Mục lục nội dung
3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được
Dưa leo muối là một món ăn kèm mê hoặc nhiều thực khách bởi vị chua ngọt, tươi mát. Cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH và thử ngay 3 cách làm dưa leo muối giòn ngon nhé !
1. Dưa leo (dưa chuột) muối xổi
- Chế biến 40 phút
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) muối xổi Cho 3 người Dưa chuột 3 trái Cà rốt 1/2 củ Chanh – ớt hiểm – tỏi 200 g Rau thơm các loại 200 g Nước mắm 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt) Mẹo thực hiện hành công
- Lát cà rốt cần được tỉa thật đều, không quá dày hoặc quá mỏng.
- Khi sơ chế dưa chuột, bạn cắt hai đầu của quả dưa chuột chà nhẹ lên chỗ vừa cắt tầm 1-2 phút. Công đoạn này sẽ giúp cách làm dưa món dưa chuột sạch mủ và chất hóa học.
- Cách làm dưa món dưa chuột này không cần xóc quá kỹ, hoặc quá lâu. Vì làm như vậy sẽ khiến dưa món dễ bị chảy nước ra, mất vị giòn ngon.
Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt đem rửa sạch, cạo vỏ rồi tỉa hoa, sau đó thì thái mỏng. Dưa chuột rửa sạch, sau đó đem dưa chuột ngâm với nước muối loãng rồi thái miếng mỏng tương tự cà rốt.
Bạn đang đọc: Cách làm mắm dưa leo an liền
Tỏi thì băm nhuyễn, ớt thái nhỏ. Chanh thì cắt đôi, vắt lấy nước cốt để riêng một bên. Rau thơm thì lặt chỗ rau đi rồi rửa sạch với nước rửa rau củ hoặc nước muối .
Ướp dưa chuột với bột canh
Chuẩn bị sẵn một cái tô lớn rồi cho dưa chuột vào, cho một chút ít nước mắm cùng với bột canh hoặc muối vào ướp khoảng chừng 5 6 phút cho ngấm. Sau đó cho cà rốt vào và liên tục trộn cho đều .
Trộn nguyên liệu
Cho các nguyên vật liệu phụ gồm nước cốt chanh, tỏi nhuyễn cùng ớt băm vào tô. Dùng đũa để xóc nhẹ cho các gia vị thấm đều với nhau .
Thành phẩm
Đợi 2 3 phút sau khi trộn dưa món, bạn rắc thêm rau thơm lên trên. Món ăn đạt nhu yếu khi có độ giòn từ dưa chuột và cà rốt., các gia vị thấm đều với nhau, không quá mặn hoặc là quá nhạt. Ngoài ra, món ăn phải thoảng vị thơm của rau húng quế cũng như các mùi vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện .
X 2. Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm
- Chế biến 40 phút
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) ngâm nước mắm Cho 3 người Dưa leo 3 trái Tỏi – Ớt 200 g Giấm ăn 1 ít Gi vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt) Hình nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Dưa leo mua về các bạn rửa sạch, bổ đôi, bỏ lõi rồi thái chéo. Ướp dưa với 50 gram muối trắng, xóc đều rồi ướp khoảng chừng 1 – 2 giờ đồng hồ đeo tay .Dưa sau khi ướp vớt ra rửa qua nước sạch cho bớt mặn, rồi liên tục ngâm với nước đá lạnh khoảng chừng 30 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo .Tỏi thái khoanh, ớt thái vát .
Nấu nước mắm
Các bạn đun một hỗn hợp gồm: 200 ml nước mắm, 200 gram đường, 2 thìa giấm đun sôi cho tan sau đó để nguội.
Ngâm dưa leo
Dưa sau khi để ráo các bạn xóc với tỏi ớt, rồi cho vào lọ .Đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào lọ dưa, lèn chặt dưa cho ngập nước mắm. Sau đó dữ gìn và bảo vệ mát và dùng dần sau 3 – 4 ngày ngâm .
Thành phẩm
Dưa leo ( dưa chuột ) ngâm nước mắm ngon là khi có đủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt và giòn, không bị váng, nhớt .
X 3. Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả
- Chế biến 40 phút
- Độ khó Dễ Nguyên liệu làm Dưa leo (dưa chuột) muối mặn nguyên quả Cho 4 người Cà rốt 1 củ Ớt 3 trái Muối 15 g Đường trắng 5 g Tỏi 1 củ Chanh 1 quả Dưa leo 500 g Cách chọn mua dưa leo tươi ngon
- Nên chọn những trái dưa đều nhau để dể bảo quản nhé. Món dưa chuột muối chua giòn của mình cũng đẹp mắt hơn nữa.
- Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên bạn đừng để nước trong hũ đầy quá, phải có khoảng hở để nước muối dưa không bị trào ra ngoài.
Sơ chế dưa chuột
Dưa leo đem rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 30 phút. Sau đó vớt dưa ra rửa lại lần nữa rồi để thật ráo. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa cho thích mắt, sau đó cắt khoanh mỏng mảnh để muối cùng dưa. Tỏi ớt lột vỏ, rửa sạch .
ĐUn nước sôi
Đun sôi 1 lít nước cùng với 15 gram muối và 5 gram đường, 1 ít nước cốt chanh rồi tắt nhà bếp. Khi nước còn âm ấm thì thả ớt và tỏi đã bóc vỏ vào nồi, đợi nước trong nồi nguội hẳn .
Muối dưa chuột
Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp, tráng nước sôi và để ráo. Xếp dưa leo vào trong lọ theo chiều dọc, tiếp đó chèn cà rốt xen kẽ với dưa .Đổ dung dịch nước muối dưa vào lọ sao cho lượng nước ngập kín dưa nhưng cần giữ khoảng cách giữa nước với miệng lọ khoảng chừng 2 cm .
Thành phẩm
Sau khoảng chừng 4 ngày là dưa chuyển màu vàng đều, và có vị chua chua ngọt ngọt, hoàn toàn có thể đem dưa chuột muối chế biến thành những món ngon tùy thích .
X
Mẹo thực hiện món dưa leo muối giòn ngon
- Nên chọn những trái dưa đều nhau để dể bảo quản nhé. Món dưa chuột muối chua giòn của mình cũng đẹp mắt hơn nữa.
- Khi lên men dưa sẽ tiết nước nên bạn đừng để nước trong hũ đầy quá, phải có khoảng hở để nước muối dưa không bị trào ra ngoài.
Một số dao kéo kinh doanh thương mại tại Điện máy XANH
Dao gọt inox DMX D001-DGCòn hàng25.000Online giảm 32% còn 17.000 Xem chi tiết
Dao cắt inox DMX D001-DT2Còn hàng50.000Online giảm 30% còn 35.000 Xem chi tiết
Dao cắt inox DMX D001-DT3Còn hàng60.000Online giảm 30% còn 42.000 4.7/540 đánh giáXem chi tiết
Dao cắt inox DMX D002-DT2Còn hàng70.000Online giảm 30% còn 49.000 4.8/594 đánh giáXem chi tiết
Dao gọt inox DMX D002-DGCòn hàng40.000Online giảm 30% còn 28.000 Xem chi tiết
Dao cắt inox DMX D001-DT1Còn hàng45.000Online giảm 31% còn 31.000 Xem chi tiết
Dao cắt inox DMX D002-DT3Còn hàng80.000Online giảm 30% còn 56.000 4.8/551 đánh giáXem chi tiết
Dao bào đa năng inox DMX DB002Còn hàng35.000Online giảm 31% còn 24.000 Xem chi tiết
Dao cắt inox DMX D002-DT1Còn hàng60.000Online giảm 30% còn 42.000 4.7/535 đánh giáXem chi tiết
Dao bào đa năng inox Shika 0036Còn hàng22.00045.000(-51%)Xem chi tiết
Dao cắt inox Tramontina D004-DB1Còn hàng21.00042.000(-50%)Xem chi tiết
Dao bào inox DMX DB001Còn hàng20.000Online giảm 30% còn 14.000 Xem chi tiết
Trên đây là thông tin về 2 cách làm dưa leo muối giòn ngon mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết. Từ khóa: làm dưa leo muối giòn, làm dưa leo muối nguyên quả, làm dưa leo muối nước mắm, làm dưa leo muối, vào bếp
Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh 02/08/2021 24.768 lượt xem
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
