Bánh mì dai mềm, thơm mùi kết hợp cùng sốt bơ béo ngậy và chà bông đậm đà chắc chắn sẽ là món bánh yêu thích của tất cả mọi người, từ người lớn đến trẻ nhỏ luôn đấy! Cùng lambanh365.com học cách làm bánh mì chà bông sốt bơ tuyệt ngon này nhé!
Mục lục nội dung
Nguyên liệu làm bánh mì chà bông sốt bơ
Phần bánh:
– 100 ml sữa tươi .
– 290 gr bột mì ( chia thành 2 phần : 20 gr và 270 gr ) .
– 30 gr đường .
– 4 gr muối .
– 10 gr men nở .
– 20 gr sữa bột .
– 1 quả trứng gà .
– 130 ml kem tươi .
Phần sốt:
– 30 gr bơ .
– 240 ml nước .
– 2 gr muối .
– 45 gr đường .
– 30 gr bột ngô .
– Chà bông .
Dụng cụ làm bánh mì chà bông sốt bơ
– Tô .
– Nồi .
– Máy đánh trứng .
– Màng bọc thực phẩm .
– Khay nướng .
– Lò nướng .
– Giấy nến .
– Túi bắt kem.
Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ
Bước 1:
– Bắt đầu với phần bánh, bạn cho 100 ml sữa vào nồi, đun nóng rồi cho tiếp 20 gr bột mì vào, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp quánh lại .
Bước 2:
– Cho 270 gr bột mì còn lại vào 1 cái tô lớn cùng đường, muối, men nở, sữa bột, trứng gà, kem tươi và hỗn hợp sữa bột ở bước 1 vào và trộn đều .
– Sau đó dùng máy để trộn cho hỗn hợp kết thành 1 khối dẻo mịn và giống hệt rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, ủ trong vòng 1 tiếng để bột nở ra gấp đôi .
Bước 3:
– Rắc 1 ít bột áo lên mặt bàn để chống dính ( bạn hoàn toàn có thể dùng bột mì khô còn dư để làm bột áo ) rồi cho khối bột đã ủ đủ thời hạn lên trên, nhào lại 1 lần nữa rồi dùng dao chia khối bột ra thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn lại, đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến .
– Dùng màng bọc thực phẩm ủ khay bánh lại và để yên trong vòng 30 phút .
Bước 4:
– Sau khi ủ đủ thời hạn thì quét 1 lớp trứng lên mặt phẳng bánh rồi đặt vào lò, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 25-30 phút là bánh chín .
Bước 5:
– Đặt 1 cái nồi lên nhà bếp, cho bơ, đường, muối và đường vào nồi và đun nhỏ lửa .
– Khi thấy các phần nguyên vật liệu tan hết và hỗn hợp nước sôi lên thì cho tiếp bột ngô vào khuấy đều cùng, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi thu được 1 hỗn hợp sánh đặc .
Bước 6:
– Cho phần sốt bơ đã đun ở bước 5 vào túi bắt kem rồi trải đều lên mặt bánh đã nướng, sau đó cho thêm chà bông lên trên nữa là triển khai xong !
Xem thêm: Cách Ướp Mực Trứng Nướng Đúng Cách? 3 Cách Làm Mực Trứng Nướng Hấp Dẫn – Hải Sản Tươi Sống
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì chà bông sốt bơ này nhé!
Tags: bánh mì chà bông sốt bơ
Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ
Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ ngon
Cách làm bánh mì chà bông sốt bơ tại nhà
Tags : bánh mì
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
