So với các bộ phận khác trong khách sạn thì công việc của nhân viên Housekeeping có phần âm thầm, lặng lẽ hơn. Tuy nhiên, không thể vì thế mà có thể phủ nhận tầm quan trọng, sự đóng góp của bộ phận này vào hoạt động chung của khách sạn. Hôm nay, cet.edu.vn sẽ giới thiệu với bạn xem Housekeeping là gì? Bên cạnh đó cũng sẽ mang đến cái nhìn tổng quan cho bạn về những con người làm việc ở bộ phận này.
Với mỗi khách sạn, nếu ví những căn phòng ngủ sang trọng, gọn gàng, sạch sẽ là “bộ mặt” đầy sự tự hào thì nhân viên housekeeping chính là những người hùng thầm lặng góp phần vào thành công ấy. Ngày nay, với đòi hỏi mỗi lúc một khắt khe hơn về chất lượng dịch vụ lưu trú của khách hàng thì vai trò quan trọng của nhân viên Housekeeping ngày càng được ghi nhận nhiều hơn.Với mỗi khách sạn, nếu ví những căn phòng ngủ sang chảnh, ngăn nắp, thật sạch là “ bộ mặt ” đầy sự tự hào thì nhân viên cấp dưới housekeeping chính là những người hùng thầm lặng góp thêm phần vào thành công xuất sắc ấy. Ngày nay, với yên cầu mỗi lúc một khắc nghiệt hơn về chất lượng dịch vụ lưu trú của người mua thì vai trò quan trọng của nhân viên cấp dưới Housekeeping ngày càng được ghi nhận nhiều hơn .
Housekeeping là bộ phận làm việc thầm lặng nhưng rất quan trọng trong khách sạn (Nguồn: Internet)
Mục lục nội dung
Housekeeping là gì ?
Trong thuật ngữ nhà hàng quán ăn khách sạn thì Housekeeping ( HK ) nhằm mục đích để chỉ bộ phận Buồng phòng với trách nhiệm chính là bảo vệ chất lượng những phòng ngủ luôn thật sạch, vệ sinh, tươm tất theo đúng tiêu chuẩn lao lý. HK là một bộ phận quan trọng góp phần 60 % vào tổng doanh thu của khách sạn .
Công việc của bộ phận Housekeeping
Ngày nay, ngoài việc bảo vệ chất lượng những phòng ngủ đạt tiêu chuẩn thì bộ này còn gồm có những bộ phận nhỏ hơn nhằm mục đích đảm nhiệm những việc làm cũng không kém phần quan trọng như : vệ sinh khu vực công cộng, giặt ủi … Tuỳ theo quy mô, mô hình kinh doanh thương mại mà mỗi khách sạn sẽ có sự sắp xếp, tổ chức triển khai cấu trúc bộ phận HK khác nhau .
Các bộ phận nhỏ thuộc trong Housekeeping
– Bộ phận Buồng phòng (Room Attendant): với nhiệm vụ chính là dọn dẹp phòng khách, kiểm tra và liên hệ bảo dưỡng các trang thiết bị trong phòng, bổ sung đầy đủ các vật dụng (Amenities) cho phòng khách.
– Bộ phận Giặt ủi (bao gồm Laundry và Uniform): chịu trách nhiệm thu gom các đồ giặt của khách (khi có yêu cầu), vận hành các quy trình giặt ủi đồ khách, các loại hàng vải từ các bộ phận khác trong khách sạn và cả đồng phục của nhân viên.
– Bộ phận tầng/ khu vực công cộng (Public Area Attendant): có vai trò là đảm bảo vệ sinh các khu vực công cộng, hành lang, sảnh… và cả các khu vực nội bộ của nhân viên trong khách sạn.
– Bộ phận văn phòng (Housekeeping Officer): bao gồm các nhân viên Order Taker, Thư Ký… là những người đảm nhiệm các công việc hành chính, giấy tờ của bộ phận HK.
Nhờ có bàn tay của Housekeeping mà phòng của khách luôn thật sạch, tinh tươm ( Nguồn : Internet )
Những yếu tố cần có của nhân viên cấp dưới Housekeeping
Để đảm nhiệm và hoàn thành xong tốt việc làm của người nhân viên cấp dưới HK và đây cũng là vị trí tiếp tục phải tiếp xúc với khu vực “ nhạy cảm ” phòng khách nên ở họ cần có những yếu tố sau đây :
– Sức khoẻ tốt: vào các mùa cao điểm, nhân viên HK thường phải xử lý một khối lượng lớn công việc trong ca làm việc, ngoài ra việc đẩy xe, các dụng cụ cũng tiêu tốn kha khá sức.
– Sự chăm chỉ, tỉ mỉ: đây là yếu tố hàng đầu của người nhân viên HK để có thể mang lại căn phòng ngủ hoàn hảo nhất đến khách hàng.
– Kỹ năng giao tiếp: tuy không nhiều nhưng thỉnh thoảng nhân viên HK cũng sẽ tiếp xúc với khách hàng (khi dọn phòng hay gặp ở các khu vực công cộng). Vì thế kỹ năng này sẽ rất hữu ích với họ và góp phần tạo ấn tượng tốt về khách sạn trong mắt khách.
– Thật thà: đây là yếu tố cần có của người làm việc trong khách sạn, nhất là với nhân viên HK đức tính thật thà lại càng quan trọng. Vì họ sẽ là người trực tiếp dọn dẹp phòng khi khách đang lưu trú hoặc các khu vực công cộng dành cho khách.
Mối quan hệ của Housekeeping với những bộ phận khác
Một khách sạn vận hành luôn là sự phối hợp của nhiều bộ phận khác nhau, Housekeeping là bộ phận kết nối nhiều nhất với các bộ phận trong khách sạn. Trong đó, HK và lễ tân có mối quan hệ, tương tác khắng khít, gắn bó mật thiết với nhau. Lễ tân sẽ phụ trách thông báo tính hình phòng khách cho HK (khách check – in, check – out, đổi phòng…) và ngược lại sẽ là người đảm bảo và thông báo cho lễ tân khi phòng sẵn sàng. Và ngược lại, khi một phòng được bộ phận Housskeeping đã dọn xong thì cần phải thông báo đến cho bộ phần lễ tân để họ có thể sắp xếp phòng khi có khách hàng.
Xem thêm: Test Process – Quy trình test
Những người nhân viên cấp dưới Housekeeping luôn thao tác cần mẫn, tỉ mỉ ( Nguồn : Internet )
Với cái nhìn tổng quan về bộ phận Housekeeping mà bài viết hôm nay mang lại, hy vọng đã hiểu hơn Housekeeping là gì? Và về công việc của họ trong mỗi khách sạn. Nếu bạn cũng yêu thích công việc này thì có thể tham khảo chương trình học Quản trị Nhà hàng Khách sạn của CET để có cơ hội làm việc tại các NHKS cao cấp, sang trọng.
Source: https://blogchiase247.net
Category: Hỏi Đáp
