Trong thịt gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho khung hình con người. Thịt gà phân phối hàm lượng protein cao đồng thời chứa ít chất béo nên đây là thực phẩm bổ trợ nguồn nguồn năng lượng lớn cho khung hình, giúp chống loãng xương, tương hỗ giảm cân, bảo vệ tim mạch … Vì vậy, trong kho tàng siêu thị nhà hàng Nước Ta có rất nhiều món ăn được tạo ra từ thịt gà. Hôm nay, hãy cùng Bếp Xưa triển khai món canh gà hầm thuốc bắc để bồi bổ cho người thân trong gia đình nhé !
Mục lục nội dung
Gà hầm thuốc bắc
Thịt gà phối hợp với thuốc bắc và ngải cứu sẽ mang đến hương thơm cực kỳ điệu đàng và mê hoặc người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp bồi bổ cho người già, trẻ nhỏ, mẹ bầu và người bệnh đang trong quy trình phục sinh. Tìm hiểu tuyệt kỹ ngay nào .
In
Pin
Chuẩn bị
20 phút
Thực hiện
1 hr 30 phút
Tổng Thời Gian
1 hr 50 phút
Loại MónCanh
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
100 kcal
Nguyên liệu
- 1 con gà ta hoặc gà ác
- 50 gram thuốc bắc
- 20 gram hạt sen
- 20 gram nấm hương
- 200
gram
ngải cứu
- 1 chén rượu trắng
- 1 nhánh gừng tươi
Gia vị
- 2 muỗng canh muối trắng
- 1/4 muỗng canh bột canh
- 50% muỗng canh hạt nêm
- 50% muỗng canh đường
- 1/4 muỗng canh bột ngọt
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Gà sau khi mua về thì rửa sạch, rồi dùng muối, gừng, rượu cọ xát lên thân gà rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi .
-
Chặt gà làm đôi để gà nhanh nhừ và ngấm đều gia vị. Bạn cũng hoàn toàn có thể nướng qua để gà thơm thịt và da gà dai hơn .
-
Thuốc bắc sơ chế rất đơn thuần, đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Lưu ý, nên nhặt bỏ bớt hạt ý dĩ ( loại hạt màu trắng, nhỏ ) bởi nếu có quá nhiều hạt này sẽ hút hết phần nước ngọt của gà .
-
Hạt sen rửa sạch, để ráo. Nấm hương khô ngâm nước nóng cho nở ra rồi cắt bỏ chân .
-
Ngải cứu nhặt bỏ lá úa, hỏng, rửa sạch với nước rồi để ráo .
Bước 2: Hầm gà
-
Ướp gà với ½ muỗng canh đường, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ¼ muỗng canh bột canh trong khoảng chừng 5 – 10 phút. Bắc nồi lên nhà bếp rồi cho gà vào nồi, đổ nước gần ngập 2/3 thân gà rồi bật nhà bếp .
-
Nước sôi bạn cho thuốc bắc, hạt sen, nấm hương vào rồi vặn nhỏ lửa để hầm gà .
-
Hầm gà được 1 tiếng thì cho ngải cứu vào rồi liên tục hầm thêm 15 – 20 phút đến khi gà mềm vừa lòng thì tắt nhà bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp, chú ý quan tâm món gà hầm thuốc bắc nên ăn hơi nhạt sẽ ngon và bổ hơn đó .
-
Vậy là món ăn bổ dưỡng đã hoàn thành xong rồi đấy, múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này khi còn nóng để cảm nhận toàn vẹn mùi vị này nhé !
Lưu ý
Lưu ý :
Trong quy trình hầm không nên mở nắp nồi quá nhiều lần để tránh nồi bị mất nhiệt ; không nên hòn đảo, lật gà vì hoàn toàn có thể làm rau và thịt gà nát, vụn .
Món ăn này tuy rất bổ dưỡng nhưng cũng không nên ăn quá nhiều, người lớn chỉ nên ăn 2 lần / tuần và trẻ nhỏ chỉ nên ăn nửa con / lần. Đối với những người đang mắc các bệnh viêm cấp mãn tính hoặc bị huyết áp cao thì không nên ăn gà hầm thuốc bắc vì hoàn toàn có thể làm bệnh trở nặng hơn .
Dinh Dưỡng
Calories :100kcal
Từ khoágà hầm ngải cứu, Gà hàm thuốc bắc
Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!
Một số món ngon bổ dưỡng từ gà khác
BÍ quyết nấu cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng
Cháo gà ác đậu xanh là món ăn giàu dưỡng chất, thích hợp cho mọi người bồi bổ sức khỏe thể chất. Đặc biệt còn thanh nhiệt, giải độc cho khung hình vào những ngày khí hậu oi bức. Cách nấu lại vô cùng đơn thuần không nhiều quy trình như những món bổ dưỡng khác .
Xem cách làm
Gà hấp sả bia
Công thức nấu món gà hấp sả bia khá đơn thuần và dễ triển khai vì vậy ai cũng hoàn toàn có thể nấu được món ăn này. Nguyên liệu nấu ăn thuận tiện tìm thấy và rất quen thuộc. Gà hấp sả bia sẽ làm bạn giật mình về mùi vị của món ăn này đấy .
Xem cách làm
Gà hầm thuốc bắc là món ăn cực kỳ thích hợp dùng để bồi bổ cho người bệnh đang trong quy trình phục sinh, món ăn do tự tay bạn nấu sẽ bộc lộ được mong ước người thân trong gia đình nhanh gọn khỏi bệnh và khỏe mạnh. Hãy thực thi món ăn này để gửi đến người thân yêu của mình nhé .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
