Cách nấu cà ri cua cực ngon

Cách nấu cà ri cua cực ngon. Món ăn với màu vàng của nước dùng, màu đỏ của cua cùng mùi thơm nức của cà ri thật hấp dẫn và quyến rũ.

CÀ RI CUA ĐẶC BIỆT KIỂU THÁI

Hải sản luôn kích thích vị giác của người ăn. Cá, mực, tôm, cua, nghêu … cung ứng chất đạm, canxi, protein giúp khung hình dễ hấp thu và tăng sức đề kháng. Phần đa món ăn hải sản rât dễ ăn và dễ chế biến, mỗi món đều có mùi vị riêng. Nếu ai đã từng ăn món ăn hải sản thì chắc rằng không hề quên món “ cà ri cua ”, vị béo của cà ri hòa quyện với vị dai ngọt của thịt sẽ khiến vị giác của bạn kích thích hết cỡ. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cà Ri Cua Đặc Biệt .

Nguyên liệu:

Cua biển 500 gram ( 1 con )
Trứng gà 2 quả
Hành tây ½ củ
Ớt chuông đỏ ½ quả
Ớt chuông xanh ½ qủa
Hành lá cọng 15 gram
Sữa không béo 50 gram
Bột cà ri vàng 1 thìa
Dầu ớt 2 thìa
Bột gà knor 1 thìa
Đường 1,5 thìa
Muối ½ thìa
Rễ ngò 2 gram
Nước dùng 300 ml

Chuẩn bị:

Cua chặt làm 4 rửa sạch
Tỏi bâm nhuyễn, hành tây cắt sợi đũa. Ớt chuông cắt vuông vừa miệng ăn. Hành lá, ngò cắt đốt tay

Thực hiện:

Hấp chín cua trước .
Tỏi cho qua dầu, cho cua vào xào sơ với tỏi. Bỏ lần lượt các gia vị : ơt chuông, đầu hành, hành tây vào xào chung .
Cho 300 ml nước dùng vào hỗn hợp cua đang xào. Cho các gia vị : bột gà Knor, đường, muối, bột cà ri vàng vào chung .

Xào cho đến khi các dung dịch hòa quyện lại với nhau thì ta cho tiếp trứng vào đánh tơi, sữa, dầu ớt trộn đều cho đến khi dung dịch sệt lại thì cho ra đĩa.

Cho ngò vào trang trí thì hoàn toàn có thể dùng ngay .

Đổi món với cà ri cua

Cà ri là món dễ nấu và nếu bạn khôn khéo một chút ít trong việc chọn nguyên vật liệu thì món ăn sẽ càng thêm mê hoặc .

Cà ri cua thơm ngon với gia vị Vianco .

Bạn hoàn toàn có thể thử đổi món với cà ri cua cho thực đơn thêm phong phú và đa dạng theo công thức dưới đây :

Nguyên liệu:

1 kg cua thịt .
400 gr dừa khô mài nhuyễn .
300 gr khoai tây .
100 gr sả bằm .
Nửa gói bột cà ri .
Gia vị .
6 tép tỏi, một củ hành tây xắt dọc làm bốn, xào sơ .

Sơ chế:

Cua làm sạch, đập dập càng lớn, chặt làm 4. Ướp tiêu, muối, đường, bột nêm, tỏi bằm và nửa gói bột cà ri. Ðể cua thấm 30 phút .
Khoai gọt vỏ, tỉa hoa luộc sơ, xào sơ, sau đó cho gia vị vào, xào sơ .
Dừa khô một tô nước cốt và 2 tô nước dão .

Cách làm:

Chảo nóng, cho 4 muỗng súp dầu kèm tỏi và sả bằm vào phi vàng .

Sau đó, cho nửa gói bột cà ri còn lại cùng với cua đã được ướp vào xào thấm. Tiếp theo cho nước dão dừa, khoai tây.

Nêm lại vừa ăn, cho nước cốt dừa vào. 5 phút sau nhắc xuống .

Món cà ri cua có thể dùng với bún, cơm hoặc bánh mỳ và kèm chén muối ớt.

(St)
Hướng dẫn làm cà ri gà ngon miệng
Cách làm món càri Thái Lan đúng vị
Cách làm cari ngao ngon
Cách làm cari tôm ngon đúng vị
Vịt xiêm nấu cari ngon tuyệt
Thịt thỏ nấu cà ri

Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm