Bánh tráng hấp dẫn với vị thơm, béo ngậy của dừa
Mục lục nội dung
Bánh tráng dừa có nguồn gốc từ đâu ?
Bánh tráng dừa ở một số nơi sẽ gọi là bánh tráng nước dừa hay bánh đa mè dừa. Bánh tráng kết hợp với dừa là đặc sản nổi tiếng có nguồn gốc chính hiệu từ vùng đất Bình Định.
Bánh tráng dừa là sự biến tấu hòa giải và linh động với các nguyên vật liệu có sẵn. Không ai không biết dừa Tỉnh Bình Định xuất hiện muôn nơi, những bãi cát vàng với hàng dừa xanh trải dọc thẳng tắp chính là nét đẹp riêng mà chỉ Tỉnh Bình Định mới có. Các món ăn được chế biến từ dừa rất thông dụng tại đây. Và đó cũng là nguyên do mà bánh tráng dừa Tỉnh Bình Định Open và trở thành đặc sản nổi tiếng nổi tiếng .
Đặc điểm của bánh tráng dừa
Bánh tráng dừa là tinh hoa trái đất, giúp list các món ăn được chế biến từ bánh tráng thêm đa dạng và phong phú. Bánh tráng dừa mang đến những cảm hứng thăng hoa cho người chiêm ngưỡng và thưởng thức về một món ăn mang mùi vị đặc trưng của siêu thị nhà hàng Nước Ta .
Nguyên liệu làm bánh tráng dừa
Thành phần chính tạo ra sự bánh tráng dừa chính là bột mì và nước cốt dừa. Ngoài ra các nguyên vật liệu để làm bánh tráng dừa còn có thêm là : tiêu đen giã dập, hành củ và muối. Một mẻ bánh tráng dừa ngon phải được kiểm định và bảo vệ về chất lượng thành phần làm bánh :
Nguyên liệu làm bánh tráng dừa
-
Bột mì thơm chứ không được chua .
-
Dừa được chọn không được quá chín, khi chọn dừa thì chọn quả có cơm không quá già cũng không quá non .
-
Gia vị được chọn để nêm nếm cũng vừa ăn .
Hương vị bánh tráng dừa
Bánh tráng dừa có vị đặc trưng của vị dừa béo ngậy, vị thơm bùi của mè. Ăn bánh tráng dừa nướng trên nhà bếp than hồng vào mùa đông sẽ là một thưởng thức vô cùng mê hoặc .
Cắn một miếng bánh tráng dừa như nuốt trọn mùi vị của tuổi thơ. Vị bánh giòn tan kích thích mọi giác quan của người chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cái béo, ngậy của nước cốt dừa tích hợp với vị mè đen đủ làm xiêu lòng bất kể vị khách không dễ chiều nào .
Các bước làm bánh tráng dừa
Trải qua một quy trình vô cùng tỉ mẩn và công phu người làm bánh mới tạo ra được một mẻ bánh tráng dừa ngon. Mỗi người làm bỗng trở thành nghệ nhân khi chú ý, chịu khó trong việc làm làm bánh của mình :
Tráng bánh: Bánh được tráng lên bề mặt nồi phải đều, bề mặt bánh không nổi bong bóng. Để làm được điều này yêu cầu người làm bánh phải thật khéo léo và nhanh tay. Khi tráng bánh trên bếp có mùi thơm thoảng báo hiệu bánh đã chín tới.
Thợ bánh đang tráng dừa trên bếp
Xếp bánh tráng dừa lên phiên: Bánh tráng sau khi bắc ra khỏi bếp thì tiến hành xếp lên phiên. Đây được coi là công đoạn vất vả nhất. Người thợ bánh thực hiện phơi bánh ra phên tre ngay dưới thời tiết hè oi bức. Công đoạn phơi bánh lặp đi lặp lại cho đến khi hết mẻ bánh thì thôi.
Phơi bánh tráng dừa: Đây là công đoạn cuối cùng trong quá trình làm bánh. Nói công đoạn này dễ thì cũng không hẳn là đúng. Nếu thời tiết thuận lợi thì bánh sẽ nhanh được mẻ. Nhưng bất chợt gặp cơn mưa rào mùa hạ thì mẻ bánh coi như công cốc. Vì thế người phơi bánh phải luôn chú ý đến thời tiết để mang bánh vào nếu trời bất chợt đổ mưa.
Hướng dẫn nướng bánh tráng dừa để có mẻ bánh siêu ngon
Bánh tráng dừa không giống như bánh tráng cuốn hay bánh tráng trộn hoàn toàn có thể ăn trực tiếp mà chỉ ăn ở dạng bánh nướng. Để bánh tráng dừa có mùi vị thơm ngon thì cần bỏ túi các kinh nghiệm tay nghề sau :
Hướng dẫn làm bánh tráng dừa siêu ngon
-
Bánh tráng dừa nướng trên nhà bếp lửa than hồng cho ra những mẻ bánh mê hoặc hơn .
-
Khi nướng bánh nhớ hòn đảo bánh đều tay để bánh chín đều .
-
Lửa nướng bánh không được quá to vì bánh sẽ dễ cháy bánh mà lại không chín .
-
Bánh đạt độ chín tới là có màu vàng ươm, khi nướng thì thấy mùi thơm ngậy của vị dừa là chứng tỏ bánh đã chín .
Bỏ túi bí kíp chọn bánh tráng dừa siêu ngon
Đọc bài viết trên bạn đã muốn ăn thử ngay món bánh trắng dừa này chưa ? Nếu muốn mang về cho mình những những mẫu sản phẩm chất lượng thì đừng quên bỏ túi một số ít bí kíp chọn mua bánh tráng dừa siêu ngon ở đây :
Chia sẻ bí kíp mua bánh tráng dừa siêu ngon
-
Mua bánh đặc sản nổi tiếng đúng thương hiệu để chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị chính gốc .
-
Chọn bánh ở những cơ sở uy tín, có địa chỉ rõ ràng, thời hạn kinh doanh thương mại lâu .
-
Bánh tráng dừa ngon, chất lượng có độ dày vừa phải, khi mua nên tránh những bọc túi bị vỡ vì khi nướng sẽ khó .
-
Bánh tráng dừa chất lượng bảo vệ các nhu yếu tối thiểu sau : có thời hạn sử dụng rõ ràng, bịch bánh không có tín hiệu hư hỏng, bánh giữ nguyên hình dáng khởi đầu, mè trên bánh phủ đều .
Như vậy là chúng tôi đã giúp bạn cung ứng các thông tin về món bánh tráng dừa nối tiếng thơm ngon xứ Tỉnh Bình Định. Nhanh tay kiểm chứng xem bánh có thực sự ngon và mê hoặc như lời đồn không nhé .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
