Bạn đang đọc: Cách làm cật heo xào hành tây cực ngon cho cả nhà
3.5 / 5 – ( 2 bầu chọn )
Mục lục nội dung
Cách làm cật heo xào hành tây cực ngon cho cả nhà
Cật heo là nguyên liệu dễ kiếm với giá rẻ, là thực phẩm yêu thích của nhiều gia đình bởi công thức chế biến khá đơn giản. Tuy nhiên, nếu không nắm bắt được những mẹo nhỏ trong khâu sơ chế thì bạn vô tình khiến món ăn trở nên có mùi khó chịu lại không được thơm ngon. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm cật heo xào hành tây cực đơn giản mà lại ngon bá cháy cho những bữa cơm gia đình tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu làm cật heo xào hành tây
- 400gram cật heo
- 2 củ hành tây trắng
- Gừng
- Tỏi
- Rượu trắng
- Các loai gia vị thông thường
- Hành ngò rí
Hướng dẫn làm cật heo xào hành tây
Bước 1: Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt lát cau vừa ăn rồi ngâm với nước muối pha loãng để hành tây bớt mùi hăng, ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Gừng gọt vỏ, cắt sợi khoảng 3cm, tỏi bỏ vỏ rồi băm nhuyễn nhé! Hành ngò thì các bạn nhớ rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 3 cm nhé!
Bước 2: Cật mua về chà sạch với muối cho bớt mùi tanh, bổ đôi cật heo để lấy phần đường trắng phía trong rồi rửa sạch một lần nữa, thái lát mỏng vừa ăn. Để cách làm món cật heo xào hành tây không có mùi khó chịu, bạn có thể ngâm với ½ bát rượu trắng, 1 ít gừng rồi ngâm trong khoảng 20 phút rồi vớt ra tô.
Bước 3 : Bạn triển khai ướp cật heo với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu với 2 thìa nước mắm ngon rồi trộn đều tay, ướp trong khoảng chừng 20 phút cho thấm đều gia vị với nhau .
Bước 4: Để bắt đầu làm món cật heo xào hành tây, làm nóng chảo với một ít dầu, dầu nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào khử cho đến khi dậy mùi thơm nồng, tiếp tục cho phần cật đã chuẩn bị sẳn vào vào xào nhanh với lửa lớn cho đến khi cật săn lại. Sau đó, cho hết phần hành tây vào cùng với cật rồi xào tiếp, bạn có thể nêm nếm thêm một chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 5: Để hoàn thiện công thức làm cật heo xào hành tây cực ngon này, bạn chỉ cần múc ra dĩa rồi trang trí rau thơm lên là mùi đã bốc lên đến tận mũi rồi đấy.
Giờ thì bạn có thể thưởng thức thành quả do chính tay mình làm rồi, thật thú vị phải không nào. Chỉ với các bước hướng dẫn cách làm cật heo xào hành tây nhanh nhất mà mình vừa chia sẻ, hy vọng bạn có thể kịp bổ sung vào thực đơn bữa trưa để cùng nhau thưởng thức cùng với gia đình thân yêu của mình.
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
