Bí quyết ướp bò lụi nướng thơm phức

Những miếng thịt bò mềm được tẩm gia vị đậm đà, khi nướng tỏa mùi thơm lừng, ăn hoài không ngán .Món nướng đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Thức ăn khi nướng có vị đậm đà, thơm ngon, tuy nhiên phải làm thế nào để món nướng ngon, mê hoặc là tuyệt kỹ riêng của mỗi người .

Cuốn thịt bò lụi nướng hấp dẫn hơn khi bạn để lên một ít hành phi thơm, đậu phộng giã nhuyễn.
Cuốn thịt bò lụi nướng mê hoặc hơn khi bạn để lên một chút ít hành phi thơm, đậu phộng giã nhuyễn .

Nguyên liệu: (2 người ăn)

Bạn đang đọc: Bí quyết ướp bò lụi nướng thơm phức

– Thịt bò phi lê: 400 gram
– Mỡ heo: 100 gram
– Chuối chát, khế chua, xà lách, thơm, dưa leo, chanh, tỏi băm, ớt, hành, đậu phộng, sả
– Bánh hỏi hoặc bún: 500 gram
– Nước mắm, tiêu, dầu mè, bột ngọt, mật ong, đường
– Tăm xiên, bếp than

Cách làm:

– Sả tỏi, ớt băm nhuyễn .- Thịt bò : rửa sạch, thái thành lát kích cỡ vừa ăn khoảng chừng 3×5 cm. Thái thịt bò phải thái theo chiều ngang để không dai. Mỡ heo cắt hình vuông vắn, nhỏ .- Ướp thịt bò với tỏi, ớt, sả băm ; dầu mè, bột ngọt, chút mật ong, nước mắm. Để thịt bò vừa ướp cho thấm khoảng chừng 30-45 phút .- Trải rộng miếng thịt bò, cho một miếng mỡ vào giữa. Khéo léo cuộn sao cho thịt bò bao gọn miếng mỡ .

– Dùng xiên vào thịt bò định hình. Làm lần lượt đến khi hết thịt bò và mỡ.

Xem thêm: Cách làm chân gà ngâm sả tắc đơn giản mà ngon ai cũng làm được

– Xếp các xiên thịt bò lên vỉ, nướng trên nhà bếp than sẽ thơm hơn. Khi nướng, bạn trở đều tay để thịt chín và không bị khét .

Phần nước chấm:

Món thịt bò lụi nướng hoàn toàn có thể ăn với nước mắm thơm theo công thức : một muỗng café thơm, hai muỗng canh nước mắm, hai muỗng canh đường, một muỗng cafe tỏi băm, ít bột ngọt, một muỗng café ớt băm .Thơm rửa sạch, bỏ cùi và băm nhuyễn. Chuối chát, khế chua, dưa leo rửa sạch, thái mỏng mảnh vừa ăn, xà lách rửa sạch, vớt ra để ráo nước .Cho thịt bò lụi nướng ra đĩa, rắc thêm đậu phông rang, hành lá phi thơm ; dùng kèm xà lách, rau thơm, chuối chát, khế, dưa leo, bánh hỏi hoặc bún và chấm cùng nước mắm thơm .Chỉ với vài bước đơn thuần như trên, bạn sẽ có một món thịt bò lụi nướng thơm ngon và đậm đà mùi vị. Món ăn này thuận tiện thực thi tại nhà để đãi mái ấm gia đình, bạn hữu .

Ngọc Thủy

Nếu yêu dấu nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi ” Giữ nhà bếp luôn đỏ lửa “, do Ngoisao. net phối hợp cùng Minh Long tổ chức triển khai, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức triển khai chọn 2 bài dự thi phân phối tiêu chuẩn để trao phần thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long .
Bài dự thi hoàn toàn có thể san sẻ những bữa ăn, mâm cơm mái ấm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên vật liệu sao cho dinh dưỡng nhất, chú ý quan tâm khi nấu nướng, chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn đúng điệu …
Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết ( kèm ảnh ), bài ảnh ( tối thiểu 3 tấm ) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây .
Rate this post