Cách làm cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bằng lò chiên không dầu

Hãy cùng làm món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn bằng lò chiên không dầu với Bách hoá XANH trong công thức dưới đây nhé!

Chuẩn bị
55 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
3 – 4 người

Món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bởi vị ngọt béo từ cá bớp cùng với muối ớt đậm đà đã tạo nên một mùi vị thơm nức, mê hoặc. Cùng triển khai món ngon này với Bách hoá XANH ngay thôi nào !

1 Nguyên liệu làm món cá bớp nướng muối ớt

Mẹo hay: Để chọn được cá bớp ngon bạn nên chọn những cá có mang cá còn màu đỏ tươi, cá vẫn còn nhớt, khi nhấn tay vào phần thịt cá thì có độ đàn hồi và cá không có mùi hôi.

2 Cách làm món cá bớp nướng muối ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm sốt

Cá bớp bạn rửa sạch máu sót lại trên thịt cá với nước. Sau đó, dùng muối hột chà sát lên cá và rửa sạch lại với nước, để ráo.

Rau húng lủi bạn lặt bỏ lá hư và rửa sạch với nước .

Bạn cho vào máy xay: 3 quả ớt sừng, 2 củ hành tím và 1 củ tỏi cô đơn đã lột vỏ, 1 muỗng cà phê muối hột, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào và xay nhuyễn là xong phần nước sốt ướp cá.

Bước 2 Ướp cá

Bạn cho sốt ướp cá đã xay ướp đều lên cá, bạn ướp cá trong 30 phút để cá được thấm gia vị.

Bước 3 Nướng cá bớp nướng muối ớt

Bạn cho một lớp giấy bạc đã đục vài lỗ nhỏ vào lò chiên không dầu, quét 1 lớp dầu mỏng dính lên giấy bạc và cho cá bớp vào nướng .

Bạn nướng cá lần đầu trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Lần nướng thứ 2, bạn lật mặt cá và quét lên cá lớp nước sốt, 1 lớp dầu và nướng trong 7 phút với nhiệt độ như cũ (200 độ C) là cá chín.

Bước 4 Làm nước chấm

Bạn bắc lên bếp 1 cái chảo và cho nước ướp còn dư vào, bạn nêm vào chảo 1/3 muỗng canh đường, đảo đều 2 – 3 phút khi nước chấm sệt lại thì bạn tắt bếp và cho ra chén.

3 Hoàn thành

Cá bớp nướng muối ớt thơm ngon mê hoặc với thịt cá mềm béo được nướng vàng giòn và vị cay mặn nồng từ muối ớt. Khi ăn cá kèm với rau húng lủi đã tạo nên một sự tích hợp tuyệt đỉnh công phu mê mệt với những ai chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon này đấy !

Trên đây là công thức món cá bớp nướng muối ớt thơm ngon bằng lò chiên không dầu Bách hoá XANH gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món cá bớp nướng muối ớt thơm nức này để thưởng thức cùng gia đình đồng thời biết thêm về các món ngon từ cá bớp!

Mua muối ớt tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm