Cách làm bánh đậu xanh tươi thơm ngon đơn giản tại nhà

Nhắc đến Thành Phố Hải Dương tất cả chúng ta hoàn toàn có thể liên tưởng ngay đến đặc sản nổi tiếng của vùng đất này chính là bánh đậu xanh. Sẽ thật tuyệt nếu được dùng bánh đậu xanh với tách trà, sẽ thật thi vị. Cách làm bánh đậu xanh tươi dưới đây sẽ giúp bạn tự làm được bánh đậu xanh tại nhà ngon không thua kém gì đặc sản nổi tiếng Thành Phố Hải Dương đâu nhé !

Mục lục nội dung

1. Quy trình sản xuất bánh đậu xanh tươi

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu xanh: 500g
Dầu ăn: 150ml
Đường: 100g
Bột mì hoặc bột bánh dẻo rang chín
Nước cốt dừa
Khuôn làm bánh
Muối: 1/2 thìa cafe
Vani: 1 – 2 ống

1.2 Các làm bánh đậu xanh tươi

Bước 1: Chuẩn bị đậu

Đậu xanh mua về bạn ngâm trong nước khoảng chừng 4 – 6 giờ đồng hồ đeo tay hoặc qua đêm cho đậu xanh mềm ra. Đãi sạch vỏ. Sử dụng đậu nguyên vỏ sẽ đem lại mùi vị thơm ngon hơn .

Bạn đang đọc: Cách làm bánh đậu xanh tươi thơm ngon đơn giản tại nhà

Bước 2: Nấu đậu

Đậu xanh sau khi làm thật sạch được hấp chín

Bước 3: Xay đậu

Đậu sau khi hấp chín được trộn đều với đường và đem xay nhuyễn. Càng nhuyễn thì bánh đậu xanh sẽ càng mịn bạn nhé !

Bước 4: Xào đậu

Đậu sau khi được xay nhuyễn sẽ được xào chín trên chảo ở nhiệt độ 110 – 115 độ
Bỏ hỗn hợp dữ gìn và bảo vệ vào và liên tục xào thêm 30 phút nữa .
Khi bột đậu xanh đã mềm mịn thì bạn cho thêm đường, vani, nước cốt dừa vào và liên tục khuấy đều lên. Nếu bột đậu xanh quá nát thì bạn hoàn toàn có thể cho thêm chút bột mì rang chín vào. Chú ý chỉ nên cho lượng nhỏ để bánh đậu xanh giữ nguyên được mùi vị của đậu xanh .

Bước 5: Làm nguội

Hỗn hợp đậu sau xào sẽ được làm nguội khoảng chừng từ 12-15 h

Bước 6: Ép khuôn

Sau khi đậu xanh đã thành hỗn hợp đặc quện, không bị dính vào tay thì bạn tắt nhà bếp, đợi cho hỗn hợp nguội bớt chút thì vo thành những viên tròn nhỏ. Phết lên khuôn bánh một lớp dầu ăn để không bị dính. Cho viên bột đậu xanh đã vo tròn lại vào khuôn và ép lại. Cứ làm vậy cho đến khi hết bột .

Bước 7: Bao gói

Cách làm đặc sản nổi tiếng bánh đậu xanh Thành Phố Hải Dương

2. Các loại sản phẩm tương quan khác

Công ty Luân Kha luôn là nhà cung ứng uy tín, đối tác chiến lược đáng an toàn và đáng tin cậy song hành cùng sự thành công xuất sắc của người mua. Công ty cam kết chỉ sản xuất, phân phối các mẫu sản phẩm bảo vệ chất lượng. Nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, bảo đảm an toàn về sức khỏe thể chất, được cục bảo đảm an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép .
Ngoài ra, công ty chúng tôi còn phân phối hương liệu và phụ gia khác ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thạch, … Tham khảo thêm tại đây :