Bạn có là tín đồ của món bánh tét nhân chuối? Hay bạn yêu thích nhân chuối ngọt ngào nhưng chán ngán lớp vỏ nếp xưa cũ? Hãy cùng myquang.vn thử ngay cách làm bánh tét chuối khoai mì – một biến tấu mới lạ cực kỳ hấp dẫn, cùng xem ngay sau đây nhé!
Mục lục nội dung
Giá trị dinh dưỡng của bánh tét nhân chuối khoai mì
Món bánh ngon mới lạ này được làm từ hai nguyên vật liệu chính là chuối và khoai mì ( miền Bắc gọi là sắn ). Mỗi nguyên vật liệu đều mang đến giá trị dinh dưỡng riêng .
Đang xem : Cách làm bánh khoai mì gói lá chuối
Bánh tét nhân chuối phiên bản khoai mì cực mới mẻ (ảnh: Facebook Thuyanh Nguyen)
Bạn đang đọc: Cách Làm Bánh Khoai Mì Gói Lá Chuối, Cách Làm Món Bánh Khoai Mì Chuối Của Nhunhi Vo – https://blogchiase247.net
Cụ thể, chuối có chứa nhiều khoáng chất, protein, hàm lượng kali cùng các loại đường vạn vật thiên nhiên như sucrose, glucose, fructose giúp khung hình được phân phối nguồn năng lượng dồi dào, điều trị một số ít bệnh giúp khung hình khỏe hơn .
Còn khoai mì cũng chứa lượng protein và chất xơ không kém, cạnh bên đó chúng còn chứa vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, … giúp khung hình được phân phối đủ chất dinh dưỡng .
Không chỉ vậy, các nguyên vật liệu khác như nước cốt dừa, đường, … cũng cung ứng vô vàn nguồn nguồn năng lượng cho cả ngày thao tác của bạn thật khỏe mạnh .
Vậy còn chờ gì mà không cùng myquang.vn bắt tay vào làm bánh tét chuối khoai mì ngay nào!
Nguyên liệu chuẩn bị
Khoai mì : 1,5 kgChuối sứ : 10 quả, chọn quả to vừa phải ; Đường trắng : 150 gram ; Đường thốt nốt : 50 gram ; Nước cốt dừa : 50 ml ; Bột năng : 100 gram ; Lá chuối : 5 – 7 lá ( bắt buộc phải có )
Nguyên liệu trên đây làm ra được 10 chiếc bánh, bạn hoàn toàn có thể gia giảm nguyên vật liệu tùy theo số bánh bạn muốn nhé !
Dụng cụ cần thiết để làm bánh
Cách làm bánh tét chuối khoai mì
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Chuối lột vỏ, ngâm với 150 gram đường trắng qua đêm. Bạn hoàn toàn có thể cho chúng vào tủ lạnh. Đây là bước quan trọng giúp chuối có màu đỏ hồng đẹp mắt nhất .
Ngâm chuối với đường, để qua đêm ( ảnh : Thuyanh Nguyen )
Khoai mì bạn cũng lột bỏ vỏ, đem rửa với nước vo gạo .
Khoai lột vỏ rửa sạch ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Sau đó, bạn hoàn toàn có thể bào nhỏ hoặc xay mịn khoai thành bột. Tiếp đến, lọc bã khoai để vào một bát. Nước chắt ra từ bã khoai, bạn để cho lắng lại khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đeo tay, lấy lớp tinh bột dưới đáy bát nước khoai ấy trộn với bã khoai bên trên để hỗn hợp bột dẻo mịn nhất hoàn toàn có thể .
Lấy phần bã mì … ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
… liên tục lấy nước của bã khoai để lắng lại, dùng phần nước lắng ấy trộn với bả khoai ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Lá chuối đem rửa sạch, chần qua nước sôi để dễ gói bánh .
Xem thêm : Nguyên Nhân Bánh Mì Nguyên Cám Là Gì, 8 Loại Bánh Mì Giúp Giảm Cân, Tránh Tiểu Đường
Bước 2: Trộn vỏ bánh
Bạn đun tan chảy 50gram đường thốt nốt cùng hỗn hợp bột khoai bên trên, nước cốt dừa, bột năng, trộn thật kỹ để tạo nên hỗn hợp đồng nhất, dai mịn.
Xem thêm: Cách làm tương bần chuẩn công thức của người Hưng Yên – WEB BÁN HÀNG CÔNG TY TNHH TRIỆU SƠN
Hỗn hợp bột đã trộn xong ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Bước 3: Gói bánh
Cực kỳ đơn thuần, bạn trải lá chuối đã sơ chế ở bước 1 ra, cho hỗn hợp bột sắn ở bước 2 lên, sau đó gói bọc quả chuối sứ ( chuẩn bị sẵn sàng ở bước 1 ) bên trong. Chú ý gói cho khéo để bánh được tròn đẹp .
Trải lá, bọc bột khoai quanh chuối và gói lá lại ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Bánh được gói xong cực kỳ đẹp luôn ! ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Bước 4: Hấp bánh
Cho những chiếc bánh đã được gói lá vào một chiếc xửng, thực thi hấp bánh trên nồi trong khoảng chừng 2 giờ đồng hồ đeo tay để bánh chín và có màu đỏ thích mắt .
Bánh sau khi hấp chín sẽ đẹp như thế này đây ! ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Yêu cầu thành phẩm của bánh tét chuối khoai mì
Bánh tét chuối khoai mì với nguyên liệu độc đáo đã trở thành món ăn vặt cực hấp dẫn và bổ dưỡng. Yêu cầu của món bánh mới mẻ này là bánh có lớp vỏ ngoài dẻo, mềm, không bị cứng, khoai mì chín đều, nhân chuối bên trong màu đỏ hồng và có hương vị ngọt dịu lôi cuốn mọi người.
Lớp khoai mì mềm mịn, không bị cứng ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Chuối có màu đỏ đẹp và bánh lên màu mê hoặc với lớp lá bên ngoài ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Cách trình bày và thưởng thức món bánh tét chuối khoai mì
Món bánh này đã quá mê hoặc nên cách trình diễn cũng không có chi cầu kỳ. Bạn chỉ cần thái đôi chiếc bánh để lộ ra phần bánh tuyệt vời bên trong, với nhân chuối đỏ, vỏ khoai mềm mịn được lớp lá chuối bọc bên ngoài trên một chiếc đĩa tròn hay oval là đã thích mắt lắm rồi. Bạn nào thích hoàn toàn có thể đặt bánh cạnh vài bông hoa để món bánh xinh xắn hơn .
Món bánh trông vô cùng mê hoặc rồi … ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
… bạn nào khéo thì bày ra thế này càng thích mắt hơn ! ( ảnh : Facebook Thuyanh Nguyen )
Món bánh này có vị ngọt là chủ yếu nên bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng trà xanh nóng để làm dịu vị giác hơn nha .
Một số mẹo khi làm bánh tét chuối
Nếu không có thời hạn bào khoai thành sợi / xay mịn, bạn hoàn toàn có thể mang ra chợ nhờ người ta xay hộ, giá tiền công xay cũng rất rẻ, khoảng chừng 10.000 đồng / kg khoai ; Chú ý nhào, trộn hỗn hợp bột thật đều tay, nếu còn sót bã mì to thì bỏ ra để có được vỏ bánh mịn màng nhất. Khi hấp bánh, bạn nhớ đậy kín nắp nồi để bánh mau chóng chín đều, sau khoảng chừng hơn 2 giờ đồng hồ đeo tay hãy mở ra và thử xem bánh chín chưa .
Xem thêm : Dầu Bôi Trơn Dùng Trong Thực Phẩm, Dầu Mỡ Bôi Trơn An Toàn Thực Phẩm Là Gì
Bài viết trên có sử dụng công thức, cách thực hiện và hình ảnh của Facebook Thuyanh Nguyen. Cảm ơn chị đã cung cấp tư liệu cho myquang.vn thực hiện bài viết này.
Riêng bạn, bạn đã thấy thú vị với món bánh siêu mới lạ và mê hoặc này chưa ? Bạn đã quá ngán với bánh tét nhân chuối, quá ngán với lớp nếp xưa cũ, sao không cùng nhau vào nhà bếp và thử ngay bánh chuối khoai mì xem sao ? Chúc bạn thành công xuất sắc !
Hy vọng bài viết trên đã giúp các bạn hoàn toàn có thể tự học làm bánh tại nhà, tự tạo cho mình nhiều món ăn vặt ngon để cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Đừng quên ghé qua myquang.vn tiếp tục để update thêm nhiều công thức nấu ăn mê hoặc và hay ho khác nhé !
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Bánh mì
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
