Cách làm mứt dừa nhiều màu siêu ngon không cần phẩm màu

Cách làm mứt dừa nhiều màu siêu ngon không phẩm màu

Chị em có thể dễ dàng làm mứt dừa nhiều màu sắc mà chẳng cần phẩm màu, vô cùng an toàn và ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm mứt dừa nhiều màu

Chuẩn bị
30 phút

Chế biến
90 phút

Dành cho
5 – 6 người

Tết đã gần kề và mứt là món ăn không hề thiếu trong những đợt nghỉ lễ này. Trong đó mứt dừa nhiều màu hay còn gọi là mứt dừa ngũ sắc là món được rất nhiều mái ấm gia đình yêu thích và chọn mua tại chợ truyền thống lịch sử .Nhưng các loại mứt trôi nổi ngoài thị trường sử dụng phẩm màu không tốt cho sức khỏe thể chất thế nên chị em giờ đây có xu thế tự làm mứt dừa ngũ sắc tại nhà. Vậy làm thế nào để hoàn toàn có thể làm mứt dừa nhiều màu cho mái ấm gia đình nhân ngày Tết này đây, cùng xem cách làm mứt dừa ngũ sắc ngay sau đây .

1 Nguyên liệu làm mứt dừa nhiều màu

2 Cách làm mứt dừa nhiều màu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn vắt chanh vào một thau nước sạch rồi gọt dừa thành từng lát mỏng để ngâm dừa trong khoảng 10 đến 15 phút.

Gọt dừa và ngâm trong thau nước chanh để làm mứt dừa nhiều màu

Cắt củ dền thành từng miếng nhỏ rồi bật bếp, đun củ dền cùng nước để tạo hỗn hợp màu.

Cắt củ dền để làm mứt dừa nhiều màu

Sau khi ngâm dừa xong, bạn chia dừa và đường thành 5 phần bằng nhau.

Chia dừa và đường để làm mứt dừa nhiều màu

Bước 2 Ướp đường và màu cho dừa

Dừa màu trắng bạn trộn đều dừa và đường, cho một xíu vani để mứt được thơm và ướp đường trong khoảng 6 tiếng.

Với dừa màu khác cũng vậy, bạn pha loãng phần bột tạo màu với nước rồi trộn cùng với dừa, đường và vani.

Ướp đường và màu cho dừa để làm mứt dừa nhiều màu

Bước 3 Sên mứt dừa

Bật nóng bếp và tiến hành sên dừa. Bạn nên cho phần dừa màu trắng vào trước, mở lửa vừa để khi dừa vừa sôi lên thì bạn mở nhỏ lửa đi.

Bạn đảo dừa sơ đến khi khi đường cạn dần, đảo đều tay và tách những phần dừa bị dính lại với nhau.

Khi dừa bắt đầu khô lại và có lớp đường cát bám trên mứt dừa, bạn tắt bếp và đảo nhanh tay hơn cho đến khi dừa khô hẳn thì bạn lấy dừa ra.

Sên dừa

Tiếp đến bạn sên các màu khác cũng tương tự như như vậy, quan tâm mỗi khi sên dừa màu khác bạn nhớ rửa sạch lại chảo để tránh dính màu trông rất xấu .

3 Thành phẩm

Mứt dừa sau khi làm xong

Mứt dừa sau khi làm xong có sắc tố đẹp mắt. Sợi mứt dừa dai dẻo, không quá ngọt mà còn tốt cho sức khỏe thể chất bởi được làm từ màu vạn vật thiên nhiên. Đây sẽ là loại mứt không hề thiếu trong mâm bánh trái ngày Tết đâu nha .

4 Ý nghĩa của mứt dừa ngũ sắc vào ngày Tết

Mứt được xem là linh hồn trong ngày tết tạo nên không khí đầm ấm. Mứt dừa lại càng có ý nghĩa hơn bởi những sợi dừa mảnh nhiều sắc tố, xen kẽ mang hàm ý mái ấm gia đình quây quần niềm hạnh phúc, hàng xóm bện chặt nghĩa tình .

Mứt dừa ngũ sắc có nhiều ý nghĩa vào ngày Tết

Cách làm mứt dừa ngũ sắc không khó đúng không các nàng, chỉ cần kiên nhẫn một chút thôi là nhà mình đã tự tay làm mứt dừa nhiều màu hay còn gọi là mứt dừa ngũ sắc cho Tết này rồi đấy.

Chọn mua đường chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANH

Rate this post