn sẵn sàng chuẩn bị 1 tô nước lọc, thêm 2 muỗng nước cốt chanh và khuấy đều .– Bạn lột vỏ chuối, cắt chuối làm 4 hoặc cắt thành các miếng mỏng dính dài vừa ăn rồi ngâm ngay trong bát nước pha chanh loang vừa sẵn sàng chuẩn bị, chừng 5 phút thì vớt ra để ráo .– Bạn đặt chảo chống dính lên nhà bếp, cho nhiều dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng bạn cho các miếng chuối vào, rán đến khi chuối chín vàng các mặt thì vớt ra để vào đĩa có lót dưới giấy thấm dầu .– Bạn cho chuối vào một chiếc hộp đựng thực phẩm, rắc đường lên trên rồi xóc đều sao cho đường phủ kín miếng chuối .Sau khi lắc xong, ban trút chuối ngào đường ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Nếu muốn ăn chuối dẻo, bạn cho hỗn hợp chuối lắc với đường lên nhà bếp, nấu dưới lửa nhỏ đến khi đường tan, chuyển màu vàng nâu sóng sánh thích mắt bám đều và miếng chuối thì tắt nhà bếp, chờ nguội thì lấy ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức .Chuối ngào đường làm theo cách này có vị ngọt đậm, tương thích với những ai thích ăn ngọt. Khi ngào đường bạn hoàn toàn có thể thêm 1 chút vani để món chuối sấy thơm hơn .
Kết bài
Chuối sấy là một món ăn dẫn dã nhưng mê hoặc bởi vị ngọt tự nhiên và mùi thơm mê hoặc. Nếu sợ ngọt bạn hoàn toàn có thể không dùng đường cho món chuối này. Dùng món chuối sấy này để nhâm nhi trò chuyện cùng bạn hữu hay người thân trong gia đình thì thật tuyệt vời !Chúc bạn thành công xuất sắc có những đĩa chuối sấy truyền thống lịch sử và chuối sấy ngào đường ngon với công thức trên từ # wikiohana nhé !
4
/
5
(
1
bầu chọn
)
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
