Tất cả Lớp 12 Lớp 11 Lớp 10 Lớp 9 Lớp 8 Lớp 7 Lớp 6 Lớp 5 Lớp 4 Lớp 3 Lớp 2 Lớp 1Khẩu phần ăn là lượng thức ăn phân phối cho khung hình trong 1 ngày .
Bạn đang xem: Khẩu phần ăn là gì
Bạn đang đọc: Khẩu phần ăn là gì
Để kiến thiết xây dựng khẩu phần ăn hợp lý cần dựa trên những nguyên tắc :- Nhu cầu dinh dưỡng của khung hình .- Thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn .- Đảm bảo cung ứng đủ nguồn năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần những chất hữu cơ .
Câu hỏi :Khẩu phần ăn là gì ? Để thiết kế xây dựng khẩu phần ăn hợp lý cần dựa trên những nguyên tắc nào
Trả lời:
– Là xuất ăn của 1 người trong 1 ngày nhằm đáp ứng nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
– Những nguyên tấc lập khẩu phần:
+ Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
+ Đảm bào cân đôi các thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
+ Đảm bào cung cấp dủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần các chất hữu cơ.
Khẩu phần ăn là xuất ăn của 1 người trong 1 ngày nhằm đáp ứng nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Để xây dựng khẩu phần ăn hợp lí cần
– Năng lượng
Xem thêm: KOL (marketing) – Wikipedia tiếng Việt
– Chất dinh dưỡng (4 nhóm thực phẩm: P-L-G-Vitamin và muối khoáng).
Protit không được sử dụng có hiệu suất cao nếu thiếu nguồn năng lượng và một số ít vitamin. Con người nhất là trẻ nhỏ muốn tạo máu không cần đạm mà cần sắt, đường, VB12 .Xem thêm : Vì Sao Chế Độ Nước Sông Hồng Lại Thất Thường, Chuyên Đề Sông Ngòi Nước Ta+ Trẻ không hấp thu canxi khi khẩu phần ăn không hài hòa và hợp lý tỉ lệ canxi .+ VA không phát huy công dụng nếu thiếu protit .a / Cân đối nguồn năng lượng : P-L-G-Vitamin và chất khoáng :
Cân đối P: 12-15%
L: 20-25%
G: 60-70%
b / Cân đối Protit :Là thành phần quan trọng nhấtTỉ số Protit nguồn gốc động vật hoang dã so với tổng số Protit là 1 tiêu chuẩn nói lên chất lượng Protit trong khẩu phần .Đặc biệt trẻ nhỏ 50 % ĐV, 50 % TV ( cho phép 8 % ĐV, 6 % TV vì thực vật nhiều trẻ ăn không hết ) .
c/ Cân đối Lipit:
Tổng số lipit thực vật / tổng số lipit : 2 nguồn chất béo ĐV và TV phải xuất hiện trong khẩu phần ăn .Lưu ý : một số ít trường có khuynh hướng sửa chữa thay thế trọn vẹn mỡ động vật hoang dã bằng dầu thực vật là không hài hòa và hợp lý .Lĩnh vực khoa học cấu trúc của não cần chất béo mà chất béo thực vật là mẫu sản phẩm oxy hoá ( những peroxit hoặc axit béo chưa no là những chất có hại so với khung hình ) .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Hỏi Đáp
