Với cánh gà, ngoài những món ăn quen thuộc như chiên nước mắm hay nướng hoặc hấp thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi. Đây là những món ăn thơm ngon, hấp dẫn không chỉ riêng với các bạn nhỏ mà ngay cả chính người lớn cũng sẽ bị món ăn này thu hút.
Bạn có biết rằng thịt gà là một trong những loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo. Các món ăn chế biến từ thịt gà sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: hỗ trợ cho răng, xương; tốt cho tim cũng như quá trình trao đổi chất hay còn hiệu quả trong việc chống trầm cảm. Với cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi, bạn vừa sẽ có món ăn hấp dẫn cho bữa cơm vừa bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe.Bạn có biết rằng thịt gà là một trong những loại thực phẩm giàu protein nhưng lại ít chất béo. Các món ăn chế biến từ thịt gà sẽ mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất như : tương hỗ cho răng, xương ; tốt cho tim cũng như quy trình trao đổi chất hay còn hiệu suất cao trong việc chống trầm cảm. Với cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi, bạn vừa sẽ có món ăn mê hoặc cho bữa cơm vừa bổ trợ dinh dưỡng cho sức khỏe thể chất .
Thịt gà rất bổ dưỡng, hỗ trợ tốt cho sức khỏe người dùng – (Nguồn: Internet)
Mục lục nội dung
Cánh gà tẩm bột chiên xù
Thành phần nguyên liệu làm cánh gà tẩm bột chiên xù:
– Cánh gà : 6 – 8 cái– Bột mì : 150 gr– Bột chiên xù : 100 gr– Trứng gà : 2 quả– Dầu ăn, tỏi băm, gừng– Gia vị : tiêu, đường, muối
Các bước thực hiện món cánh gà tẩm bột chiên xù
– Cánh gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó rửa với nước muối để khử trọn vẹn mùi hôi rồi xả với nước sạch, chặt thành miếng vừa ăn hoặc hoàn toàn có thể để nguyên tùy ý thích của bạn. Sau đó, bạn liên tục trần thịt gà qua nước sôi cho thịt hơi chín thì vớt ra, vẩy cho ráo nước .– Ướp thịt gà với tỏi băm, gừng và 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường và 1 muỗng café tiêu, để yên thịt gà trong 30 phút cho thấm gia vị .– Tách phần lòng đỏ trứng gà ra để riêng và đánh cho trứng tan trọn vẹn .– Bạn chuẩn bị sẵn sàng 2 tô bột mì và bột chiên xù riêng không liên quan gì đến nhau .– Bạn gạt bớt phần gia vị ướp trên cánh gà và nhúng chúng vào bát trứng gà rồi lăn qua bột mì sao cho bột mì áo đều các mặt cánh gà. Bạn liên tục nhúng cánh gà áo bột mì vào bát trứng và lăn tiếp qua bát bột chiên xù. Lần lượt như vậy cho phần cánh gà còn lại .– Cho dầu vào ngập 1/3 chảo đun sôi. Khi dầu sôi thì lần lượt cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu. Lưu ý, chỉ để lừa vừa để gà chín đều và có màu vàng đẹp .– Để gà nguội một chút ít là bạn hoàn toàn có thể dọn kèm cùng tương cà và tương ớt là hoàn tất món ăn .
Cánh gà tẩm bột chiên xù không chỉ hấp dẫn trẻ nhỏ mà cả người lớn
(Nguồn: Internet)
Cánh gà chiên bơ tỏi
Thành phần nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ tỏi
– Cánh gà : 6 – 8 cái– Tỏi : 4 tép– Bơ : 40 gr– Gia vị : dầu ăn, đường, muối, tiêu– Rau sống, 1 trái cà chua .
Các bước thực hiện món cánh gà chiên bơ tỏi
– Cánh gà sau khi rửa sạch với nước muối như cách bên trên thì bạn cũng trụng sơ qua với nước sôi trong khoảng chừng 3 phút. Sau đó ướp gà với 1 muỗng café muối + 2 muỗng café đường + 1 muỗng café nước mắm + 1 muỗng café dầu hào + một chút xíu tiêu và tỏi băm. Ướp thịt tối thiểu 30 phút cho ngấm gia vị .– Tỏi củ sau khi lột vỏ thì giã nát hoặc băm thật nhuyễn. Phần rau sống nhặt bỏ phần sau và rửa sạch để ráo. Cà chua cắt cuốn, rửa sạch, cắt khoanh .– Bắc chảo lên nhà bếp và cho vào khoảng chừng 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi thì bạn chiên sơ cho vàng đều 2 mặt của cánh gà thì vớt ra để trên giấy cho thấm dầu .– Lấy một chảo khác, cho phần bơ vào chảo ( lúc này chỉ để lửa vừa ) và khi bơ chảy hết thì cho tiếp tỏi vào phi lên cho thơm. Sau đó, cho tiếp phần cánh gà vào hòn đảo đều tay cho đến khi gà chín trọn vẹn và có màu thích mắt là được .– Xếp rau sống, cà chua ra dĩa cho thích mắt và cho phần cánh gà ra cùng. Vậy là bạn hoàn tất món cánh gà chiên bơ tỏi. Món này hoàn toàn có thể dọn kèm cùng nước tương và ớt hoặc muối tiêu chanh .
Những lưu ý khi làm các món gà chiên
– Khi chọn thịt gà thì bạn nên chọn cánh gà còn tươi ngon, thịt sáng hồng, có độ đàn hồi khi ấn tay vào và tốt nhất là giống gà kiến hay gà tam hoàng .– Khi ướp thịt gà bạn hoàn toàn có thể khứa nhẹ phần cánh để thịt gà thấm gia vị .
– Ngoài nước muối thì chanh, giấm, gừng, rượu trắng cũng có thể dùng để khử mùi hôi của thịt.
Cánh gà chiên bơ tỏi ăn với cơm thì còn gì tuyệt vời hơn – ( Nguồn : Internet )Với cách làm khá đơn thuần thì cánh gà tẩm bột chiên xù và cánh gà chiên bơ tỏi rất xứng danh để Open trong bữa ăn của mái ấm gia đình bạn, phải không nào ?
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
