Bạn đã biết cách làm tỏi đen tại nhà với những dụng cụ sẵn có chưa? Chắc là chưa đúng không. Cùng Thật Là Ngon tìm hiểu nhé!
Tỏi đen không phải là một loại tỏi có trong tự nhiên, mà là một thành phẩm được lên men từ tỏi trắng ở nhiệt độ và nhiệt độ cao. Tỏi sau khi được lên men sẽ có hàm lượng chất dinh dưỡng, hoạt chất và mùi vị khác rất nhiều so với tỏi trắng .
Tỏi đen có vị ngọt, dẻo, không có hoặc rất ít mùi hăng đặc trưng của tỏi trắng nên rất dễ ăn. Tỏi đen hoàn toàn có thể ăn trực tiếp và ăn mỗi ngày để tăng cường sức khỏe thể chất. Ở Nhật Bản, người ta gọi tỏi đen là “ siêu thực phẩm ” khi mà tỏi đen có công dụng giảm tế bào ung thư mà tỏi trắng lại không có .
Làm tỏi đen mất khá nhiều thời gian nhưng bạn vẫn có thể làm tại nhà. Với những công dụng tuyệt vời như vậy thì bỏ công sức làm cũng là điều hoàn toàn xứng đáng!
Bạn đang đọc: Cách Làm Tỏi Đen Tại Nhà Chuẩn Nhất 2022 – Thật Là Ngon
Cùng Thật Là Ngon vào nhà bếp và sẵn sàng chuẩn bị làm tỏi đen thôi nào !
In Công Thức
Mục lục nội dung
Cách làm tỏi đen
Tỏi đen – món ăn vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe thể chất .
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
14 ngày
Tổng thời hạn
14 ngày 45 phút
Khẩu phần :
600 g
Calories :
20kcal
Nguyên Liệu
- 1 kg tỏi nên lựa chọn tỏi một nhánh / tỏi đơn độc Lý Sơn hoặc tỏi Thành Phố Hải Dương
- 1 lon bia
Dụng Cụ
- Nồi cơm điện, giấy bạc .
Hướng dẫn
Bước 1: Làm sạch tỏi
-
Bạn cắt bỏ cuống tỏi dài đi, bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài để tỏi được sạch bụi bẩn .
Bước 2: Ngâm tỏi với bia
-
Cho tỏi ra thau sạch và rót bia vào, trộn đều để tỏi ngấm đều bia .
-
Cứ 5 phút thì hòn đảo tỏi 1 lần để tỏi ngấm bia thuận tiện hơn .
-
Bạn ngâm tỏi tối đa trong 30 phút .
Bước 3: Bọc tỏi lại trong giấy bạc
-
Sau 30 phút, bạn vớt tỏi ra và bọc kín lại trong giấy bạc .
Bước 4: Ủ tỏi
-
Bạn cho gói tỏi vào nồi cơm điện / nồi áp suất, bật nút WARM và để trong tối thiểu 2 tuần .
Nutrition
Khẩu phần :10g
|
Calories :20kcal
Bạn thử chưa ?Đăng ảnh lên @ ThatLaNgon hoặc tag # thatlangon nhé !
Cách làm tỏi đen chi tiết
Bước 1: Làm sạch tỏi
Nếu có điều kiện kèm theo, tốt nhất bạn nên mua loại tỏi đơn độc Lý Sơn về để làm tỏi đen. Bạn cũng hoàn toàn có thể chọn mua loại tỏi Kinh Môn Thành Phố Hải Dương chất lượng cũng khá tốt. Bạn chú ý quan tâm tránh mua phải tỏi Trung Quốc nhé. Bạn phải chọn tỏi nhìn các tép đều đầy đặn, không có tép lép, không bị mọc mầm .
Tỏi mua về bạn cắt bỏ phần cuống dài đi. Vì phần cuống này không sử dụng được nên bạn cứ cắt sát bỏ hết phần cuống. Nếu tỏi hơi ướt thì bạn hãy phơi khô rồi mới làm sạch .
Sau khi cắt cuống, bạn lột bỏ phần vỏ lụa ở ngoài đi. Do tỏi bán ở chợ tất yếu sẽ bám bụi bẩn nên bạn hãy bỏ phần vỏ ở ngoài đi để tỏi được sạch nhé. Nếu cẩn trọng, bạn hoàn toàn có thể dùng khăn sạch lau từng củ tỏi để bảo vệ vô hiệu mọi bụi bẩn .
Bước 2: Ngâm tỏi với bia
Bạn hoàn toàn có thể mua loại bia nào cũng được. Nhưng tốt nhất nên mua loại đã đóng chai / lon của các hãng chất lượng nhé .
Bạn cho tỏi vào thau sạch và rót hết lon bia vào. Bạn trộn đều để bia được ngấm đều bia. Cứ 5 phút bạn hòn đảo tỏi 1 lần để tỏi được thấm đều .
Bạn chú ý quan tâm là chỉ ngâm 30 phút thôi, không được ngâm lâu hơn. Bạn ngâm lâu là năng lực cao mẻ tỏi đen sẽ bị thất bại .
Bước 3: Bọc tỏi lại trong giấy bạc
Sau 30 phút ủ với bia, bạn vớt tỏi ra ngay, để ráo một lúc. Sau đó, bạn cho tỏi vào giấy bạc và bọc kín lại. Bạn quan tâm là phải bọc giấy bạc kín hết tỏi. Nếu bọc bị hở thì tỏi sẽ khó lên men .
Các bạn chú ý quan tâm đừng bỏ lỡ bước này vì nếu bạn cho tỏi trực tiếp vào nồi, nhiệt độ từ đáy nồi sẽ làm tỏi bị cháy và hỏng trước khi kịp lên men và chuyển thành màu đen .
Bước 4: Ủ tỏi
Bạn cho gói tỏi vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất điện. Bạn để nút Warrm ( Giữ ấm ) và cứ cắm điện để đó trong vòng 2 tuần. Bạn chú ý quan tâm là phải bảo vệ nguồn nhiệt liên tục trong suốt 2 tuần tỏi lên men .
Nếu không may bị cúp điện, thì bạn hoàn toàn có thể đem cả nồi ra phơi ở chỗ nắng to nhất và nhiều nhất. Còn nếu vào ngày không có nắng thì có lẽ rằng bạn phải mang nồi sang nhà khác nhờ cắm điện giúp .
Bạn yên tâm là sẽ không hỏng nồi cơm điện đâu. Ngoài ra, bạn còn cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khu vực nắp nồi cơm điện để giữ nhiệt được tốt hơn. Nhiệt độ trong nồi cơm điện sẽ giúp tỏi được lên men và từ từ chuyển sang màu đen nhánh .
Trong 2 tuần ủ tỏi, mỗi ngày bạn hoàn toàn có thể mở nồi ra kiểm tra nhưng không quá 5 phút nhé. Bạn nên kiểm tra sau khi đã ủ tối thiểu 5 ngày để không tác động ảnh hưởng đến nhiệt và nhiệt độ trong nồi .
Thời gian để tỏi đen trọn vẹn cũng hoàn toàn có thể ngắn hoặc dài hơn bởi nhiệt độ giữ ấm của các loại nồi hoàn toàn có thể khác nhau. Nhiệt cao sẽ làm tỏi chuyển đen nhanh hơn nhưng cũng hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động đến chất lượng của tỏi đen. Nhiệt độ ủ tỏi hoàn toàn có thể xê dịch từ 60-90 °C nhưng nhiệt độ tốt nhất là 70 – 75 °C. Nếu có nhiệt kế cho lò nướng, bạn hoàn toàn có thể để vào trong nồi và kiểm tra nhiệt độ của nồi .
Thông thường, nếu ủ ở nhiệt độ tốt, đến ngày thứ 14, tỏi có vỏ ngoài khô, tép tỏi đen huyền, và dẻo là đã thành công xuất sắc. Từ 1 cân tỏi trắng bạn sẽ làm đước khoảng chừng 5-6 lạng tỏi đen .
Như vậy bạn hoàn toàn có thể thấy cách làm tỏi đen thì không có gì khó khăn vất vả cả. Chỉ một chút ít kiên trì chờ đón là bạn đã hoàn toàn có thể làm ra loại thực phẩm quý này cho cả nhà rồi .
Nếu ủ xong tỏi hơi ướt thì bạn hãy đem tỏi phơi dưới bóng râm hoặc hong khô bằng quạt cho đến ráo nước thì mới đem cất vào hộp .
Lưu ý trong cách làm tỏi đen tại nhà
Sử dụng tỏi cô đơn làm tỏi đen là tốt nhất?
Bạn vẫn thường nghe nói rằng tỏi 🧄 có chất lượng tốt nhất là tỏi đơn độc Lý Sơn. Và thực sự là đúng như vậy. Gọi là tỏi đơn độc là để phân biệt với tỏi nhiều nhánh .
Tỏi đơn độc đúng như tên gọi, nó chỉ đúng 1 tép tỏi cho mỗi củ. Còn tỏi nhiều nhánh thì 1 củ sẽ gồm nhiều tép tỏi nhỏ trong đó. Kích thước tỏi đơn độc cũng nhỏ hơn tỏi nhiều nhánh khá nhiều .
Tỏi đơn độc có vị ngọt và mềm, không có mùi hăng tỏi nên không gây kích ứng và tổn thương đến dạ dày và gan .
Ngoài ra, giá trị dinh dưỡng trong tỏi đơn độc cũng cao hơn gấp nhiều lần so với tỏi thông thường. Đó là nguyên do mà tỏi đen được ưu thích và giá tiền cao như vậy .
Bạn sẽ thấy trên thị trường loại tỏi đen 1 nhánh sẽ có giá bán cao hơn rất nhiều so với loại nhiều nhánh. Cũng dễ hiểu thôi vì nếu bạn làm ở nhà, 1 kg tỏi đơn độc Lý Sơn là 1 triệu, trong khi tỏi thường chỉ có khoảng chừng 50 ngàn mà thôi .
Tác dụng của bia trong cách làm tỏi đen tại nhà
Tại sao tất cả chúng ta phải ngâm tỏi với bia 🍺 ? Nhiều người cho rằng việc ngâm bia giúp cung ứng men vi sinh để lên men cho tỏi. Điều này hoàn toàn có thể không thực sự đúng chuẩn và còn gây nhiều tranh cãi .
Trên thực tiễn, tỏi đen được lên men chỉ nhờ nhiệt độ và nhiệt độ cao. Quá trình đổi khác từ tỏi trắng thành tỏi đen là do phản ứng Maillard giữa amino acid và đường khử để tạo màu nâu và mùi vị cho thực phẩm. Phản ứng này cũng xảy ra trong quy trình làm bánh mì hay nấu thức ăn. Đây là một phản ứng thuần hóa học chứ không do các vi sinh vật lên men như khi làm sữa chua hay muối dưa, kim chi …
Do đó, việc sử dụng bia không phải là một bước nhất thiết trong quy trình làm tỏi đen. Bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể bỏ lỡ bước này. Và nếu bạn ngâm bia, thì cũng chỉ ngâm trong vòng 30 phút thôi nhé, đừng ngâm quá thời hạn !
Tuy nhiên, việc ngâm tỏi với bia hoàn toàn có thể có tính năng rửa tỏi khỏi bụi bẩn, cung ứng độ ẩm cho tỏi. Nhưng việc này không hề thay thế sửa chữa bằng nước. Nếu bạn rửa tỏi với nước rất dễ làm tỏi bị ủng, hỏng trong quy trình ủ thành tỏi đen .
Bạn nên bọc tỏi bằng giấy bạc
Như mình đã nói trong cách làm tỏi đen cụ thể ở trên, việc bọc tỏi bằng giấy bạc là để tạo một lóp cách nhiệt vừa đủ để tỏi không trực tiếp giúp tỏi không bị cháy trong quy trình ủ. Ngoài ra, khi bọc tỏi như vậy bạn cũng giúp giữ nhiệt độ cho tỏi, bảo vệ tỏi không bị khô, mất nước trước khi biến thành tỏi đen .
Một mẹo nhỏ ở đây là các bạn nên bọc riêng từng củ tỏi nếu sử dụng tỏi nhiều nhánh. Nếu dùng tỏi đơn độc, bạn cũng nên bọc khoảng chừng 4-5 tỏi một. Làm như vậy sẽ giúp bọc tỏi kín hơn. Thêm nữa, nếu muốn kiểm tra tỏi trong quy trình ủ, bạn cũng chỉ cần gỡ giấy bạc của 1-2 củ tỏi. Như vậy sẽ không tác động ảnh hưởng tới hàng loạt chỗ tỏi đang làm .
Thêm một chú ý quan tâm nữa, nếu bạn lo ngại giấy bạc sẽ cọ vào mặt trong của nồi cơm điện, làm hỏng lớp chống dính, bạn hoàn toàn có thể lót thêm một lớp khăn giấy ăn căn phòng nhà bếp hoặc giấy nến trước khi cho tỏi vào .
Cách làm tỏi đen bằng máy
Hiện nay trên thị trường có loại máy chuyên để làm tỏi đen. Với máy này, bạn chỉ cần ngâm tỏi với bia trong 30 phút, rồi xếp tỏi vào khay trong máy và bấm nút làm xong. Bạn không cần phải bọc tỏi như cách ủ với nồi cơm điện hoặc nồi áp suất .
Khi quy trình lên men kết thúc thì máy tự động hóa chuyển sang chính sách chờ .
Làm tỏi đen bằng máy cũng sẽ bảo vệ nhiệt độ và nhiệt độ đúng chuẩn hơn, tốt cho quy trình ủ tỏi. Đồng thời, các loại máy này thường có công nghệ tiên tiến tỏa nhiệt 360 °C giúp nhiệt độ được phân chia đều trong nồi .
Ngoài ra, một quan tâm trong cách làm tỏi đen dù bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hay máy ủ, bạn đều nên đặt nồi ở nơi thoáng khí, gần hành lang cửa số. Trong 3 ngày đầu, nồi ủ tỏi sẽ tỏa ra mùi hương đặc trưng của tỏi 🧄 và căn nhà bếp của bạn sẽ ngập tràn hương tỏi. Do đó, bạn nhớ mở hành lang cửa số liên tục để thông khí .
Cách bảo quản tỏi đen
Tỏi đen nếu dữ gìn và bảo vệ không đúng cách sẽ dễ khiến tỏi bị hỏng, mốc hoặc bị mất đi các dưỡng chất quan trọng của nó .
Tỏi đen làm tại nhà sẽ có thời hạn dữ gìn và bảo vệ ngắn hơn. Do đó, bạn nên làm với số lượng đủ dùng mà thôi .
Sau đây là cách để bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ tỏi đen nhà làm được tốt nhất .
- Tuyệt đối không để tỏi đen trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời.
- Phần chưa ăn kịp hết trong khoảng 1 tuần thì bạn cho vào túi và hút chân không, kéo kín miệng túi. Sau đó cho túi vào 1 hộp có nắp đậy kín để tránh khí lạnh tiếp xúc trực tiếp với tỏi đen. Với cách này thời gian bảo quản là 6 tháng.
- Còn nếu như bạn không hút chân không, tốt nhất bạn nên dùng hết trong 1 tuần, và bảo quản trong tủ lạnh tối đa là 2-3 tuần. Để lâu tỏi dễ bị nấm mốc, ăn không tốt cho sức khỏe.
Cách ăn tỏi đen đúng cách
Tỏi đen tuy rất tốt cho sức khỏe thể chất nhưng không phải thế cho nên mà bạn ăn càng nhiều càng tốt. Ăn nhiều khung hình hấp thụ không hết sẽ rất tiêu tốn lãng phí. Sau đây là 1 vài cách ăn tỏi đen để bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :
- Với người sức khỏe bình thường, cải thiện giấc ngủ: dùng 1-2 củ/ ngày. Ăn 2 lần vào sáng và trưa.
- Điều trị táo bón, ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cảm lạnh: 2-3 củ/ ngày. Ăn 2 lần vào sáng trưa, hoặc sáng chiều.
- Chỉ ăn tối đa 4 củ tỏi đen/ ngày (không quá 10 g/ ngày).
- Dùng liên tục tối đa 45 ngày, và nghỉ 2 tuần giữa các lần sử dụng tỏi đen.
- Những người bị bệnh máu trắng và có chứng liên quan đến rối loạn đông máu thì không nên dùng tỏi đen
- Người bị chứng áp thấp thấp không nên ăn tỏi đen. Nếu ăn sẽ khiến bạn khó chịu và gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.
- Phụ nữ mang thai chỉ sử dụng tối đa 1 củ/ ngày
- Trẻ em dưới 1 tuổi không nên ăn tỏi đen. Trẻ từ 1-3 tuổi chỉ nên ăn 1/2 củ mỗi ngày. Trẻ lớn hơn có thể ăn 1 củ/ ngày. Bạn có thể cho trẻ ăn tỏi đen trực tiếp hoặc chế biến cùng các món ăn hằng ngày. Đừng cho trẻ ăn quá nhiều sẽ bị nóng và dẫn đến chứng táo bón.
- Người có vấn đề về dạ dày không nên ăn tỏi đen
- Nếu bạn đang bị tiêu chảy thì nên ngưng ăn tỏi đen. Vì tỏi đen lúc này sẽ làm tổn thương niêm mạc thành ruột làm cho bệnh trầm trọng hơn.
- Nếu bạn có các vấn đề bệnh về thận thì cũng không nên dùng tỏi đen. Vì tỏi đen sẽ có thể phản ứng với thuốc và gây ra các phản ứng không mong muốn.
- Nhưng người có vấn đề về mắt như đau mắt, đau mắt đỏ, hoa mắt,… cũng không nên dùng tỏi đen. Và kể cả phụ nữ sau sinh, mắt còn yếu và có chứng chóng mặt, ù tai cũng không nên ăn tỏi đen.
- Những người bị dị ứng với tỏi tất nhiên không nên ăn.
Tác dụng phụ của tỏi đen khi ăn quá liều lượng
Dù tỏi đen rất tốt cho khung hình nhưng ăn quá nhiều sẽ gây ra các tính năng phụ không mong ước như sau :
- Nóng bức, khó chịu trong người
- Tỏi đen có hàm lượng chất allicin cao. Khi bạn sử dụng quá nhiều thì chất này sẽ không thể được chuyển hóa hết, dẫn đến việc kích ứng da và tổn hại dạ dày và đường tiêu hóa.
Ăn tỏi đen vào thời điểm nào là tốt nhất
Buổi sáng là thời gian tốt nhất để ăn tỏi đen. Do buổi sáng là lúc khung hình dễ hấp thu các chất dinh dưỡng nhất. Ngoài ra, buổi sáng là thời gian các loại vi trùng, virus mầm bệnh hoạt động giải trí yếu nhất. Ăn tỏi đen vào lúc này sẽ giúp hủy hoại hết chúng, tăng cường sức khỏe thể chất và hệ miễn dịch của khung hình .
Đặc biệt, bạn nên ăn tỏi đen vào lúc bụng đói để hấp thụ được toàn vẹn nguồn dinh dưỡng quý giá từ tỏi đen. Cho nên bạn nên ăn tỏi đen tối thiểu 30 phút trước bữa ăn nhé. Sau khi ăn xong bạn nên uống ngay 1 cốc nước lọc. Chú ý bạn không uống các loại nước cam sau khi ăn tỏi đen, nó sẽ cản trở bạn hấp thụ các dưỡng chất của tỏi đen .
Bạn hoàn toàn có thể dùng tỏi đen vào trưa hoặc chiều, nhưng không dùng vào buổi tối. Dùng vào buổi tối sẽ khiến bạn khó ngủ, nhất là trẻ nhỏ thì tuyệt đối không nên .
Ăn tỏi đen như thế nào
Tỏi trắng sau khi ủ lên men thành tỏi đen sẽ có vị ngọt, không có hoặc rất ít mùi hăng, ăn có độ dẻo nên khá dễ ăn .
Cách tốt nhất là bạn ăn trực tiếp tỏi đen !
Ngoài cách ăn trực tiếp là thông dụng nhất thì bạn còn hoàn toàn có thể ăn tỏi đen cùng với các thức ăn khác trong bữa cơm, xào nấu, topping cho salad hoặc sử dụng tỏi đen ép lấy nước uống, hoặc ngâm tỏi đen với mật ong hoặc rượu .
Cách làm nước ép tỏi đen
Bạn dùng 5 g tỏi đen cùng 1 chén nước ấm cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Bạn lọc qua rây để thu được nước tỏi đen .
Bạn hoàn toàn có thể ép nhiều và để trong tủ lạnh dùng dần trong 1 tuần nhé .
Với chị em đây hoàn toàn có thể coi là một thức uống “ hồi xuân ” đặc biệt quan trọng tốt cho làn da, ngăn ngừa lão hóa và còn giảm cân hiệu suất cao nữa .
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước ép ngay lúc còn ấm hoặc uống lạnh đều được. Uống nước ép tỏi đen sẽ giúp khung hình bạn hấp thụ chất dinh dưỡng nhanh nhất .
Cách làm tỏi đen ngâm mật ong 🍯
Bạn sử dụng 150 g tỏi đen, bóc bỏ vỏ và để nguyên củ xếp vào 1 lọ thủy tinh. Bạn dùng mật ong loại tốt đổ vào ngập tỏi là được. Bạn ngâm với tỷ suất 100 ml mật ong với 100 g tỏi đã lột bỏ vỏ là tốt nhất. Bạn ngâm tỏi trong mật ong 3 tuần là hoàn toàn có thể đem ra sử dụng .
Mật ong tốt nhất bạn nên tìm mua loại mật ong rừng nguyên chất. Còn không thì hãy tìm mua mật ong ở nơi thật uy tín nhé .
Mỗi ngày tùy liều lượng mà bạn ăn tỏi đen cùng 1 thìa cafe mật ong chia đều cho các bữa trong ngày .
Bạn dữ gìn và bảo vệ tỏi đen ngâm mật ong ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và hoàn toàn có thể để được vài năm. Cẩn thận hơn bạn hoàn toàn có thể cho tỏi ngâm vào ngăn mát tủ lạnh. Đảm bảo tỏi ngâm mật ong sẽ luôn thơm ngon và dữ gìn và bảo vệ được rất lâu .
Bạn quan tâm khi lấy tỏi và mật ong ra sử dụng thì hãy dùng muỗng sạch để tránh làm hỏng tỏi ngâm nhé .
Tỏi đen ngâm mật ong rất tốt cho những người bị viêm xoang, viêm mũi, viêm họng .
Tỏi ngâm mật ong đặc biệt quan trọng rất có ích trong mùa lạnh, vì dưỡng chất tuyệt vời trong tỏi và mật ong sẽ giúp ngăn ngừa cảm cúm hiệu quả, cũng như hoàn toàn có thể giúp bạn vượt qua cơn cảm cúm một cách nhanh gọn .
Khi thời tiết đổi khác dễ dẫn đến các bệnh về đường hô hấp nên vài tép tỏi mỗi ngày sẽ giúp bạn tăng sức đề kháng và tránh được các bệnh truyền nhiễm .
Cách làm tỏi đen ngâm rượu 🍶
Bạn sử dụng 250 g tỏi đen ngâm với 1.5 lít rượu trắng trong lọ thủy tinh. Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, cho vào lọ và đổ rượu vào. Mười ngày sau là hoàn toàn có thể dụng được. Lưu ý là cứ 2 ngày bạn lấy bình rượu ra lắc đều 1 lần để tỏi được ngấm đều rượu .
Rượu trắng bạn nên chọn loại rượu nếp, không dùng loại làm từ cồn rất ô nhiễm. Nếu không uống được rượu trắng thì bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng rượu vang hoặc giấm táo .
Mỗi ngày bạn dùng khoảng chừng 40 ml rượu sau mỗi bữa ăn là tốt nhất. Bạn uống ngày 3 lần sáng, trưa và tối. Nhưng tuyệt đối không cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai dùng rượu tỏi .
Tỏi đen ngâm rượu có tính năng trong việc làm sạch máu, vô hiệu độc tố và muối thừa ra khỏi khung hình, đốt mỡ, điều trị chứng mất ngủ kinh niên và duy trì 1 trái tim khỏe mạnh .
Tỏi đen ngâm rượu hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ được đến 2-3 năm. Tốt nhất bạn cho rượu tỏi vào những chai hoặc lọ màu tối, để ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời .
Nguồn gốc và sự ra đời của tỏi đen
Tỏi đen được sinh ra tiên phong ở Nước Hàn từ những năm 2000. Sau đó nó được biết tại Nhật Bản và lan dần sang các nước khác .
Theo tài liệu để lại, một người nông dân ở Nước Hàn đã cố gắng nỗ lực tìm tòi ra cách để dữ gìn và bảo vệ tỏi được lâu hơn. Cơ chế vẫn là duy trì nhiệt độ và nhiệt độ cho tỏi. Nhưng họ làm bằng cách sử dụng nhiệt tỏa ra từ những bóng đèn điện để duy trì nhiệt độ cho tỏi được đựng trong những hộp bánh quy. Và họ để như vậy trong vòng 1 tháng .
Kết quả thu được đã khiến họ rất giật mình. Tỏi 🧄 có màu đen nhánh, vị ngọt, nhai như thạch và mùi vị thì rất tuyệt vời. Và sau thành công xuất sắc đó, người nông dân mới khởi đầu góp vốn đầu tư và phong cách thiết kế ra phòng ủ nhiệt để làm ra lượng tỏi đen nhiều hơn .
Khi cách làm và sử dụng tỏi đen lan rộng đến Nhật Bản thì người xứ sở mặt trời mọc đã phát hiện ra những giá trị sức khỏe thể chất tuyệt vời của tỏi đen. Nhiều điều tra và nghiên cứu đã chứng tỏ tỏi đen giúp giảm lượng cholesterol, chống oxy hóa, tăng cường năng lực thải độc của gan, tương hỗ tiêu hóa, miễn dịch và đặc biệt quan trọng có công dụng chống ung thư .
Hiện nay, không riêng gì ở Nước Hàn, Nhật Bản, ở Nước Ta và nhiều nước trên quốc tế, tỏi đen được sử dụng hằng ngày để duy trì một sức khỏe thể chất tốt và lê dài nét thanh xuân .
Vì những quyền lợi sức khỏe thể chất tuyệt vời như vậy, nên bạn hãy làm tỏi đen ngay để sử dụng nhé !
* Ảnh : Nguồn Internet
Sharing is caring :
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
