Pudding chocolate mềm mịn, thơm ngon khó cưỡng
(Ảnh: Internet)
Bạn đang đọc: Cách làm bánh Pudding Chocolate mềm mịn, thơm ngon
NGUYÊN LIỆU
- Whipping cream: 150 gram
- Sữa tươi: 200ml
- Dark Chocolate (socola đen): 100 gram
- Gelatin: 2 lá (chọn loại 2 gram/lá)
- Đường trắng: 50 gram
Các bước làm:
Bước 1 : Bạn chuẩn bị sẵn sàng một chiếc bát nhỏ, cho phần sữa tươi đã chuẩn bị sẵn sàng vào, ngâm gelatin trong sữa trong khoảng chừng thời hạn từ 5 – 10 phút để gelatin được nở mềm. Phần gelatin này sẽ giúp bánh Pudding có được độ đặc sánh, mềm mịn mà không hề bị cứng .Bước 2 : Trong một chiếc nồi sạch, bạn cho hỗn hợp gelatin, sữa đã sẵn sàng chuẩn bị ở bước 1 cùng với đường, whipping cream vào, khuấy đều lên rồi đun với lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp tan đều vào nhau thì hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Bước 3: Tiếp tục đặt thêm một nồi nước khác lên bếp, đun sôi hoàn toàn. Sau đó, chuẩn bị một chiếc âu lớn, cho chocolate vào âu, đặt Âu lên miệng nồi sao cho đáy âu không chạm vào nước trong nồi, đun cách thủy chocolate. Dùng phới lồng cầm tay khuấy đều để chocolate tan chảy hoàn toàn. Nếu trong bếp có sẵn lò vi sóng thì có thể cho chocolate vào lò quay trong vòng 20 – 30 giây là được. Thế nhưng, nếu có thể thì đun cách thủy vẫn là cách tốt nhất để đảm bảo rằng chocolate đã tan chảy đều hoàn toàn, giúp bánh pudding của chúng ta khi thành phẩm sẽ mịn mượt hơn, không còn bị lợn cợn.
Bước 4 : Khi chocolate đã tan trọn vẹn, bạn trút vào hỗn hợp ở bước 2, khuấy nhẹ tay để hỗn hợp được hòa quyện, hợp nhất lại với nhau .
Bước 5: Chuẩn bị sẵn lọ thủy tinh hoặc khuôn bánh pudding theo ý thích, nếu không có các loại khuôn này, bạn có thể dùng bát nhỏ hoặc ly đều được nhé!
Xem thêm: Cách làm bò bít tết cực mềm
Bước 6 : Từ từ rót hỗn hợp pudding vào lọ thủy tinh hoặc khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn sàng, để ngoài nhiệt độ cho nguội trọn vẹn. Bạn cũng hoàn toàn có thể làm bánh nguội nhanh hơn bằng cách chuẩn bị sẵn sàng một thau nước lạnh với mực nước vừa phải để ngâm các khuôn bánh vào. Khi pudding nguội hẳn, bạn liên tục dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 – 3 tiếng để pudding đông hẳn lại .Khi ăn bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, sau đó trang trí thêm bên trên bằng xốt chocolate hoặc các loại trái cây tươi để bánh đẹp mắt và ngon miệng hơn .Với công thức làm bánh Pudding Chocolate đơn thuần này, chắc rằng bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tay làm được một mẻ bánh thơm ngon ngay trong nhà bếp nhà mình để chiêu đãi cả nhà rồi ! Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể thử thêm một món pudding khác nữa, là pudding trà xanh thơm mát, Ngại gì không xắn tay vào nhà bếp ngay nhỉ ? Chúc bạn thành công xuất sắc nhé ! Nếu bạn đam mê làm bánh và mong ước trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm khóa học nhà bếp trưởng nhà bếp bánh, sau khóa học bạn hoàn toàn có thể am hiểu tổng thể các loại bánh từ bánh thông dụng đến bánh Âu nhé .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm