Lactitol – Wikipedia tiếng Việt

Lactitol là một loại rượu đường được sử dụng như một chất làm ngọt thay thế số lượng lớn cho thực phẩm có hàm lượng calo thấp với khoảng 40% độ ngọt của đường. Nó cũng được sử dụng y tế như một thuốc nhuận tràng. Lactitol được sản xuất bởi hai nhà sản xuất Danisco và Purac Biochem.

Các ứng dụng[sửa|sửa mã nguồn]

Lactitol được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm nguồn năng lượng thấp hoặc thực phẩm ít chất béo. Độ không thay đổi cao làm cho nó phổ cập để nướng bánh. Nó được sử dụng trong kẹo không đường, bánh quy ( bánh quy ), socola và kem lạnh. Lactitol cũng thôi thúc sức khỏe thể chất đại tràng như một prebiotic. Do năng lực hấp thụ kém, nên chỉ có 2,4 kilocalories ( 9 kilojoules ) mỗi gram, so với 4 kilocalories ( 17 kJ ) mỗi gram so với những sacarit thường thì. Do đó, lactitol có khoảng chừng 60 % là calo như những sacarit nổi bật .Lactitol được liệt kê như một tá dược trong 1 số ít loại thuốc theo toa, ví dụ điển hình như Adderall. [ 1 ]

Lactitol là thuốc nhuận tràng và được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị táo bón, ví dụ, dưới tên thương mại là Nhập khẩu.[2]

Lactitol kết hợp với Ispaghula trấu là một sự kết hợp được phê duyệt cho chứng táo bón vô căn như một loại thuốc nhuận tràng và được sử dụng để ngăn ngừa hoặc điều trị táo bón.

An toan va khỏe mạnh[sửa|sửa mã nguồn]

Lactitol, erythritol, sorbitol, xylitol, mannitol, và maltitol đều là rượu đường. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ ( FDA ) phân loại rượu đường là ” thường được công nhận là bảo đảm an toàn ” ( GRAS ). Chúng được phê duyệt là phụ gia thực phẩm, và được công nhận là không góp thêm phần gây sâu răng hoặc gây tăng đường huyết. Lactitol cũng được phê duyệt để sử dụng trong thực phẩm ở hầu hết những vương quốc trên quốc tế .Giống như những loại rượu đường khác, lactitol gây ra chuột rút, đầy hơi và tiêu chảy ở một số ít người tiêu thụ nó. Điều này là do con người thiếu một loại beta-galactosidase thích hợp trong đường tiêu hóa trên ( GI ) và hầu hết lượng sữa được đưa vào ruột già, [ 3 ] sau đó nó hoàn toàn có thể lên men thành vi trùng đường ruột ( prebiotic ) và hoàn toàn có thể kéo nước vào ruột do thẩm thấu. Những người có điều kiện kèm theo sức khỏe thể chất nên tìm hiểu thêm quan điểm bác sĩ mái ấm gia đình hoặc chuyên viên dinh dưỡng trước khi tiêu thụ .

Liên kết ngoài[sửa|sửa mã nguồn]

  • Phương tiện liên quan tới Lactitol tại Wikimedia Commons
Rate this post