Mục lục nội dung

Cách làm quinoa salad vô cùng đơn giản cho bữa ăn kiêng thêm hấp dẫn

708 lượt xem

Chuẩn bị

15 phút
Chế biến

20 phút

Bạn đang đọc: Cách làm quinoa salad vô cùng đơn giản cho bữa ăn kiêng thêm hấp dẫn
Độ khó

Dễ

Quinoa salad với giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại không gây tăng cân là món ăn vô cùng thích hợp cho những ai đang trong chính sách ăn kiêng. Hãy cùng vào nhà bếp và làm món gỏi trộn vô cùng đơn thuần này nhé !

Xem nhanh

Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến quinoa salad
Thưởng thức quinoa salad

Nguyên liệu làm Quinoa salad Cho 1 người

Hạt Quinoa 250 gr Nước dùng 250 ml Bơ 1 trái Bông cải 50% cây ( luộc chính ) Cà chua bi 10 trái Cà rốt 1 củ Chanh 1 trái Rau mùi tây 1 ít Muối / Tiêu 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bơ chín ngon

Xem thêm: Cách chăm sóc tóc mềm mượt cho nam

Chọn mua những trái bơ chắc, cầm nặng tay, cuống bơ nhỏ và còn tươi.
Bơ chín ngon sẽ có màu sắc đồng đều, lớp vỏ ngoài căng mọng và không có dấu hiệu bị dập, sâu bệnh.
Ngoài ra, bạn nên chọn những trái bơ vừa chín tới, không bị bở, khi chế biến món ăn sẽ ngon hơn.

Xem chi tiết: Bí quyết chọn quả bơ dẻo ngon, chất lượng không bị sượng đắng

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chọn mua những trái cà chua có màu đỏ tươi, đều màu, lớp vỏ căng mọn và không bị dập úng.
Cà chua tươi sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, trái không bị mềm.
Chú ý quan sát phần cuống cà chua. Cuống phải tươi, không bị héo và còn dính chặt vào trái.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Quinoa là gì?

Hạt Quinoa, có tên tiếng Việt là hạt diêm mạch, là một loại hạt ngũ cốc có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Tuy được xếp vào các loại ngũ cốc, những hạt Quinoa lại có họ hàng thân thiết với củ cải đường.
Quinoa được xem là một trong những loại thực phẩm “thần thánh” bởi những tác dụng mà nó mang lại cho sức khỏe người dùng. Một số lợi ích tiêu biểu có thể kể đến như là nguồn cung cấp protein thay cho thịt, giúp ổn định đường huyết và sức khỏe tim mạch và đặc biệt đây là hỗ trợ quá trình giảm cân.
Hạt Quinoa bạn có thể mua tại các siêu thị, của hàng bách hóa hoặc các trang thương mại điện tử.

Xem chi tiết: Hạt Quinoa là gì? Công dụng và 3 cách nấu hạt Quinoa mà bạn chưa biết

Nguyên liệu món ăn quinoa salad

Cách chế biến Quinoa salad

1

Nấu quinoa

Bắc nồi lên nhà bếp, bạn cho vào 250 gr hạt Quinoa và 250 ml nước dùng rồi nấu 25 phút ( 15 phút nấu, 10 phút ủ ) cho phần quinoa chín mềm .

Mách nhỏ:
- Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu quinoa bằng nồi áp suất trong khoảng 5 phút.
- Để quinoa được đẻo và xốp, bạn nên xới phần quinoa lên khi vừa được nấu chín.
- Bạn có thể dùng các loại nước dùng khác nhau để nấu quinoa để đem lại các hương vị khác nhau làm món ăn ngon hơn.
2

Sơ chế rau củ

Bơ lột vỏ và cắt thành miếng vừa miệng ăn .Cà chua bi cắt làm tư .Phần cà rốt bào sợi. Phần bông cải luộc bạn cắt nhỏ thành miếng vừa ăn .Rau mùi tây cắt nhỏ .
3

Trộn salad

Cho lần lượt các loại rau củ lên trên phần Quinoa đã nấu chín. Nêm khoảng chừng 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu cùng nước cốt của 1 trái chanh rồi trộn đều .

Mách nhỏ: Bạn có thể dùng các loại dressing salad khác tùy theo sở thích để tạo nên nhiều hương vị cho món ăn.

Xem chi tiết: Cách làm các loại salad dressing mới lạ hấp dẫn
4

Thành phẩm

Món salad Quinoa vô cùng đơn thuần sẽ có vị thanh mát của các loại rau củ tươi cũng như sắc tố vô cùng đẹp mắt. Phần Quinoa được nấu đúng cách sẽ đẻo xốp, ăn kèm với rau củ được hòa quyện bởi dressing tuy đơn thuần nhưng giúp mang lại sự cân đối cho món ăn .