Cách Làm Bánh Cúng Bằng Bột Gạo, Cách Làm Món Bánh Cúng Miền Tây (Bánh Dân Gian)

Bánh chỉ được gia công từ bỏ bột gạo, trọn vẹn không nhân tuy nhiên sức cuốn hút thì nói theo cách khác là ngang ngửa với các một số loại bánh không giống ở miền Tây.

Bạn đang xem : Cách làm bánh cúng bằng bột gạo Miền Tây từ thọ đã rất nổi tiếng với các loại bánh gói bằng lá như lá dừa, lá chuối, lá dừa nước … Chính nhờ sự mộc mạc, bình dị này nhưng những loại bánh dân dã miền Tây vẫn được yêu thích suốt bao đời ni, thậm chí còn càng ngày được tiếp thị thoáng đãng sang những vùng miền không giống hoặc được nhiều người nước không tính biết đến .
Ở miền Tây có một loại bánh nhưng người dân vùng khác hoàn toàn có thể sẽ ít biết, thậm chí còn tức thì cả người dân sống tại các tỉnh miền Tây cũng chưa chắc đã từng được chiêm ngưỡng và thưởng thức qua. Thế nhưng, có một điều đặc biệt quan trọng là chỉ cần nếm thử qua món bánh này thì chắc như đinh sẽ có không ít người nghiện tức thì .

Để làm cho được bánh cúng thì trước tiên người ta phải làm khuôn bánh. Khuôn bánh được làm cho từ lá chuối tươi. Lá chuối sau khoản thời gian cắt về sẽ được rửa cùng lau sạch rồi cắt ra thành từng miếng vuông. Miếng lá chuối vuông này sẽ được cuộn theo chiều xéo để thành một ống thuôn dài. Để thao tác cuộn trở phải dễ dàng thì người ta thường tận dụng cọng lá chuối hoặc thanh khô tre gồm đường kính phù hợp để cố định phần lá với hỗ trợ cho khuôn bánh làm sao cũng tất cả kích cỡ đều nhau. Sau Khi cuộn lá chuối kết thúc thì người ta sẽ cột chặt một đầu lại làm thế nào cho thật kín đáo để nước ko thể tràn ra được.

Bạn đang đọc: Cách Làm Bánh Cúng Bằng Bột Gạo, Cách Làm Món Bánh Cúng Miền Tây (Bánh Dân Gian)

**
Xem thêm : Những Lời Chúc Mừng Tốt Nghiệp Đại Học Hay Nhất, Lời Chúc Tốt Nghiệp Hay Nhất **
Cũng dễ như phần khuôn, phần bánh phía bên trong thường được có tính năng từ bột gạo, đa số những nhà sẽ tự xay gạo để tăng độ ngon đến bánh. Sau đó phần bột gạo này được pha thêm nước cốt dừa, một không nhiều muối, đường để tăng vị. Nếu đam mê thì tổng thể người nêm thêm hành lá cắt nhuyễn vào khuấy thông thường với bột .

Sau lúc đã chuẩn bị kết thúc phần bột bánh thì bây giờ chỉ việc đổ bột gạo đã pha loãng vừa phải vào khuôn bánh. Do một đầu khuôn đã được cột chặt nên cho dù đổ chất lỏng vào cũng ko bị trào ra ngoài nhé. Sao khi bột đã được đổ đầy khuôn thì người ta sẽ gấp đầu khuôn lại và dùng dây cột chặt là chấm dứt.

Sau đó, những cuốn bánh sẽ được bỏ vào nồi hấp chiêu thức thủy. Thông thường, chỉ cần hấp khoảng chừng trong vòng 30 phút là bánh đã đủ hơi nóng để chín đều rồi. Lúc hấp bánh thì mùi bột bánh bên trong hòa quyện với hương thơm lá chuối gói bên phía ngoài, thêm mùi hành lá, mùi nước cốt dừa xông lên càng khiến mang đến nồi bánh thêm phần mê hoặc khó tả .

Bánh sau thời điểm chín thường rất khó để bóc vỏ ăn liền vày hôm nay bánh cực nóng, hơn nữa bánh lúc còn quá nóng thường dễ bị nhão đề xuất sẽ không được ngon.Vì vậy, bạn phải đợi mang lại bánh hơi nguội, săn lại với dai hơn thì hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều.

Lúc bánh đã giảm độ lạnh, bạn chỉ cần tháo dỡ dây cột bánh ra, rồi mở từng lớp lá chuối đang cuộn tròn thì sẽ quan sát thấy phần bánh dẻo trắng nõn phía bên trong. Có nơi người ta còn trộn nước lá dứa xay buộc phải bánh sẽ gồm có màu xanh lá thích mắt chứ ko hẳn chỉ tổng thể màu trắng đục như sữa .
Hiện nay, cắn thử miếng bánh cúng, bạn sẽ cảm nhận ngay lập tức được độ mềm dẻo, một không nhiều vị ngọt, một chút ít vị mằn mặn cùng đặc trưng nhất là vị Khủng của nước cốt dừa là ko chê vào đâu được. Tuy bánh ko hề gồm có chút ít nhân như thế nào, chỉ đơn thuần là bột gạo xay. Thế nhưng, gồm có sự tkhô cứng đạm này đã làm cho bánh trở đề xuất dễ ăn, dễ cảm nhận và rất dễ nghiện .
Ngày xưa, bánh cúng gồm có thể được xem là món rubi vặt rất ” sang chảnh chảnh ” so với nhiều người với bánh cũng được bày chào bán rất thông dụng ở chợ để người dân setup về ăn chơi chứ không hẳn chỉ dùng để cúng. Ngày nay, mặc mặc dầu mức độ thông dụng của bánh ít nhiều bị giảm lại trước sự tiến công ồ ạt của nhiều loại bánh lạ mắt ở nước quanh đó, thế nhưng so với người dân miền Tây thì đây vẫn là một trong những loại bánh thân thương gợi nhớ biết bao kỷ niệm tuổi thơ khó mà lại quên được !

Rate this post