Cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà

Để làm mới thực đơn bữa cơm gia đình dịp cuối tuần thì hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà nhé!

Bạch tuộc được biết đến là một loại món ăn hải sản tươi ngon được chế biến thành nhiều món ăn mê hoặc. Thế nên, thời điểm ngày hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp nấu ngay món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn thuần tại nhà nhé !

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
50 phút

Dành cho
3 người

1Nguyên liệu làm món bạch tuộc nướng sa tế

Mẹo hay

Bạch tuộc còn sống thì bạn nên chọn những con bạch tuộc di chuyển nhanh, linh hoạt khi chúng ta chạm vào. Đồng thời, bạn nên mua bạch tuộc có phần bụng màu trắng sáng, mắt trong và nên mua ở những cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản tươi sống đảm bảo uy tín, chất lượng và có nguồn gốc rõ ràng nhé!

Đối với bạch tuộc đông lạnh thì chọn những con có màu nâu xám trên da lưng, thịt có màu trắng. Đồng thời, nên mua những con có lớp da trơn mịn, phần bụng không trương phình và mắt vẫn còn trong.

Chọn những con có thân chắc chắn, khi sờ tay vào không bị mềm nhũn và lõng bõng nước. Đây là những mẹo thông dụng để chọn bạch tuộc ngon.

2Cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Phần bạch tuộc mua về bạn cần làm sạch rồi rửa lại với nước và để ráo. Đối với sả, ớt và tỏi thì bạn rửa sạch và băm nhỏ .

Mẹo sơ chế: Để khử sạch nhớt và mùi tanh từ bạch tuộc bạn cần ngâm và rửa kỹ với muối rồi xả lại cùng nước lạnh.

Bước 2 Ướp bạch tuộc

Bạn cho bạch tuộc vào tô và ướp lần lượt với 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng màu điều cùng sả, ớt và tỏi đã băm nhuyễn ở bước trên.

Sau đó, bạn trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ướp bạch tuộc khoảng 30 phút cho thấm gia vị

Bước 3 Nướng bạch tuộc

Bạn làm nóng bếp nướng điện trước khoảng 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C, sau đó cho bạch tuộc lên nướng. Bạn nướng khoảng 10 phút đến khi thấy bạch tuộc lên màu đẹp và cảm nhận được độ dai giòn là bạch tuộc đã chín.

Ngoài ra, bạn cũng có thể nướng bạch tuộc trên bếp than đến khi vàng đều hai mặt thay cho bếp nướng điện đều được.

3Thành phẩm

Món bạch tuộc nướng sa tế sẽ khiến nhiều người mê đắm bởi phần bạch tuộc nướng vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt, thấm đều gia vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện đậm đà của sa tế, vị thơm của tỏi, sả và vị cay của ớt,… Tất cả sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hài hòa, tròn vị.

Tham khảo: Bạch tuộc – Cách chế biến & Các món ngon từ bạch tuộc

Hy vọng với những san sẻ của Bách hóa XANH sẽ giúp bạn chế biến thành công xuất sắc món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, dễ thực thi để chiêu đãi cho cả mái ấm gia đình mình nhé !

Mua sa tế các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon, đơn giản tại nhà:

Bách hóa XANH

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm