Hoàng Phương Anh
Thịt heo luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến. Hôm nay thử ngay 2 công thức món nướng là thịt heo nướng giấy bạc thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!
Bạn đang đọc: 2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà – Ẩm thực – Việt Giải Trí
1. Thịt heo nướng giấy bạc bằng bếp than
Nguyên liệu làm Thịt heo nướng giấy bạc bằng nhà bếp than Thịt heo 500 gr Nước mắm 50% muỗng canh Nước ớt đặc 50% muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Ớt khô 1 ít Muối / đường 1 ít Hình nguyên vật liệu
Dụng cụ thực hiện
Vỉ nướng, kéo, dao, tô, giấy bạc, … Cách chế biến Thịt heo nướng giấy bạc bằng nhà bếp than 1 Sơ chế nguyên vật liệu Thịt heo bạn rửa sạch với muối và nước. Sau đó, bạn dùng xiên que đậm vào thịt để tạo các lỗ nhỏ trên thịt heo giúp thịt ngấm gia vị. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nĩa để tiết kiệm chi phí thời hạn. Tạo càng nhiều lỗ nhỏ càng tốt nhé !
2 Ướp thịt Sau khi đã sơ chế xong, bạn cho thịt heo vào một tô bự để ướp gia vị. Cho vào tô 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh nước ớt đặc, 1 ít ớt khô và 1 muỗng canh tương ớt. Bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng ớt sao cho tương thích với khẩu vị của mái ấm gia đình. Trộn đều các gia vị và ướp trong tối thiểu 30 phút.
3 Bọc thịt với giấy bạc Khi thịt đã ướp xong, bạn thực thi bọc thịt bằng giấy bạc. Cho miếng thịt vào giữa giấy bạc và gói kín lại. Bạn nên bọc bằng 2 lớp giấy bạc để tránh thịt bị cháy nhé ! Hãy nhớ phải bọc thật kỹ để thịt không bị lộ ra ngoài sẽ tác động ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.
Video đang HOT
4 Nướng thịt Làm nóng lò than, đặt vỉ lên và khởi đầu nướng thịt. Vì thịt nướng theo miếng lớn nên sẽ tốn khá nhiều thời hạn để thịt chín. Bạn chờ khoảng chừng 30 – 45 phút sau đó lật miếng thịt lại. Bạn nên dùng kẹp để lật vì sẽ rất nóng đấy. Sau khi lật, bạn chờ thêm 20 – 30 phút nữa sau đó lấy thịt ra khỏi vỉ và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào.
5 Thành phẩm Với cách nướng bằng giấy bạc này, thịt sẽ không bị khô và giữ được độ mềm của nó. Miếng thịt thơm mùi ớt, ăn vào rất thấm gia vị. Món ăn có màu vàng óng rất đẹp mắt. Đây chắc như đinh là món ăn lý tưởng cho bữa cơm của mái ấm gia đình.
2. Thịt heo nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Thịt heo nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu Thịt nạc vai heo 350 gr Sữa đặc có đường 1 muỗng canh Bột nêm gà 2 muỗng cafe Bột tỏi 50% muỗng cafe Dầu ăn 50% muỗng canh Dầu màu điều 50% muỗng canh Muối / tiêu 1 ít Hình nguyên vật liệu
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, thớt, dao, giấy bạc, muỗng, … Cách chế biến Thịt heo nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu 1 Sơ chế nguyên vật liệu Rửa sạch thịt bằng muối và nước sau đó để ráo thịt. Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
2 Ướp thịt Bạn cho 1 muỗng canh sữa đặc có đường vào tô đựng thịt và trộn đều lên. Ướp thịt heo với sữa trong 15 phút. Sau khi ướp thịt heo với sữa, bạn cho thêm 2 muỗng cafe bột nêm gà, 1/3 muỗng cafe tiêu, 50% muỗng cafe bột tỏi và trộn đều. Cho tiếp 50% muỗng canh dầu ăn và 50% muỗng canh dầu màu điều vào thịt, trộn đều và ướp thịt thêm 30 phút nữa.
3 Nướng thịt Khi đã ướp thịt xong, bạn cho thịt lên giấy bạc và gói kín giấy bạc lại. Cho vào nồi chiên không dầu nướng ở 200 độ C trong 15 phút. Sau đó bạn lấy thịt ra và cho vào một miếng giấy bạc khác. Lần này, bạn không bọc kín thịt bằng giấy bạc mà để hở thịt ra. Bỏ vào nồi chiên ở 200 độ C thêm 15 phút nữa. Sau 15 phút, bạn lấy thịt ra cho vào đĩa và đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy !
4 Thành phẩm Thịt heo khi nướng xong sẽ có mùi thơm béo của sữa và các gia vị. Thịt heo màu vàng óng ánh, cắn vào rất mềm, mọng nước, không bị khô ăn rất vừa miệng. Ăn kèm với chút rau sống, dưa leo nữa thì ngon còn gì bằng đúng không nào ?
Cách làm thịt heo nướng sốt dứa của Nhật
Thịt heo nướng sốt dứa, nghe đặc biệt đúng không? Thịt heo nướng thì đã không xa lạ gì với chúng ta bởi nó phù hợp với mọi khẩu vị vì khi nướng thịt sẽ giúp giảm dầu mỡ và giữ lại nguyên vị ngọt, tươi ngon của thịt.
Nhưng nếu bạn đã khởi đầu thấy chán món thịt nướng đơn điệu thì món thịt nướng sốt dứa của Nhật này chắc như đinh sẽ làm bạn cực thú vị và hài lòng. Với hương thơm lừng của thịt nướng, vị ngon ngọt của thịt quyện với vị ngọt chua thanh nhẹ đặc trưng của dứa, rất phát minh sáng tạo và độc lạ. Hãy cùng toinayangi.vn bắt tay ngay vào nhà bếp thực thi cách làm thịt heo nướng sốt dứa của Nhật để làm thực đơn bữa tối của mái ấm gia đình mình thêm phong phú và đa dạng các bạn nhé !
Nguyên liệu làm thịt heo nướng sốt dứa của Nhật cho 3-4 người ăn:
Phần 1 : Thịt lợn
– 2-4 muỗng canh mù tạt dán – 1 muỗng canh kikoman – 1 muỗng cafe bột ớt cayenne – 1 muỗng cafe bột paprika – 1 chén bột cà chua – 120 – 180 ml mirin – 1 củ hành tây – 4-6 tép tỏi – 2-4 muỗng canh đường nâu – 1 gói hạt nêm sinigang sa sampalok của Ajinomoto – 500 g thịt lợn. Phần 2 : Nước sốt dứa
– 1-2 quả dứa – 1 chén nước sốt cà chua – 1 chén đường trắng – 2 muỗng canh dầu thực vật
Cách làm thịt heo nướng sốt dứa của Nhật cho 3-4 người ăn:
Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu. – Thịt lợn rửa sạch, thái thành những miếng thịt có độ dày vừa phải – Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. – Tỏi xay nhuyễn – Dứa gọt vỏ, xay nhuyễn. Bước 2 : Các bước triển khai món thịt heo nướng sốt dứa của Nhật.
– Để thịt lợn vào một chiếc bát lớn
– Ướp thịt với mù tạt dán, nước tương kikoman, bột ớt cayenne, bột paprika, bột cà chua, mirin, hành tây thái hạt lựu, tỏi xay nhuyễn, đường nâu, hạt nêm sinigang sa sampalok. – Trộn đều tổng thể, để thịt vào tủ lạnh và ướp qua đêm
– Mang thịt đã ướp của bạn ra, xả nước vào để rửa bớt những gia vị còn thừa lại. – Bây giờ tất cả chúng ta mở màn làm nước sốt cho món ăn
– Cho tổng thể dứa, sốt cà chua, dầu thực vât và đường vào một chiếc máy xay và xay đều tổng thể lên.
– Đun nước sốt trong một vài phút để phần đường còn sót lại tan hết cho tới khi nước sốt trở nên sánh mịn màng.
– Phết đều một lớp dầu ăn vào vỉ nướng
– Ướp thịt lơn với nước sốt khoảng chừng 5-10 phút. Đừng dùng hết nước sốt bạn nhé
– Để dành một chút ít nước sốt phết lên thịt khi nướng
– Nướng thịt trên vỉ nướng. Khi nướng phết đều nước sốt lên miếng thịt để thịt vàng đều – Thịt chín vàng đều, đẹp. Bày thịt ra đĩa, tưới thêm nước sốt lên, hoàn toàn có thể trang trí thêm ít rau mùi và món thịt nướng thơm ngon đã chuẩn bị sẵn sàng. Lưu ý khi làm món thịt heo nướng sốt dứa của Nhật : – Nước sốt các bạn nhớ chia làm 3 phần. 1 phần dùng để ướp, 1 phần dùng để phết lên thịt khi nướng và một phần dùng để tưới lên thịt khi ăn – Nếu bạn có mirin thì bạn không cần cho nhiều đường nâu khi ướp thịt. – Các bạn phải nhớ bước rửa thịt sau khi ướp qua đêm vì những gia vị còn thừa lại đó n1ếu không rửa thịt của tất cả chúng ta sẽ khá cay và đắng. – Kikoman, bột ớt cayenn, bột paprika, mirin, sinigang sa sampalok của Ajinomoto đây đều là những gia vị của Nhật và các bạn hoàn toàn có thể kiếm chúng thuận tiện trong nhà hàng. Món thịt heo nướng sốt dứa của Nhật với những gia vị rất riêng theo phong thái Nhật Bản. Vị ngọt thơm của thịt, quyện với vị chua ngọt thanh thanh của dứa sẽ khiến vị giác của bạn được thức tỉnh. Không quá khó để thực thi, đầy dinh dưỡng và không sợ béo. Vậy còn chờ gi nữa mà không ghi chép lại công thức và mở màn trổ tài nấu ăn của mình đi nào !
Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt heo nướng sốt dứa của Nhật này nhé !
Cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản hấp dẫn ăn là ghiền Tự học cách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu không khó, đã có heo cay cay được làm bằng nồi chiên không dầu cũng đạt được độ khô vừa phải mà lại cực đơn giản. Nguyên liệu làm Khô heo bằng nồi chiên không dầu Thịt heo 1 kg (thịt đùi/thăn) Tỏi 2 củ Ớt 4 trái Sả 5 nhánh Dầu…
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
