Mục lục nội dung
1. Bánh sò madeleine truyền thống
Ở Pháp 1 trong các văn hóa truyền thống nổi tiếng đó là các buổi tiệc trà chiều. Ngoài những bình trà với hương thơm nức mũi thì các món bánh cũng là thứ góp nên 1 bàn tiệc thật đúng nghĩa .Sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến bánh sò madeleine truyền thống cuội nguồn được tạo ra sự từ trứng gà, bơ lạt, … khiến cho bánh vô cùng mềm mịn, giòn ẩm. Hơn hết, nhờ có bột hạnh nhân cùng quyện với caramel cháy trên mặt phẳng tạo nên 1 mùi vị thật khó quên .
Món bánh này sẽ khiến mọi người phải bất ngờ bởi tài nghệ xuất sắc của bạn. Thử nghĩ mà xem khi thưởng thức 1 bộ phim hay mà cầm trên tay món bánh sò này thì sẽ tuyệt như thế nào đây nhỉ?
Xem chi tiết: Cách làm bánh vỏ sò madeleine thơm ngon, giòn tan đơn giản dễ làm
2. Bánh sò madeleine chanh
Chanh là loại trái cây quá quen thuộc bởi phần đông trong mọi gian nhà bếp đều không hề không có sự hiện hữu của chúng. Từ món ăn, thức uống, … chanh đã và đang làm rất tốt trách nhiệm của nó là giúp cho các món ăn có được mùi vị hoàn mỹ nhất .Ấy vậy mà với món bánh sò madeleine thì chanh sẽ là 1 trong các nguyên liệu chính để tạo ra được 1 món ăn vô cùng thơm ngon .Ấn tượng tiên phong thức tỉnh các giác quan của mọi người đó là hương thơm đặc trưng lan tỏa của vani và bơ. Kế đến bánh thì mềm xốp, ngọt thanh tự nhiên vị mật ong và đặc biệt quan trọng là mùi chanh thật mê hoặc .Bánh sò được phủ lớp socola trắng tạo được sự hấp dẫn thật khó phai. Đây không những là món ăn ngon mà còn là món quà Tặng Ngay vô cùng ý nghĩa đến bạn hữu và người thân trong gia đình của mình .Xem chi tiết: Cách làm bánh sò – madeleine chanh chua chua ngọt ngọt hấp dẫn tại nhà
3. Bánh sò madeleine trà xanh
Matcha là loại bột được chiết xuất từ các búp non của cây trà xanh, bắt đầu sẽ mang đến vị đắng nhẹ ở đầu lưỡi nhưng sau đó lại được sửa chữa thay thế bằng vị ngọt rất thoải mái và dễ chịu .Chính vì sự độc lạ đó đã được ứng dụng vào nhiều món bánh, thức uống và thật giật mình đã tạo nên được những món ăn không hề kể hết được độ ngon miệng của nó là như thế nào .Nếu vẫn còn không tin thì hãy điểm ngay qua món bánh sò madeleine trà xanh thơm ngon này nha. Thoạt nhìn, hương thơm nhè nhẹ của bơ, sữa tươi và matcha cùng phối hợp với bánh sau khi nướng chín có 1 sắc tố rất đẹp mắt khiến cho không ai mà cưỡng lại được .Phần nhân bánh thì xốp mềm, vị chát của matcha đã được cái béo ngọt của trứng, sữa bổ trợ qua lại cho nhau nên càng mê hoặc vạn lần. Hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng với 1 tách trà nóng để tận thưởng mùi vị tuyệt vời của món bánh nhé !Xem chi tiết: 2 cách làm bánh sò – madeleine trà xanh thơm ngon hấp dẫn đơn giản
4. Bánh sò madeleine chocolat
Nếu vẫn còn đang phân vân về món bánh chiêu đãi mái ấm gia đình vào ngày cuối tuần thì đừng ngần ngại gì mà dành vài phút cùng Điện máy XANH điểm ngay qua món bánh sò madeleine chocolat này nha. Chắc chắn sẽ không làm bạn phải tuyệt vọng .Bánh sò được làm từ bột cake flour vì vậy về độ xốp, mềm không cần phải bàn cãi. Ngoài sự mê hoặc của bơ còn là mùi thơm lừng của socola. Rắc thêm 1 ít đường bột lên trên càng chứng minh và khẳng định thêm sự chắc như đinh về độ xinh xắn, điệu đàng của bánh sò hơn nữa .Chỉ với vài bước đơn thuần bạn đã có ngay 1 món bánh để cả nhà cùng ngồi nhâm nhi trò chuyện. Đừng chần chừ nữa mà hãy ra tay thôi đi nhé !Xem chi tiết: Cách làm bánh sò socola – madeleine chocolat thơm ngon đơn giản
5. Bánh sò madeleine dâu tây
Không cần phải trình làng thêm về dâu tây bởi đây là nguyên vật liệu đã được biến tấu cùng rất nhiều món bánh khác nhau. Điều lạ mắt ở đây đó chính là mặc dầu với hình thức nào đi chăng nữa thì những món ăn đó đều có điểm nhấn riêng và tạo được sự yêu dấu từ tổng thể mọi người .
Điển hình như món bánh sò madeleine dâu tây ngay sau đây cũng thế. Từ ánh nhìn đầu tiên, những chiếc bánh với màu hồng thật đáng yêu đã hút hồn chúng ta ngay lập tức.
Bánh sò thì mềm xốp, luôn lan tỏa mùi thơm nồng của bơ và trứng khắp mọi ngóc ngách. À mà còn cả lớp socola trắng phủ bên ngoài ngọt nhè nhẹ để tăng thêm vị thơm ngon của món bánh thêm bội phần .Tất nhiên với món bánh đầy mê hoặc như vậy sẽ không hề thiếu được sự Open của những tách trà nực nội. Bạn chắc như đinh sẽ phải say đắm với sự phối hợp rất là xuất sắc này luôn đó .Xem chi tiết: Cách làm madeleine dâu tây siêu xinh hấp dẫn tại nhà
6. Bánh sò madeleine bắp
Đã khi nào bạn từng nghĩ bắp hoàn toàn có thể được biến tấu thành món bánh ngọt chưa nhỉ ? Nếu vẫn chưa thì hãy bình tĩnh nhé, bởi ngay sau đây thôi Điện máy XANH sẽ bật mý công thức làm món bánh sò madeleine bắp sẽ khiến bạn phải giật mình lắm đấy .Không giống như những loại bánh sò khác, ngày hôm nay bánh với hình dáng là những quả bắp vô cùng dễ thương và đáng yêu và đáng yêu. Chắc chắn mặc dầu là người không dễ chiều nhất, khi đã lỡ chạm phải ánh mắt ngang qua cũng không hề làm ngơ được .Bánh thơm, mềm xốp, béo, ngọt nhẹ cùng mùi thoang thoảng của bắp thật khó cưỡng. Phần nhân bánh là kem bắp không tạo cảm xúc ngán mà trái lại còn tạo nên 1 sự tích hợp rất hòa giải với lớp vỏ .Món bánh sò madeleine bắp là sự lựa chọn tuyệt đối khi dùng chiêu đãi bạn hữu. Ai ai cũng đều phải kinh ngạc cho mà xem .Xem chi tiết: Cách làm madeleine bắp đầy hấp dẫn
7. Bánh sò madeleine trà earl grey
Trà earl grey là sự tích hợp hoàn hảo nhất giữa mùi vị của trà đen và tinh dầu của vỏ cam Bergamot. Vậy thì khi được tích hợp cùng bánh sò liệu rằng có làm giảm đi sự thương mến từ trước đến nay của mọi người hay không ?Câu vấn đáp là trọn vẹn không các bạn nhé. Sự thay đổi mùi vị này trái lại còn tạo ra 1 cơn sốt ở trong giới trẻ khiến cho món bánh này được săn lùng ở rất nhiều nơi. Thế thì tại sao lại có sự giật mình đến thế ? Cùng khám phá ngay với món bánh sò madeleine trà earl grey nha !Món bánh có 1 mùi bơ thật thơm lừng quyện với hương thơm đặc trưng của trà earl grey. Phần bột bánh ngọt nhẹ, mềm xốp cùng vị hơi chát nhẹ của trà tạo ra sự tích hợp không hề hoàn hảo nhất hơn .Chưa hết đâu nhé, bên ngoài phủ lớp socola mát lạnh càng khiến ai ai cũng phải say đắm luôn đó .Xem chi tiết: Cách làm bánh sò – madeleine trà earl grey thơm lừng mới lạ dễ thực hiện
Madeleine là gì? Cách bảo quản và mẹo thực hiện thành công
Madeleine là gì?
- Bánh con sò Madeleine, ví như nàng tiểu thư ngọt ngào của nước Pháp bắt nguồn từ thế kỷ 18 và thuộc dòng bánh gato cơ bản với tỷ lệ bơ cao hơn một chút trong công thức truyền thống.
- Bánh Madeleine được làm từ các nguyên liệu đơn giản như: bột mì, bơ, kem béo, trứng và đường.
- Bánh ngọt thơm mềm hình vỏ sò nổi tiếng chính là bữa ăn sáng yêu thích của mọi người dân Pháp.
- Bánh phổ biến và được yêu thích tới mức bạn có thể dễ dàng tìm thấy một “bịch” Madeleine ngay trong bất cứ siêu thị lớn nhỏ nào chứ chẳng cần phải được phục vụ trong một tiệm bánh 5 sao nào đó.
Cách bảo quản bánh madeleine
- Làm bánh Madeleine làm bánh con sò ngon nhất nên nướng và ăn ngay trong ngày.
- Bánh đã nướng xong bạn có thể cho vào hộp, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 3 ngày.
- Hỗn hợp bột chưa nướng có thể giữ trong tủ lạnh khoảng 3 ngày.
Mẹo thực hiện thành công
- Nếu không có khuôn Madeleine, bạn có thể dùng khuôn Cupcake. Bạn nên hạ nhiệt độ nướng xuống khoảng 165 – 170 độ C và tăng thời gian nướng lên từ 25 – 30 phút, tùy theo độ cao của bột trong khuôn Cupcake.
- Nhiệt độ nướng trong công thức có thể thay đổi tùy theo lò. Với các lò nhỏ, nên giảm nhiệt độ, tránh để bánh bị cháy bên ngoài và bên trong chưa đủ chín.
- Bánh đạt chuẩn sẽ rất mềm và nhẹ, ruột bánh mịn, bông xốp và thơm ngậy vị bơ. Nếu bánh chai cứng, ruột bánh đặc bết hoặc khô, ruột bánh không mịn thì nguyên nhân có thể do: Đánh trứng chưa đủ độ bông, nướng chưa đủ thời gian, nướng bánh ở nhiệt độ quá cao (làm bánh cháy bên ngoài, ruột bên trong chưa đủ chín) hoặc nướng ở nhiệt độ quá thấp trong thời gian quá lâu khiến bột bị khô.
Thế là, bài viết trên đã đem đến cho mọi người 7 cách làm bánh con sò – madeleine thích hợp chiêu đãi các vị khách quý hay chỉ đơn thuần là món bánh nhâm nhi những lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức 1 bộ phim hay. Mong rằng những thông tin trên sẽ thật có ích với bạn nhé !Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Đăng 24/05/2021
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
