Cách làm giò sống dai ngon không chết giò không cần máy quết. Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món giò sống tươi ngon, hấp dẫn chất lượng hơn cả ngoài siêu thị. Hãy cùng Điện Máy Minh Phát thực hiện các bước để làm giò sống nhé.
Mục lục nội dung
Nguyên Liệu Làm Giò Sống :
- 900g thịt lạc
- 250g mỡ
- 50g da lợn
- Gia vị: 8 thìa canh nước mắm ngon; 4 thìa canh bột khoai tây; 5 thìa canh dầu ăn; 1 thìa canh tiêu xay; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa cafe mì chính
- 1 gói bột nở
- 1 thìa cafe bột quế hoặc 2 thìa canh đường quế (nếu bạn muốn làm chả quế)
- Chuẩn bị thêm đá nhuyễn và đá cục.
Cách làm Giò Sống :
Bước 1:
Thịt nạc, mỡ thái hạt lựu cho vào tủ đá 45 phút đến 1 tiếng trước khi cho vào xay .
– Da lợn luộc chín, thái hạt lựu, để cho khô ráo.
Bước 2: Xay thịt lần đầu:
– Xúc mỗi lần 2 thìa canh thịt cho vào cối, bật cho máy xay 10 giây rồi tắt, nghỉ khoảng chừng 3 giây rồi lại bật. Xay 3 lần 10 giây là được, xúc thịt ra rồi lại cho mẻ khác vào. Cứ như vậy cho đến khi hết thịt .
– Chia thịt đã xay thành 3 phần bằng nhau, cho từng phần vào cối cùng 1 ít nước đá đập nhuyễn. Bật cho máy xay 3 lần mỗi lần 10 giây cho thịt nhuyễn thêm tí nữa. Cứ như vậy với 2 phần thịt còn lại .
Bước 3: Ướp thịt:
– Hoà tan bột khoai, bột nở với 5 thìa canh nước lạnh rồi khuấy cho bột tan đều trong nước .
– Cho toàn bộ gia vị trong phần nguyên vật liệu, da lợn cùng hỗn hợp bột vào thịt .
– Hỗn hợp thịt lúc này đã khá mịn và dẻo. Cho thịt vào túi nilon, dàn mỏng thịt cho vào tủ đá tối thiểu 2 đến 3 tiếng .
Bước 4: Xay thịt lần 2:
- Múc mỗi lần 2 thìa canh thịt xay 10 giây rồi tắt. Xay 2-3 lần 10 giây đến khi thịt quyện dẻo là được. Giò sống đã sẵn sàng cho những món ngon của bạn.
Tuy nhiên nếu làm nếu bạn làm theo các bước trên của mình thì cũng được, nhưng sẽ mất rất nhiều thời gian. Vậy nên Điện Máy Minh Phát sẽ giới thiệu đến bạn 1 sản phẩm sẽ giúp bạn tối ưu hơn trong việc xay giò.
Đây chính là sản phẩm Máy Xay Giò được Điện Máy Minh Phát sản xuất cũng như phân phối ra thị trường, sẽ giúp bạn tối ưu trong việc xay thịt làm giò sống , giò lụa mà không lo bị chết giò cũng như chín giò.
Xem sản phẩm : Máy xay giò chả
Thành phẩm:
Làm từ giò sống bạn hoàn toàn có thể làm giò lụa, thịt viên, hủ tiếu, chả phượng …
– Bạn cũng hoàn toàn có thể thay thịt lợn bằng thịt đùi gà để làm giò gà, chả gà hoặc thịt bò để làm giò bò, bò viên ( tuy nhiên vẫn dùng mỡ và da lợn nhé, vì mỡ bò rất nặng mùi ) .
Tham Khảo : Cách Làm Giò Lụa
Điện Máy Minh Phát Chúc bạn và gia đình bạn thành công với cách làm giò sống đảm bảo vệ sinh này.
Máy Thực Phẩm Minh Phát là xưởng sản xuất Máy Xay Giò Chả tại Hà Nội cũng như phân phối Máy Xay Giò Chả Giá Rẻ trên toàn quốc. Chúng tôi luôn lắng nghe, chú trọng đến các phản hồi của khách hàng để có thể đưa ra các sản phẩm tốt nhất, cao cấp nhất đến tay khách hàng. Chúng tôi cung cấp nhiều sản phẩm cũng như mẫu mã đa dạng như : Máy xay giò chả 2kg, máy xay giò chả 3kg, máy xay giò chả 5kg…
MS Ngọc Anh: 096.412.9989 Liên Hệ Ngay Để Được Giảm Giá Sốc.
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
