Để có được cách làm bánh chuối hấp miền tây ngon và chuẩn – bạn có thể tham khảo chi tiết bài viết dưới đây cùng Xukachan.com
Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn sàng một số ít nguyên vật liệu và thực thi theo một vài bước làm đơn thuần là sẽ có ngay món bánh chuối hấp thơm ngon chuẩn vị miền tây chiêu đãi cả mái ấm gia đình rồi .
Hãy bắt tay vào làm món bánh chuối hấp ăn kèm với nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy và cực kỳ hấp dẫn với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay nhé!
Mục lục nội dung
Nguyên liệu làm bánh chuối hấp cần chuẩn bị
- Chuối tây chín: 10 quả.
- Nước cốt dừa: 400 ml.
- Bột năng: 250 gram.
- Bột gạo: 100 gram.
- Đường cát vàng: 200 gram.
- Vani: 1 ống.
- Muối, vừng rang.
- Phẩm màu thực phẩm: màu vàng.
Cách làm bánh chuối hấp miền tây ngon
Bước 1: Sơ chế chuối
Chuối: Đem bóc vỏ rồi thái thành từng lát ngang.
Bạn đang đọc: Cách làm bánh chuối hấp miền tây ngon và chuẩn nhất
Bước 2: Pha bột bánh
Đầu tiên bạn đem bột năng + bột gạo + 1 chút muối + đường và vani cho vào chung một cái âu ( hoàn toàn có thể rây qua cho đều ) rồi trộn thật đều lên .
Tiếp đó, cho thêm khoảng chừng 3 chén nước + 1 giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp bột này ; khuấy đều lên để hỗn hợp được mịn và như nhau. Sau đó cho chuối thái lát vào rồi khuấy đều lên .
Tiếp theo, bạn sẵn sàng chuẩn bị 1 khuôn làm bánh, thoa 1 lớp dầu ăn xuống dưới đáy khuôn ( cách này giúp bạn lấy bánh ra được thuận tiện hơn ), sau đó đổ 1 lớp hỗn hợp bột bánh chuối đã trộn vào thời gian 2 – 3 cm để bánh được chín thuận tiện hơn .
Bước 3: Hấp bánh chuối
Lúc này, bạn cho khuôn bánh vào trong nồi hấp, hấp khoảng chừng độ 30 – 40 phút để bánh nhanh chín hơn .
Lưu ý : Các bạn nên đặt một chiếc khăn xô lên trên mặt nồi hoặc cứ khoảng chừng 8 – 10 phút các bạn lại lau nước đọng bên trên nắp nồi để nước không bị nhỏ xuống dưới mặt bánh nha .
Bước 4: Làm nước cốt dừa ăn kèm
Trong quá trình hấp bánh, các bạn có thể tiến hành làm nước cốt dừa để ăn kèm luôn (nước cốt dừa sẽ là 1 phần không thể thiếu của món bánh chuối hấp này).
Đầu tiên, bạn đổ hết phần nước cốt dừa đã sẵn sàng chuẩn bị vào trong nồi cùng với 2 muỗng bột năng + 1/2 muỗng muối + 2 muỗng đường rồi khuấy thật đều lên .
Tiếp đó, đặt nồi lên trên nhà bếp và đun cho hỗn hợp này sôi lên và dần đặc sánh lại là được .
Lưu ý : Trường hợp không có nước cốt dừa nạo các bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng một lon nước cốt dừa và cũng triển khai tương tự như. Tuy nhiên nước cốt dừa lon thường có sẵn vị ngọt rồi nên trước khi cho thêm đường bạn cần thử trước nhé !
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Lúc này các bạn triển khai kiểm tra xem bánh chuối hấp đã chín hay chưa. Chúng ta sẽ thử bằng cách quan sát, trường hợp nếu thấy bột trong, bánh đã đông lại thành miếng và sắn đũa vào không thấy bánh bị dính bột nữa là bánh đã chín .
Khi đó các bạn lấy bánh ra, để cho bánh được nguội hẳn rồi cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa, bày lên trên đĩa và cho thêm nước cốt dừa + rầu mè rang hoặc đậu phộng giã nhỏ lên trên. Sau đó hoàn toàn có thể khởi đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh chuối hấp vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng rồi .
Bài viết nhiều người quan tâm:
Yêu cầu về thành phẩm món bánh chuối có được
Thành phẩm món bánh chuối hấp có được phải phân phối được 1 số tiêu chuẩn như sau :
- Về màu sắc: Bánh chuối hấp sẽ có màu vàng nhạt, trong và dẻo. Khi nhìn vào sẽ thấy được từng khoanh chuối bên trong.
- Kết cấu miếng bánh chuối sẽ mềm, tuy nhiên lại rất chắc chắn.
- Khi thưởng thức bánh chuối bạn sẽ thấy được độ mềm dẻo, hấp dẫn; chuối ngon và ngọt; nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy và mè rang, đậu phộng rất bùi. Bạn sẽ cảm thấy vô cùng thích thú và hấp dẫn khi thưởng thức.
Một số lưu ý khi làm bánh chuối hấp
- Khi làm bánh chuối hấp các bạn nên chọn chuối tây chín vừa, có phần vỏ mỏng, tròn đều, chín vàng để món bánh chuối tăng thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn.
- Không nên chọn những trái chuối bị chín nhũn hoặc dập. Vì những trái như vậy khi chọn làm bánh chuối sẽ không ngon.
- Chuối tây có đặc điểm là rất dẻo, dai và có vị ngọt thanh hơn các loại chuối khác. Vì vậy các bạn nên ưu tiên chọn được những loại chuối này nhé!
- Khi đổ bánh vào khuôn để hấp không nên đổ quá giày, chỉ nên đổ khoảng 2-3 cm để bánh nhanh chín và miếng bánh cũng vừa vặn hơn khi ăn.
- Trong quá trình hấp bánh, bạn nên thường xuyên lau phần nước đọng trên nắp nồi để không bị nhỏ nước xuống mặt bánh. Hoặc bạn có thể để 1 tấm khăn phía trên mặt bánh trước khi hấp để bánh nhanh chín và tránh làm nước nhỏ xuống làm rỗ hoặc nhão bánh.
- Bạn có thể ăn bánh chuối hấp khi còn nóng hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.
Như vậy là các bạn đã vừa cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày tìm hiểu chi tiết xong về cách làm bánh chuối hấp miền tây ngon và chuẩn nhất rồi đó. Xukachan.com hi vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn.
Chuyên mục cách làm bánh chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh chuối hấp miền tây này thật ngon miệng bên gia đình của mình nhé!
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
