Cách làm Cold Brew trà

Chắc hẳn trà là một loại nguyên vật liệu không hề thiếu trong pha chế lúc bấy giờ, và là một loại nguyên vật liệu khá phổ cập và thân thiện với pha chế .Trong giới F&B lúc bấy giờ, coldbrew không còn lạ lẫm gì với các bạn pha chế và chủ quán. Cold Brew – Cold nghĩa là lạnh, Brew có nghĩa là chiết xuất, hiểu một cách nôm na có nghĩa là chiết xuất ở nhiệt độ thấp .Trong bài viết trước How2Make đã hướng dẫn mọi người cách pha coldbrew coffee. Thì với bài viết lần này, chúng mình sẽ khám phá về cách pha trà ủ lạnh nhé .

Coldbrew Tea được hiểu là một phương thức pha trà bằng tay và được chiết xuất ở nhiệt độ thấp, tức là thay vì sử dụng nước nóng để pha trà rồi sử dụng. Thì đối với coldbrew sử dụng nước lạnh để chiết xuất trà trong một khoảng thời gian dài.

Bạn đang đọc: Cách làm Cold Brew trà

CÁCH LÀM COLDBREW TEA

Đây là cách đơn thuần nhất, bạn hoàn toàn có thể tận dụng những dụng cụ đơn thuần để thực thi :Bước 1 : Lựa chọn loại tràCác nhóm trà tương thích để pha coldbrew như : trà xanh, trà oolong, trà đen và các loại trà hoa, …. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại trà nào mà bạn yêu dấu để pha coldbrew

Một chú ý quan tâm nhỏ : sử dụng trà mộc sẽ làm cho mùi vị trà ngâm lạnh khi chiêm ngưỡng và thưởng thức dễ chịu và thoải mái và ngon hơn nhé .

Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ:

Để pha coldbrew một cách nhanh và đơn thuần nhất bạn cần phải có : loại trà mà bạn yêu dấu, bình thủy tinh để ngâm trà, nước lọc .Bước 3 : Cách ngâm tràTùy vào gu muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức trà đậm hoặc nhạt của mỗi người mà có một tỉ lệ ngâm trà khác nhau. How2Make thường sử dụng tỉ lệ 1 : 20 .Cho trà vào bình thủy tinh sau khi đã được rửa sạch. Cứ mỗi 10 gram trà sẽ tương tự với 200 ml nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp trà và nước. Đậy kín miệng bình và giữ trong tủ lạnh khoảng chừng 8 – 12 tiếng tùy vào mùi vị sau cuối bạn muốn đạt được .Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại trà khác nhau, tỉ lệ ngâm trà và các khoảng chừng thời hạn khác nhau. Để tìm ra loại trà và mùi vị tương thích cho quán mình .Bước 4 : Lọc tràSử dụng ray lọc trà, lớp bông hoặc vải sạch để lọc bỏ bã trà. Có thể tìm hiểu thêm sử dụng giấy lọc V60 để sử dụng, vô hiệu được cặn trà .

Với 4 bước đơn thuần bạn đã có cho mình một ly coldbrew thơm ngon đúng điệu. Vừa nhâm nhi một ly trà mát lạnh và thư giãn giải trí thì còn gì bằng nhỉ .Thật mê hoặc phải không nào ? Hãy cùng How2Make bắt tay vào triển khai để thêm một lựa chọn mới vào menu quán mình nhé !

Rate this post