Tuyệt chiêu cuộn bánh tráng chấm sốt me đã ăn là mê – BepXua

Nhắc đến siêu thị nhà hàng đường phố hay top món ăn vặt được thương mến nhất mà không kể đến “ họ hàng ” nhà bánh tráng thì quả là thiếu sót lớn. Dù có bao nhiêu món ăn vặt Open thì những món làm từ bánh tráng, với vô số cách biến tấu độc lạ luôn rất mê hoặc so với bất kể ai. Sức hấp dẫn của bánh tráng quả thật không hề đùa !
Bepxua biết ở đây có rất rất nhiều bạn là Fan Hâm mộ của những món bánh tráng, và nhiều bạn rất thích tự tay chế biến những món như vậy tại nhà lúc rảnh để tha hồ nhâm nhi. Vậy nên Bepxua cũng muốn giúp các bạn một tay bằng cách đem đến cho mọi người công thức làm bánh tráng cuộn với nước sốt me siêu ngon, chắc như đinh thành quả sẽ dư sức làm bạn hài lòng luôn đó. Cùng vào nhà bếp với Bepxua nhé .

Cách làm bánh tráng cuộn

Ai mà lại không thích bánh tráng cuộn được cơ chứ ? Bên trong miếng bánh tráng là xoài chua chua, khô gà cay cay, hành phi đậu phộng giòn tan, trứng cút beo béo bùi bùi thêm chút đắng đắng the the của rau răm, rồi chấm với sốt me mặn mà chua ngọt. Bao nhiêu là mùi vị kích thích, nghĩ thôi cũng thấy thèm rồi .

No ratings yet
In
Pin

Chuẩn bị

40 phút

Thực hiện

20 phút

Tổng Thời Gian

1 hr

Loại MónCuốn

Ẩm thựcNước Ta

Phần Ăn

4 người

Dinh dưỡng

42 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Nồi
  • Chảo
  • Rổ bào đa năng

Nguyên liệu  

  • 20-30 quả trứng cút
  • 50 gram me chín
  • Bánh tráng ớt ( loại mỏng dính dẻo )
  • Hành phi
  • Khô gà hoặc khô bò, khô m
  • Đậu phộng, xoài keo, rau răm

Gia vị

  • ½ muỗng canh muối
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 4 muỗng canh đường
  • Muối, ớt khô xay
  • Sốt mayonnaise

Các bước thực hiện 

  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho đậu phộng cùng ½ muỗng canh muối vào rang giòn từ 7-10 phút. Để nguội bóc vỏ .

  • Bắc nồi lên nhà bếp, cho trứng cút vào luộc cùng một chút ít muối. Luộc 5 phút. Trứng chín bóc vỏ, chẻ đôi .

  • Cho 200 ml nước nóng vào chén me chín dầm nát sau đó ray lấy nước .

  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho nước me ra chảo. Thêm vào chảo me 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, ớt khô xay lượng tùy thích vào khuấy đều. Nấu lửa vừa từ 7-10 phút .

  • Xoài keo bào sợi .

  • Trải bánh tráng ớt ra, quét nước lên bánh. Sắp rau răm, xoài đã bào sợi, khô gà ( hoặc khô bò, mực ), hành phi, đậu phộng, trứng cút vào rồi cuộn tròn lại. Làm tựa như đến khi hết nguyên vật liệu là xong .

  • Cắt bánh tráng thành miếng vừa ăn, sắp ra dĩa, xịt thêm sốt mayonnaise và tương ớt lên bánh. Cho nước sốt me ra chén, thêm sốt mayonnaise vào sốt, rắc hành phi và đậu phộng lên. Chấm bánh tráng vào sốt và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Video

Lưu ý

Mẹo chọn trứng cút ngon :

  • Chọn loại vỏ đẹp, cứng cáp, không có màu xám, không được có vân. Soi đèn hoặc soi qua ánh sáng mặt trời nắm quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một phía, còn phía kia soi trên một nguồn ánh sáng. Nếu là trứng tươi sẽ có Màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa. Phòng khí nhỏ (thường ở đầu lớn của quả trứng). Còn nếu là trứng cũ thì phòng khí càng to trứng càng cũ.
  • Thả trứng vào ly nước, nếu như trứng chìm sâu vào trong nước và trứng nằm ngang thì đó là trứng tốt, trứng càng cũ càng nổi lên trên mặt ly nước. Lúc đập trứng, trứng tươi sẽ có lòng trắng trứng thu gọn quanh lòng đỏ (phía trong đặc, ngoài rìa hơi lỏng), lòng đỏ nguyên vẹn và nổi tròn hẳn lên. Không có mùi. Trứng để lâu sẽ có lòng trắng hơi vàng, lòng đỏ nhạt màu, kém dai, kém chắc hơn, mùi hôi thối, lòng đỏ vỡ, dính vào vỏ hoặc chảy thành nước, có thể có màu xám ở gần đó. 

Dinh Dưỡng

Calories :42kcal

Carbohydrates :9g

Protein :1g

Fat :1g

Saturated Fat :1g

Cholesterol :42mg

Sodium :131mg

Potassium :88mg

Fiber :1g

Sugar :8g

Vitamin A :32IU

Vitamin C :1mg

Calcium :13mg

Iron :1mg

Từ khoábánh tráng

Dụng cụ nấu ăn thuận tiệnXem ngay tại cửa hàng BepXua!Có nhiều cách làm bánh tráng khác nhau, các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm như làm bánh tráng lụi, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bánh tráng tắc … đều rất bắt miệng .
Cách làm bánh tráng lụi – món ăn đang gây sốt rần rần

Nếu cả nhà bạn có dịp chiêm ngưỡng và thưởng thức qua món bánh tráng lụi đặc trưng của phố núi hùng vĩ. Và trót tương tư món này vậy hãy trổ tài chiều chuộng vị giác cả nhà. Cùng công thức và gia vị Dh Foods với BepXua nhé !

Xem cách làm
Những món ăn vặt ngon lành sẽ càng bảo đảm an toàn và hợp vệ sinh hơn nếu bạn làm tại nhà. Cuối tuần có thời hạn, bạn hãy thử vào nhà bếp và triển khai xem, trọn vẹn không khó chút nào đâu. Bạn hoàn toàn có thể làm nhiều để ăn đến ngán luôn cũng được nữa. Chúc các bạn thành công xuất sắc nhé .

Rate this post