Cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon chuẩn công thức

Nếu là người yêu thích các loại bánh quy thì chắc rằng bạn sẽ biết đến bánh quy bơ sữa cosy với sự giòn ngon mùi vị ngọt béo, mê hoặc. Giờ đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà với công thức cực kỳ đơn thuần lại còn bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất .

Nguyên liệu làm bánh quy bơ sữa cosy

Bột mì số 11
Bơ lạt 130 gr ( để lạnh )

Baking powder 

Đường bột
Sữa tươi không đường
Muối

Cách làm bánh cosy

1. Trộn hỗn hợp bột bánh
Rây mịn vào tô 240 gr bột mì số 11, 75 gr đường bột, 1/4 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe baking powder ( bột nở ) vào cối trộn, rồi trộn đều .

Tiếp theo, bạn cho vào thêm 130 gr bơ lạt để lạnh rồi dùng tay vừa bóp nhuyễn vừa trộn đều đến khi hỗn hợp bột tơi, nhuyễn. Kế đến, cho thêm 45 ml sữa tươi không đường vào tô bột và bật nút trộn ở mức trung bình, trộn đều cho các nguyên vật liệu kết dính lại .

2. Nhồi và ủ bột
Đến khi tạo thành hỗn hợp mềm dẻo mịn, dính lại thành khối thì được. Sau đó, gói kín khối bột bằng màng bọc thực phẩm, dùng cây cán khối bột cho dàn đều thành hình chữ nhật và cho khối bột vào ngăn đông tủ lạnh trong 20 phút .

3. Cán bột và tạo hình

Lấy khối bột ra khỏi màng bọc, kế đến đặt khối bột này vào giữa 2 tấm giấy nến. Tiếp theo, dùng cây cán mỏng dính bột rồi dùng khuôn tròn để cắt bánh. Đối với phần bột dư thì bạn nhào lại, cán mỏng dính và liên tục cắt bánh .

Cuối cùng, dùng xiên que gỗ xăm đều lên trên mặt bánh để tạo các lỗ nhỏ và hoàn toàn có thể dùng tem chữ để in lên nếu có .
4. Nướng bánh
Trước khi nướng bánh, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút .

Sau đó, cho bánh vào nướng từ 15 – 20 phút ở 180 độ C đến khi mặt bánh chín vàng nhạt, dậy mùi bơ thơm lừng. Cuối cùng, bạn lấy bánh ra khỏi lò, cho lên khay có rãnh và để cho bánh nguội trọn vẹn là hoàn toàn có thể sử dụng được .
5. Thành phẩm
Bánh quy bơ sữa cosy vừa ra lò thơm nức mũi mùi bơ sữa, cắn thử 1 miếng giòn tan, ngọt ngọt, béo ngậy, thơm ngon không kém gì so với phiên bản gốc .

Món bánh quy này kèm với một ly sữa tươi không đường sẽ là một bữa sáng hay bữa xế tuyệt vời cho bạn đấy ! Chúc các bạn thành công xuất sắc !

Tham khảo máy trộn bột, xay thịt đa năng tại đây, để thực hiện món bánh cosy chuẩn vị 1 cách dễ dàng.

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm