Tết khao
Mục lục nội dung
Bánh bột mì chiên hành hay còn được gọi là bánh hành là một loại bánh dân dã, đơn giản và dễ làm nhưng ngạc nhiên hơn là nó lại được khá nhiều quốc gia ưu ái. Trong bài viết này, JAMJA’s Blog sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh hành của Trung Quốc, Hàn Quốc và gợi ý một số biến tấu tuyệt ngon, bạn hãy tham khảo nhé!
Bánh bột mì chiên hành Trung Quốc
Nguyên liệu bánh bột mì chiên hành Trung Quốc
+ 2 chén bột mì
+¾ chén nước sôi
+ ¼ thìa muối
+ ½ chén nước tương
+ ¼ chén giấm gạo
+ ½ thìa ớt khô
+ 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu mè
+ Hành lá thái nhỏ
Cách làm bánh bột mì chiên hành Trung Quốc
Bánh bột mì chiên hành Trung Quốc
– Khuấy đều hỗn hợp gồm có : bột mì, muối, nước lọc và dầu thực vật cho đến khi bột mịn và kiểm soát và điều chỉnh lại tỷ suất bột với nước sao cho quánh bột ở mức bạn hoàn toàn có thể lăn, nặn được .
– Trải bánh trên một mặt phẳng sạch, lăn thành một cuộn dài khoảng chừng 40-45 cm, cắt nhỏ thành 16 miếng và liên tục lăn mỗi miếng và dập thành hình tròn trụ. Sau đó bạn cho thêm chút dầu mè vào trên mặt phẳng cùng với hành lá cuộn thành một cuộn chặt. Tiếp theo bạn từ cuộn đó bạn cuộn theo hình xoắn ốc với toàn bộ các cuộn như vậy và bọc nhựa để trong khoảng chừng 1 h. Cán miếng bột hình xoắn ốc thành miếng tròn đường kính khoảng chừng 10 cm thì xong quy trình chuẩn bị sẵn sàng bột rán .
Cách làm bánh bột mì chiên hành Trung Quốc
– Bắt dầu rán bánh thì bạn cần cho dầu vào chảo chiên nóng và chiên bánh đến khi nào khi chín vàng. Vớt ra giấy thấm dầu cho bớt mỡ và khi bánh nguội thì cắt ra thành lát nhỏ cho vừa ăn và dùng cùng với nước chấm là nước tương hay đặc biệt quan trọng là xì dầu là rất hợp .
Bánh bột mì chiên hành Hàn Quốc
Không chỉ ở Trung Quốc mà ngay tại Hàn Quốc ngoài bánh xèo, bánh Yangwa, bánh kim chi chiên, bánh bindaetteok,…thì bánh hành hay bánh bánh bột mì chiên hành được coi là một trong các món ăn vặt rất được ưa chuộng vì bánh vừa dễ làm, ngon mà lại không quá cầu kỳ.
Bánh bột mì chiên hành Hàn Quốc
Nguyên liệu để làm món bánh bột mì chiên hành Hàn Quốc
+ 4 muỗng canh bột bánh xèo
+ 2 muỗng canh bột gạo
+ 2 thìa cafe bột nghệ .
+ 150 ml bia
+ 150 ml nước lọc
+ 50% thìa cafe muối
+ 1/4 thìa cafe bột ngọt .
+ 1 bó hành lá
Cách làm món bánh bột mì chiên hành Hàn Quốc
– Đầu tiên các bạn trộn đều hỗn hợp gồm có : bột bánh xèo, bột gạo, bột nghệ với gia vị : muối, bột ngọt và 150 ml nước lọc với nhau. Sau đó cho bạn cho thêm hành đã thái nhỏ cùng 150 ml bia vào khuấy cho thật đều tay, đều các nguyên vật liệu và ngấm hẳn gia vị .
Cách làm món bánh bột mì chiên hành Hàn Quốc
– Tiếp theo, bạn cần dùng một miếng nilon sạch lót lên trên khuôn rồi đổ bột đã trộn vào để vào trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng đến khi bánh đông cứng.
-Cuối cùng, bạn chỉ cần lấy bánh ra và đem chiên vàng đều cả hai mặt, nhưng lưu ý là bạn cần để lửa nhỏ để bánh được chín đều vào tận phần bên trong và phần vỏ bên ngoài cũng không bị cháy. Dùng giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu của bánh là bạn đã có thể thưởng thức món bánh bột mì chiên hành kiểu Hàn Quốc ngon tuyệt.
Gợi ý một số biến tấu khác của bánh bột mì chiên hành
Thay vì làm bánh hành theo 2 kiểu bên trên mà JAMJA’s Blog đã trình làng cho bạn thì bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể phát minh sáng tạo thêm vào đó chút nguyên vật liệu yêu dấu ví dụ điển hình, biết đâu bạn sẽ thực thi thành công xuất sắc phát kiến mê hoặc ấy. Hãy thử biến tấu với món bánh bột mì chiên hành kèm món ăn hải sản lạ miệng và nhâm nhi nhé !
Bánh bột mì chiên hành kèm hải sản
Nguyên liệu làm bánh bột mì chiên hành kèm hải sản
+ 1 quả Trứng
+ Bột mì, bột gạo, hành lá, ớt, món ăn hải sản : mực, ngao, tôm, cua
+ Gia vị : muối, bột ngọt
Cách làm bánh bột mì chiên hành kèm hải sản
Đầu tiên, bạn hãy trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, bột gạo với hành lá và chút muối, bột ngọt và nước lọc cho thật đều, bước này cũng trọn vẹn tương tự như như cách trộn bột của bánh hành kiểu Hàn và Trung Quốc. Hành lá và ớt sau khi được rửa sạch, thái nhỏ thì cho vào hỗn hợp bột bên trên liên tục khuấy đều. Còn món ăn hải sản thì bạn hoàn toàn có thể linh động loại mình yêu quý, sơ chế cho thật sạch, thái nhỏ và lấy lượng vừa đủ cho vừa ăn .
Bánh bột mì chiên hành kèm món ăn hải sản
Sau khi chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu thì bạn bắc chảo cho nóng và thêm chút dầu ăn vào, xào qua món ăn hải sản cho gần chín rồi đổ hỗn hợp vào. Đợi mặt phẳng chín se lại thì bạn đổ trứng lên mặt bánh và cả nhân món ăn hải sản nữa, mặt sau khi vàng đều rồi bạn liên tục lật lại khôn khéo để bánh vẫn giữ được khuôn dạng bắt đầu khoảng chừng 2-3 phút nữa. Để bánh ra ngoài và thấm dầu, trang trí để trên đĩa và pha thêm chút nước chấm nữa là bạn đã có một món ăn tuyệt vời rồi .
Bánh bột mì chiên hành tây
Nguyên liệu làm bánh bột mì chiên hành tây
+ Bột mì, bột gạo, trứng, hành tây, thịt băm nhỏ, nấm hương, ớt
+ Gia vị : muối, bột ngọt, hạt tiêu
Cách làm bánh bột mì chiên hành tây
– Thay vì cứ sử dụng hành lá như truyền thống lịch sử thì bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng hành tây cho món bánh cùa mình. Cũng với các nguyên vật liệu như bột mì, bột gạo, trứng và gia vị cũng y hệt thế, thêm chút thịt băm nhỏ và nấm hương nữa thì những bước triển khai còn lại cũng tương tự như .
– Phần trộn bánh thì trộn bột, gia vị, nước theo tỷ suất như thông thường và hành tây thì cần được thái ô nhỏ để trộn cùng. Nấm hương rửa sạch, bỏ chân và thái lát dọc mỏng dính ướp cùng chút tiêu .
-Bạn cho thịt băm vào xào qua rồi đổ bột vào, chiên như đã làm với bánh bột mì chiên hành kèm hải sản bên trên đến khi chín là được.
Chúc các bạn thành công xuất sắc với các món bánh bột mì chiên hành nhé !
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
Học lỏm cách làm bánh bột mì chiên hành thơm ngon ngày rảnh rỗi5 (100%) 1 vote[s]
(100%)vote[s]
Xem thêm: Cách làm bánh hotdog bằng chảo
Comments
commentsTết khao
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
