Cách Làm Cá Viên Chiên Chay Dai Ngon Đơn Giản, Cách Làm Cá Viên Chiên Chay Đơn Giản, Cực Ngon

Làm phong phú và đa dạng hơn các món chay của bạn với món chả viên chay. Ngay sau đây, Điện máy XANH sẽ cùng vào nhà bếp với bạn để triển khai những món chả thơm ngon, cực kỳ dễ triển khai với vài bước đơn thuần nhưng vẫn bảo vệ mùi vị đậm đà, giòn dai trong từng viên chả .

Bạn đang xem: Cách làm cá viên chiên chay

Chả viên chay từ vỏ mít Chả viên chay từ đậu hũ Chả viên chay từ bột mì đa dụng Chả viên chay từ bã đậu
Chả viên chay từ vỏ mít Chả viên chay từ đậu hũ Chả viên chay từ bột mì đa dụng Chả viên chay từ bã đậu
Chả viên chay từ vỏ mít

Nguyên liệu làm Chả viên chay từ vỏ mít Cho 2 người

Vỏ mít 300 gr (xanh non) Bột chiên giòn 100 gr Hành lá 4 nhánh (cắt nhỏ) Hạt nêm chay 2 muỗng cà phê Tiêu xay/ đường 1 ít Tương ớt 1 ít Dầu ăn 300 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn chả viên chay

Chuẩn bị vỏ mít

Với 300gr vỏ mít còn xanh non, bạn gọt đi phần vỏ cứng xanh bên ngoài, sau đó cho vào nồi luộc trong 20 phút đến khi vỏ mít chín.Tiếp đến, bạn cho vỏ mít vào túi ni-lông, vắt hết nước trong vỏ mít ra. Vỏ mít càng được vắt khô, món ăn của chúng ta sẽ càng dai, ngon.
Bước 1 Chuẩn bị vỏ mít Chả viên chay từ vỏ mít
Bước 1 Chuẩn bị vỏ mít Chả viên chay từ vỏ mít

Giã vỏ mít

Bạn cho vỏ mít vào cối, tiến hành giã nát trong khoảng 5 phút đến khi vỏ mít dai mềm.Tiếp sau đó, bạn cho vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường vào và tiếp tục giã đến khi gia vị thấm đều vào vỏ mít và ướp trong khoảng 5 phút.
Bước 2 Giã vỏ mít Chả viên chay từ vỏ mít

Nhồi chả

Cho phần vỏ mít đã giã vào tô cùng 100gr bột chiên giòn, hành lá, sau đó dùng tay sạch tiến hành nhồi chả đến khi cảm nhận phần chả mềm mịn.

Chả viên chay từ vỏ mít Chả viên chay từ đậu hũ Chả viên chay từ bột mì đa dụng Chả viên chay từ bã đậuChả viên chay từ vỏ mít Chả viên chay từ đậu hũ Chả viên chay từ bột mì đa dụng Chả viên chay từ bã đậuVỏ mít 300 gr (xanh non) Bột chiên giòn 100 gr Hành lá 4 nhánh (cắt nhỏ) Hạt nêm chay 2 muỗng cà phê Tiêu xay/ đường 1 ít Tương ớt 1 ít Dầu ăn 300 mlVới 300gr vỏ mít còn xanh non, bạn gọt đi phần vỏ cứng xanh bên ngoài, sau đó cho vào nồi luộc trong 20 phút đến khi vỏ mít chín.Tiếp đến, bạn cho vỏ mít vào túi ni-lông, vắt hết nước trong vỏ mít ra. Vỏ mít càng được vắt khô, món ăn của chúng ta sẽ càng dai, ngon.Bạn cho vỏ mít vào cối, tiến hành giã nát trong khoảng 5 phút đến khi vỏ mít dai mềm.Tiếp sau đó, bạn cho vào 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê đường vào và tiếp tục giã đến khi gia vị thấm đều vào vỏ mít và ướp trong khoảng 5 phút.Cho phần vỏ mít đã giã vào tô cùng 100gr bột chiên giòn, hành lá, sau đó dùng tay sạch tiến hành nhồi chả đến khi cảm nhận phần chả mềm mịn.

Xem thêm: Cách Làm Đậu Nhồi Thịt Chiên Ngon Đơn Giản, Cách Làm Món Đậu Hũ Nhồi Thịt Chiên Ngon Đơn Giản

Mách nhỏ: Chả có dai và ngon hay không là nằm ở bước này, vì thế, bạn nhồi chả càng lâu, càng kỹ thì chả của chúng ta sẽ càng dai ngon.

Tạo hình và chiên chả

Lấy 1 lượng chả vừa ăn ra tay, sau đó vo tròn hoặc tạo hình thành từng miếng nhỏ tùy sở thích.Bật bếp với lửa vừa, cho 300ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho lần lượt các viên chả vào chiên đều các mặt trong vòng 10 – 15 phút đến khi phần chả được vàng giòn rồi vớt ra.

Thành phẩm

Vậy là món chả viên chay từ vỏ mít đã hoàn thành. Phần chả với lớp vỏ ngoài vàng đều bắt mắt, khi ăn vào, cảm thấy độ giòn của vỏ chả, sau đó là sự dai, ngon thấm đều gia vị của thịt chả cùng với hương mít thoang thoảng nhẹ đặc trưng, chấm cùng 1 ít tương ớt cay ngọt giúp món ăn thêm tròn vị.

Nguyên liệu làm Chả viên chay từ đậu hũ Cho 3 người

Đậu hũ 400 gr Bột mì 2 muỗng canh Hành lá 3 nhánh (cắt nhỏ) Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu xay/ muối/ đường)

Cách chọn mua đậu hũ tươi ngon

Bạn chọn mua những miếng đậu hũ có màu trắng ngà, đây là màu sắc tự nhiên của đậu hũ, nếu có màu trắng vàng hoặc ngả sang vàng thì có thể đậu hũ đã chứa nhiều thạch cao.đậu hũ sạch, tươi ngon khi cầm lên tay sẽ có cảm giác mềm, mịn và nhẹ nhàng, khi ngửi có mùi thơm nhẹ của đậu nành.Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm đậu hũ tại nhà vừa thơm ngon, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm qua hướng dẫn của Điện máy XANH.
Chả có dai và ngon hay không là nằm ở bước này, vì vậy, bạn nhồi chả càng lâu, càng kỹ thì chả của tất cả chúng ta sẽ càng dai ngon. Lấy 1 lượng chả vừa ăn ra tay, sau đó vo tròn hoặc tạo hình thành từng miếng nhỏ tùy sở trường thích nghi. Bật nhà bếp với lửa vừa, cho 300 ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho lần lượt các viên chả vào chiên đều các mặt trong vòng 10 – 15 phút đến khi phần chả được vàng giòn rồi vớt ra. Vậy là món chả viên chay từ vỏ mít đã hoàn thành xong. Phần chả với lớp vỏ ngoài vàng đều đẹp mắt, khi ăn vào, cảm thấy độ giòn của vỏ chả, sau đó là sự dai, ngon thấm đều gia vị của thịt chả cùng với hương mít thoang thoảng nhẹ đặc trưng, chấm cùng 1 ít tương ớt cay ngọt giúp món ăn thêm tròn vị. Đậu hũ 400 gr Bột mì 2 muỗng canh Hành lá 3 nhánh ( cắt nhỏ ) Hạt nêm chay 1 muỗng cafe Gia vị thông dụng 1 ít ( tiêu xay / muối / đường ) Bạn chọn mua những miếng đậu hũ có màu trắng ngà, đây là sắc tố tự nhiên của đậu hũ, nếu có màu trắng vàng hoặc ngả sang vàng thì hoàn toàn có thể đậu hũ đã chứa nhiều thạch cao. đậu hũ sạch, tươi ngon khi cầm lên tay sẽ có cảm xúc mềm, mịn và nhẹ nhàng, khi ngửi có mùi thơm nhẹ của đậu nành. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm đậu hũ tại nhà vừa thơm ngon, vừa bảo vệ bảo đảm an toàn thực phẩm qua hướng dẫn của Điện máy XANH .

Rate this post