Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đẹp mắt tại nhà cho tín đồ mê ăn vặt là tổng hợp từ những cách làm món bắp xào đơn giản nhất được thực hiện ngay tại nhà mà các bạn có thể tham khảo để biết chính xác trình tự thực hiện như thế nào, chuẩn bị các nguyên vật liệu nào, sơ chế nguyên liệu, chế biến mọi thứ ra sao, nêm nếm gia vị thế nào giúp tạo nên một món ăn chơi hấp dẫn không thể lẫn vào đâu được. Ngoài cách làm bắp xào với tôm khô và bơ thì trong bài hướng dẫn này còn cung cấp thêm cho các bạn cách làm bắp xào trứng gà ngon, cách làm bắp xào với bơ ngon, cách làm bắp xào mỡ hành ngon, cách làm bắp xào hẹ ngon, cách làm bắp xào bơ ruốc ngon, cách làm bắp xào chay với nấm ngon và cách làm bắp xào chay thập cẩm ngon. Mỗi một cách làm như thế này sẽ mang tới hương vị đặc trưng rất khác biệt khiến mọi tín đồ đều bị nghiện.

Nào hãy cùng Theheso. vn chúng tôi học nhanh 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon đúng điệu thích mắt qua những hướng dẫn đơn cử các bước bên dưới đây nhé !

Tổng hợp 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon hấp dẫn cực đẹp mắt thực hiện đơn giản ngay tại nhà

1. Cách làm bắp xào tôm khô với bơ ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp nếp bao tử hoặc bắp Mỹ: 500 gram
• Tôm khô: 2 gram
• Hành lá: 3,4 cây
• Bơ thực vật: 3 muỗng
• Các gia vị thông thường: nước mắm, hạt nêm, bột canh, đường và tương ớt.

Lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu:

– Bơ thực vật hay bơ lạt được làm từ dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu hướng dương. Bơ thực vật chứa chất béo chưa bão hòa có tính năng làm giảm cholesterol xấu có trong máu. Dùng bơ thực vật khi nấu nướng sẽ giúp món ăn có vị béo và ngậy rất ngon. Có nhiều loại bơ thực vật để bạn lựa chọn nhưng thông dụng là bơ Tường An, bơ Meizan …– Bạn hoàn toàn có thể tùy chọn thêm các nguyên vật liệu khác tùy theo sở trường thích nghi như : bắp xào tôm khô xúc xích, bắp xào tôm khô trứng, bắp xào tôm khô mỡ hành …– Chọn loại bắp non để vừa mềm, vừa ngọt và nhanh chín. Dùng bắp già ăn cứng không ngon .

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm khô đem ngâm với nước nóng 10 phút cho nở mềm. Trong thời hạn đó bạn triển khai sơ chế bắp. Bắp Mỹ hoặc bắp nếp mua về rửa sạch rồi tách hoặc gọt lấy hạt, bỏ lõi, để riêng .– Hành lá rửa sạch, thái riêng phần lá xanh và phần gốc trắng .

• Bước 2: Xào bắp với tôm khô

– Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng rồi cho phần hành lá màu trắng vào phi thơm .– Tiếp tục cho tôm khô đã ngâm mềm và rửa sạch vào xào 1,2 phút cho tôm mềm. Để nhỏ lửa, khi tôm gần chín tới thì cho bắp vào xào cùng. Lúc này cho các gia vị như : nước mắm, hạt nêm, đường ( nếu muốn ăn ngọt ), bơ thực vật vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau cuối cho hành lá vào hòn đảo qua rồi tắt nhà bếp trút ra đĩa .

Một số lưu ý cho bạn khi làm bắp xào tại nhà:

– Bắp non khi xào rất dễ bị cháy nên bạn cần để lửa ở mức nhỏ nhất .– Tôm lâu chín hơn nên bạn cho vào xào trước. Khi tôm gần chín tới mới cho bắp vào xào. Khi thấy bắp chín gần chín thì cho hành lá vào hòn đảo qua rồi tắt nhà bếp ngay .– Bắp xào tôm khô hoàn toàn có thể ăn với cơm chiên Dương Châu rất hợp, thêm chút tương ớt lên trên thì vô cùng mê hoặc. Bạn hoàn toàn có thể thái nhỏ một cây xúc xích để xào cùng. Nếu không có tôm khô bạn hoàn toàn có thể thay tôm khô bằng tép khô cũng được .– Món bắp xào tôm khô có thời hạn chế biến nhanh, không những ngon mà còn bổ dưỡng. Hạt bắp chứa nhiều chất xơ và tinh bột. Tôm chứa nhiều canxi, protein giúp xương săn chắc. Khi ăn cảm nhận rõ vị dai giòn của thịt tôm, bắp mềm và ngọt thật khiến nó trở thành món khoái khẩu của mọi thành viên trong mái ấm gia đình. Tôm khô tự làm tại nhà hoàn toàn có thể chế biến bất kỳ khi nào nên rất tiện nghi .

2. Cách làm bắp xào trứng gà ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp nếp hoặc bắp Mỹ: 2 bắp
• Trứng gà ta: 1 quả
• Hành lá: vài nhánh
• Hành khô: 1 củ
• Bột canh, thịt nêm, hạt tiêu
• Dầu ăn
• Tương ớt hoặc tương cà chua dùng để ăn kèm.

Bạn hoàn toàn có thể chọn bắp nếp, bắp ngọt ( ngô ngọt ) hoặc bắp Mỹ. Không chọn bắp quá già hoặc quá non. Bắp già hạt quá cứng khó ăn, bắp non hạt bị nhũn, khi xào dễ vỡ ăn không ngon và nhìn cũng không thích mắt .Bỏ bớt lòng trắng trứng gà để món ăn có màu vàng thích mắt. Tuy nhiên phần lòng trắng lại chứa nhiều Protein, tốt cho sự tăng trưởng cơ bắp .

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Tách bắp

– Bắp nhặt bỏ râu, rửa sạch rồi đem luộc cho bắp chín tới. Tùy vào độ già của bắp mà có thời hạn luộc khác nhau. Bắp chín thì vớt ra để nguội rồi dùng tay tách bắp, bỏ lõi .– Hành khô bóc vỏ băm nhỏ .– Hành lá nhặt sạch thái nhỏ .

• Bước 2: Xào bắp với trứng

Làm nóng 1 muỗng dầu ăn láng trên mặt chảo với lửa nhỏ rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Hành thơm bạn đập 1 quả trứng gà vào, dùng đũa quấy đều. Cho bắp vào xào cùng với chút bột canh, hạt nêm. Bắp chín bạn rắc chút hạt tiêu, hành lá vào hòn đảo qua rồi tắt nhà bếp. Trút bắp xào trứng ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .

3. Cách làm bắp xào với bơ ngọt ngon

Nguyên liệu làm bắp xào bơ:

• Hạt bắp tươi: Phần bắp này bạn có thể lựa phần bắp nếp (ngô nếp) trắng hoặc bắp ngọt (ngô ngọt) để xào đều được. Mặc dù vậy thì món bắp xào bơ ngon nhất là khi bạn xào bơ với ngô ngọt. Phần ngô nếp thích hợp để xào với tép (tôm khô) và hành mỡ hơn.

Trung bình một đĩa bắp xào bơ cỡ vừa bạn cần khoảng chừng 500 gram ngôt ngọt. Điều này có nghĩa là bạn sẽ cần sẵn sàng chuẩn bị từ 2 – 3 bắp ngô để tách lấy hạt. Nên chọn loại bắp ngô tươi, vừa mới bẻ là tốt nhất để triển khai. Không nên chọn những bắp đã bẻ lâu vì nó sẽ bị mất nước và độ ngọt tự nhiên .

• Muối trắng: Muối trắng sẽ giúp món bắp xào của bạn đậm vị hơn. Nói như vậy không có nghĩa là bạn làm món bắp xào của bạn trở thành một món mặn mà chỉ cần một chút muối nêm như gia vị là đủ. Chuẩn bị 1 thìa cafe muối.
• Bơ chiên bắp: Có thể chọn loại bơ thực vật tổng hợp hay loại bơ chiên chuyên dụng đều được. Lượng bơ chiên bắp chỉ cần một lượng vừa phải, bạn không nên tham lam chuẩn bị quá nhiều bơ để tránh món bắp chiên bị ngấy. Với lượng nguyên liệu như trên, bạn chuẩn bị khoảng 30 gram bơ.

Ngoài bơ, bạn cũng sẵn sàng chuẩn bị thêm phần dầu ăn cũng như các dụng cụ thiết yếu để làm món này như chảo, thìa, nồi xoong, giấy thấm dầu …

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Chuẩn bị hạt bắp để xào

– Bắp sau khi tách hạt từ lõi bạn cần đem rửa sạch để vô hiệu hết phần mày bắp bám vào cũng như phần râu ngô để tránh bị rối hạt khi chiên. Rửa sạch bắp xong, bạn vớt hạt bắp ra và vẩy cho thật ráo nước .– Bắc một nồi nước vừa phải và cho vào đó ½ thìa cafe muối. Khuấy đều cho muối tan và đun sôi nồi nước sau đó cho phần bắp đã rửa vào trần. Khuấy đều hạt bắp trong nồi nước cho tới khi sôi từ 1 – 2 phút thì trút ra rổ và lại vẩy cho thật khô nước .

• Bước 2: Xào bắp

– Khi hạt bắp đã ráo nước, bạn cho ½ thìa cafe muối còn lại vào rổ và xóc cho thật đều để các hạt bắp ngấm muối. Thực hiện xong, bạn cứ để nguyên rổ bắp như vậy và sẵn sàng chuẩn bị chảo cũng như các dụng cụ để xào bắp– Đặt chiếc chảo dùng để xào bắp lên nhà bếp và đun cho nóng già. Tiếp đến, bạn cho phần bơ đã sẵn sàng chuẩn bị vào và đun cho chảy bơ. Lưu ý khi đun thì chỉ đun với ngọn lửa nhỏ để tránh bơ bị cháy. Khi bơ đã chảy hết, bạn cho phần bắp trên vào và xào cho chín vàng, dậy mùi thơm .

Yêu cầu của món bắp xào bơ trên đây đầu tiên đó là hạt bắp phải chín đều, giòn chứ không được dai hay có cảm giác sống. Tiếp đến, bắp phải giữ được vị ngọt tự nhiên của hạt, đồng thời có được vị béo ngậy của bơ xào cùng. Cuối cùng, hạt bắp sau khi xào cần giữ được màu vàng nhẹ và không quá mặn.

4. Cách làm bắp xào mỡ hành ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp: 3 trái. Bạn nên chọn những trái bắp non và to cỡ bằng bắp tay sẽ ngon hơn đấy.
• Hành lá: 2 gr. Nếu bạn là người thích ăn hành và yêu mùi thơm của loại rau gia vị này thì có thể tăng thêm thoải mái nhé.
• Dầu ăn và các loại gia vị nêm gồm có đường, muối, mỳ chính…

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, bạn cần rửa sạch bắp rồi cho vào nồi và luộc sao cho vừa chín tới (không sống nhưng cũng không quá nát). Sau khi luộc xong, bạn dùng nước lạnh xả lại bắp cho nguội rồi dùng tay hay dao tách lấy hạt nhé. Hoặc bạn cũng có thể tách lấy hạt khi bắp còn sống, sau đó mới mang hạt đi luộc.

• Bước 2: Bước tiếp theo, bạn nhặt và rửa sạch hành lá, sau đó xào chúng trong một chảo dầu nóng khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp. Bạn dùng thìa canh xúc hết hành lá ra bát và để lại trong chảo một ít dầu ăn đề tiếp tục xào bắp.

• Bước 3:

– Sau khi xúc hành ra, bạn thả hết hạt bắp vào chảo và xào đều tay, nêm nếm gia vị vừa miệng. Cứ xào ở lửa nhỏ như vậy cho đến khi hạt bắp trông có vẻ như ráo, liên tục cho lại hành lá đã xào vào cùng rồi hòn đảo đều. Lưu ý là bạn nên chừa lại một chút ít hành lá để trang trí nữa nhé .– Sau khi cho hành lá vào, bạn hòn đảo đều thêm khoảng chừng 3 phút nữa thì tắt nhà bếp rồi cho món ăn ra đĩa. Trang trí món ăn bằng cách rưới phần mỡ hành còn lại lên phía trên, đồng thời rưới thêm một chút ít tương ớt để món bắp xào mỡ hành trông mê hoặc và ăn đậm đà hơn .

Thành phẩm:

Với cách làm bắp xào mỡ hành đơn thuần này, bạn sẽ có được một món ăn vừa ngon, vừa rẻ, lại vừa không ô nhiễm cho sức khỏe thể chất của mọi người trong mái ấm gia đình. Vị ngọt bùi của bắp pha lẫn với chút béo ngậy, thơm nức mũi của mỡ hành và vị cay đậm đà của tương ớt sẽ khiến bất kỳ ai cũng không nỡ chối từ đâu nhé .

5. Cách làm bắp xào hẹ ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp ngô: 2 cái
• 1 củ hành tím
• Lá hẹ: 1 nắm nhỏ
• Ớt sừng tươi
• Tiêu bột, tương ớt
• Đường, mắm, dầu ăn, mì chính, hạt nêm.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bắp tươi non bóc sạch vỏ và râu rồi dùng dao sắc cắt rơi hạt khỏi lõi ngô .– Lá hẹ rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn .– Hành tím bóc vỏ, thái lát nhỏ .– Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát .

• Bước 2: Bắp xào hẹ

– Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi cho bắp vào xào cùng chút hạt nêm, nước mắm, bột tiêu, tương ớt, và ớt tươi vào hòn đảo với lửa vừa .– Khi bắp chín thơm thì thêm chút mì chính, đường vào hòn đảo đều .– Cuối cùng trút lá hẹ vào hòn đảo đến khi hẹ chín tới thì tắt nhà bếp .– Múc bắp xào hẹ ra đĩa ăn cùng với tương ớt .

6. Cách làm bắp xào bơ ruốc ngon cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Ngô (bắp)
• Bơ
• Ruốc
• Hành lá, hành phi.

Cách thực hiện:

– Ngô chọn loại nếp hay hạt vàng to tuỳ sở trường thích nghi, loại luộc sẵn hay sống đều ngon. Nếu là ngô sống thì cần xào lâu hơn cho chín, còn ngô luộc sẵn xào nhanh hơn .– Sau đó tách lấy hạt .– Ruốc chọn loại sấy có sẵn gia vị .– Cho bơ vào chảo nóng, tuỳ sở trường thích nghi mà cho ít hay nhiều. Bơ tan thì cho ngô vào xào nêm ít đường, muối và nước mắm cho có vị mặn ngọt vừa ăn. Xào ít phút cho hành lá vào trộn đều hoặc dầu hành, thêm ruốc xào nhanh và tắt nhà bếp. Vậy là xong món ngô xào bơ .– Khi ăn cho thêm hành phi nếu thích và tương ớt .

7. Cách làm bắp xào chay với nấm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30ml dầu ô-liu
• 1/2 củ hành tây (sơ chế, thái đều)
• 2 củ tỏi (bóc vỏ, nghiền nhỏ)
• 2 bắp ngô (tách hạt)
• 150g nấm (nấm mỡ trắng hoặc có thể là nấm hương)
• 15ml nước tương xì tỏi ớt
• Hạt tiêu đen
• 5ml dấm
• Húng thơm.

Cách thực hiện:

– Đun nóng chảo và cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho hành vào hòn đảo khoảng chừng 2-3 phút khi hành khởi đầu mềm .– Cho tỏi, bắp và nấm vào, hòn đảo chảo đều tay liên tục khoảng chừng 3-5 phút cho đến khi nấm mở màn có màu nâu chín .– Cho nước tương tỏi ớt và dấm vào ( nên cho một lượng vừa đủ để tránh bị mặn ) rồi hòn đảo đều để gia vị thấm đều vào ngô và nấm .– Bày ra đĩa và cho một chút ít húng thơm lên trên để trang trí, chiêm ngưỡng và thưởng thức khi món ăn còn nóng .

8. Cách làm bắp xào chay thập cẩm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 cây nấm hương loại to (rửa sạch, ngâm vào nước ấm trước khi làm 10 phút sau đó thái miếng ). Chú ý, cần giữ lại nước ngâm nấm hương.
• Một bắp ngô ngọt (rửa sạch, tách hạt)
• Nửa củ cà-rốt (gọt vỏ, thái thành miếng vuông nhỏ)
• Nửa quả ớt chuông xanh (Thái miếng vuông, nhỏ)
• 2 bìa đậu phụ khô (Thái miếng vuông nhỏ)
• 1 củ hành khô (bóc vỏ, băm nhỏ)
• 30ml dầu thực vật
• 15ml tương ớt
• 2g muối
• 5ml xì dầu.

Cách thực hiện:

– Đun nóng chảo sau đó cho 15 ml dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho ớt chuông và một nhúm muối vào hòn đảo đều khoảng chừng 1 phút rưỡi sau đó bỏ ra .

– Tiếp theo, cho nấm hương vào chảo đảo đều khoảng 2 phút đến khí nấm bắt đầu chín rồi cho đậu phụ, cà-rốt và ngô vào đảo cùng. Sau đó cho tương ớt, muối, xì dầu vào đảo cùng các nguyên liệu. Khi đã đảo đều gia vị, cho lửa xuống nhỏ nhất và đậy chảo lại trong khoảng 5 phút.

– Hết 5 phút, bạn bỏ nắp ra, cho ớt chuông vào lại chảo và hòn đảo cùng .– Cuối cùng, bày ra đĩa và thường thức món ăn .Chúng tôi vừa cất công sưu tầm và tổng hợp nhanh cho bạn về 8 cách làm bắp xào tôm khô ngon với nhiều những thứ nguyên liệu đơn thuần nhất từ trước tới nay, chắc như đinh là sẽ không quá khó với những ai mới tập tành vào nhà bếp nấu nướng đâu. Bắp xào tôm khô là một trong những món ăn chơi khá hot và được phần đông các bạn trẻ yêu thích nhưng thay vì mua ngoài hàng quán, vỉa hè thì từ giờ đây, chúng mình đã hoàn toàn có thể tự tay chế biến nhanh tại nhà với nhiều biến tấu khá lạ miệng rồi đấy. Bắp xào ăn kèm với tương ớt thì ngon phải biết và nếu ai không ăn mặn được, hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng nhiều cách làm món bắp xào chay nhé. Theheso. vn chúc các bạn thực thi thành công xuất sắc ! Tháng Tám 6, 2021 • Món Ngon • Tag: cách chế biến • cách làm bắp xào tôm khô • món tôm • thành phần món ăn

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm