Nếu là fan trung thành của bộ truyện tranh Doremon thì bạn cũng rất muốn được thử qua món bánh rán thơm ngon của đất nước Nhật Bản. Ngày nay, chúng ta không cần phải sang tận xứ sở hoa anh đào để thưởng thức món ăn này mà có thể chế biến ngay tại căn bếp của mình. Bạn có tin không? Hãy tham khảo ngay cách làm bánh rán Doremon cực đơn giản dưới đây nhé!
Bánh rán nhân đậu đỏ là một món bánh ngọt được nhiều người ưu thích. Nguồn : Internet
Bánh rán Doremon còn được gọi với tên khác là dorayaki – một loại bánh phổ biến và nhiều người yêu thích ở Nhật Bản. Bánh có công thức đơn giản, thời gian chế biến nhanh và hợp khẩu vị của người lớn lẫn trẻ em. Chúng ta dễ dàng tìm mua bánh ở nhiều cửa hàng nhưng hãy thử vào bếp tự tay trổ tài để có những trải nghiệm thú vị và bất ngờ. Nếu bạn đang lo lắng rằng bánh của mình sau hoàn thành sẽ không nở, xốp như mong muốn thì hãy cùng CET làm theo hướng dẫn sau đây.
Bạn đang đọc: Cách Làm Bánh Rán Doremon Ngon – Mềm Xốp Ai Cũng Mê
Mục lục nội dung
Cách Làm Bánh Rán Doremon Đơn Giản Từ Bột Mì
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
- Bột mì: 160g
- Trứng gà: 4 quả
- Mật ong: 30ml
- Đường: 50g
- Nước: 100ml
- Dầu ăn: 15ml
- Rượu trắng: 15ml
Hướng dẫn triển khai
Chuẩn bị hỗn hợp bột
Đập trứng gà vào âu, thêm đường và dùng phới lồng đánh đến khi hỗn hợp bông lên. Sau đó, bạn sẽ cho bột mì đã rây mịn vào trộn đều theo kỹ thuật fold ( trộn nhẹ nhàng từ dưới lên, tránh làm vỡ các bọt khí ). Tiếp tục thêm mật ong, rượu trắng, dầu ăn và nước vào khuấy đều. Lưu ý, bạn nên từ từ đổ nước để canh hỗn hợp bột có độ sánh mịn, không quá đặc cũng không quá lỏng. Để bột nghỉ khoảng chừng 15 phút trước khi chế biến .
Rán bánh
Trước khi rán, bạn sẽ khuấy đều bột một lần cho bột mịn lại. Đặt chảo chống dính lên nhà bếp, quét một lớp mỏng dính dầu ăn để rán chiếc bánh tiên phong .
Bánh được rán với lửa nhỏ sẽ có màu vàng thích mắt. Nguồn : InternetKhi chảo nóng, bạn cho bột vào giữa chảo, thao tác cần dứt khoát để bánh có hình tròn trụ thích mắt. Bánh được rán với lửa nhỏ trong khoảng chừng 3-4 phút hoặc khi thấy 2 mặt vàng đều là đạt nhu yếu, bạn sẽ lấy bánh ra. Thực hiện tương tự như cho đến khi hết phần bột đã sẵn sàng chuẩn bị .
Thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong, bạn xếp bánh ra dĩa và thêm một chút ít mật ong và các trái cây như dâu tây, mâm xôi, việt quất, … lên trên để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể ăn kèm với 1 số ít loại nhân ngọt như đậu đỏ, trà xanh, socola, … Món bánh thành công xuất sắc khi phần vỏ bánh vừa mềm xốp vừa giữ được độ phồng, độ dai và có ngọt nhẹ, thơm mùi trứng đặc trưng .
Bánh rán hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức đơn thuần cùng mật ong và mùi vị rất tuyệt vời. Nguồn : Internet
Cách Làm Một Số Loại Nhân Ngọt Cho Bánh Doremon
Nhân socola
Nguyên liệu
- Bột cacao: 30g
- Bột mì: 20g
- Vani: 1 ống
- Đường: 50g
- Sữa tươi: 300ml
- Lòng đỏ trứng gà: 3 cái
Cách thực hiện
Xem thêm: Red Velvet Cake – Savoury Days
Bạn dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp lòng đỏ và đường đến khi có màu vàng nhạt thì thêm bột mì, bột cacao đã rây mịn vào, liên tục trộn đều để toàn bộ các nguyên vật liệu hòa quyện với nhau .Phần sữa tươi bạn đun ấm rồi đổ từ từ vào hỗn hợp trên. Sau đó, bạn cho lên nhà bếp vừa đun với lửa nhỏ vừa khuấy liên tục trong khoảng chừng 1-2 phút, thêm vani vào rồi tắt nhà bếp, để nguội. Khi ăn, bạn chỉ cần phết một lớp hỗn hợp socola lên một mặt bánh và đặt thêm một chiếc bánh khác lên là đã có ngay một chiếc bánh rán mê hoặc .
Bánh rán nhân socola là món khoái khẩu của nhiều bạn nhỏ. Nguồn : Internet
Nhân đậu đỏ
Nguyên liệu
- Đậu đỏ: 100g
- Muối: ½ muỗng cafe
- Vani: 1 ống
- Nước: 100ml
Cách triển khai
Đậu đỏ bạn đem rửa sạch, vô hiệu những hạt bị hư hỏng rồi ngâm nước ấm khoảng chừng 6-8 tiếng trước khi chế biến. Sau khi ngâm, bạn vớt đậu đỏ ra, rửa sạch lại, đem nấu với lửa nhỏ cùng với nước và muối. Khi đậu chín mềm, bạn để nguội trọn vẹn rồi đem đi xay nhuyễn, nhớ cho cả phần nước đậu đã nấu .Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp đậu đã xay vào chảo, thêm vani và sên cho phần nhân đến cạn nước, sánh lại. Tương tự như nhân socola, bạn sẽ phết một chút ít nhân đậu đỏ vào giữa bánh và đặt một chiếc bánh khác lên để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Nhân trà xanh ( matcha )
Nguyên liệu
- Trứng gà: 1 quả
- Bột trà xanh (matcha): 6g
- Đường: 40g
- Mật ong: 30ml
- Bơ lạt: 100g
- Nước: 50ml
Cách triển khai
Cho đường, mật ong, nước vào một chén nhỏ rồi đặt vào lò vi sóng quay đều khoảng chừng 2 phút để làm nước siro đặc. Sau đó, thêm trứng gà vào phần siro và dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp, liên tục cho bơ đã đun chảy vào trộn đều. Cuối cùng, bạn thêm bột trà xanh vào hỗn hợp rồi khuấy cho đến khi sắc tố đều là hoàn thành phần nhân. Lưu ý để nhân bánh có màu xanh thích mắt thì bạn nên sử dụng bột matcha chất lượng, làm từ lá trà xanh tự nhiên, nếu không phần nhân sẽ có màu xanh thẫm, không mê hoặc .
Mùi thơm của matcha sẽ mang đến hương vị mới cho món bánh rán Doremon quen thuộc. Nguồn: Internet
Ngoài nhân ngọt, nhiều người còn biến tấu món bánh rán Doremon với nhân mặn với đa dạng các nguyên liệu như xúc xích, chà bông, thịt jambon, pate,… Khi ăn bạn chỉ cần quét một lớp pate mỏng lên 2 miếng bánh rồi kẹp chung với những nguyên liệu yêu thích. Đây là một gợi ý rất phù hợp cho buổi sáng nhanh gọn mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng cho các bạn nhỏ hoặc những người bận rộn.
Cách Bảo Quản Bánh Rán
Đối với phần hỗn hợp bột bánh chưa rán bạn hoàn toàn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh trong 2 ngày. Còn so với những chiếc bánh đã được rán và phần nhân, bạn cũng sẽ bọc kín bằng màng bọc hoặc túi zip rồi cho vào ngăn mát. Khi ăn, bạn sẽ lấy ra và làm nóng lại bằng chảo, nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng. Cách này sẽ giúp bạn dữ gìn và bảo vệ bánh và nhân trong khoảng chừng 1 tuần. Nếu muốn thời hạn sử dụng lâu hơn ( khoảng chừng 1 tháng ) thì nên để vào ngăn đông .
Trên đây là cách làm bánh rán Doremon và nhân bánh mà CET muốn chia sẻ với các bạn. Món bánh này chế biến khá đơn giản, các nguyên liệu cũng dễ dàng tìm mua tại cửa hàng, siêu thị. Vậy sao bạn không thử vào bếp và thực hiện ngay cho cuối tuần này nhỉ? Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trên sẽ giúp bạn và người thân có những khoảng thời gian vui vẻ cùng trò chuyện và thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công.
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
