Thử làm món chân giò rút xương chiên giòn siêu hấp dẫn

Chân giò rút xương chiên giòn là món ăn hấp dẫn dù vào mùa đông hay mùa hạ. Khi ăn kèm với rau sống, chấm nước chấm chua ngọt đậm đà sẽ càng khiến hương vị của món ăn này thêm đặc biệt. Thử tài khéo tay cho bữa cơm thêm đặc sắc với cách làm món chân giò rút xương chiên giòn theo hướng dẫn sau đây nhé!

Chân giò là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Với chân giò, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng, từ món ăn bồi bổ sức khỏe cho tới các món nhậu hấp dẫn. Làm món chân giò rút xương không quá cầu kỳ và mất thời gian, rất thích hợp để đổi món cho bữa ăn gia đình quây quần bên nhau vào cuối tuần. Nguyên liệu làm món này cũng rất đơn giản, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở chợ gần nhà hay chỉ cần một vài thao tác đơn giản với tính năng Scan & Go của App VinID là đã có món ngon về tay mà chẳng cần tốn nhiều thời gian và công sức.

Hướng dẫn cách rút xương chân giò

Món chân giò rút xương không hề khó, các bước thực hiện cũng khá đơn giản và tốn ít thời gian. Tuy nhiên, nhiều chị em phụ nữ lại e ngại và nói rằng không thành công khi làm món chân giò rút xương chiên giòn là vì không biết cách rút xương chân giò. Với hướng dẫn cách rút xương chân giò sau đây, chắc rằng các chị em sẽ sơ chế thành công chân giò, chuẩn bị chế biến món ngon hấp dẫn:

Chuẩn bị:

1 chiếc chân giò, dao sắc có mũi nhọn, 1 chiếc thớt to và rộng .

Hướng dẫn sơ chế và rút xương chân giò:

  • Chân giò rửa sạch bằng nước có pha muối loãng sau đó để ráo. Nếu muốn nhanh khô, bạn hoàn toàn có thể dùng khăn để thấm bớt nước sau đó cho vào rổ để ráo .
  • Khi chân giò đã sạch và ráo nước, đặt lên thớt rồi dùng dao có mũi nhọn từ từ lách từng lớp thịt xung quanh xương. Cắt thịt theo hướng từ trên xuống dưới, dao lách thịt tới đâu, dùng tay kéo thịt xuống dưới để xương chân giò thuận tiện tách ra .
  • Tách thịt tới phần khớp chân giò thì dùng sức cắt hoặc chặt mạnh vào phần gân sụn để bỏ hẳn xương ra khỏi thịt chân giò .
  • Lộn lại phần thịt chân giò để giữ được hình dáng chân giò bắt đầu .

Như vậy, bạn đã hoàn thành xong phần sơ chế và rút xương chân giò để chuẩn bị làm món chân giò rút xương chiên giòn hoặc món chân giò rút xương nhồi thịt tùy sở thích. Nếu không có thời gian đi chợ truyền thống mà vẫn muốn có ngay thịt chân giò tươi ngon đảm bảo về tận nhà, bạn chỉ cần tải App VinID và trải nghiệm tính năng mua sắm thông minh Scan & Go trên ứng dụng với sản phẩm được phân phối tại hệ thống bán lẻ hàng đầu Việt Nam – VinMart của Tập đoàn Vingroup. Truy cập Siêu thị VinMart 4.0 để tải về cẩm nang mua sắm thông minh, quét mã sản phẩm thịt chân giò rút xương với giá: 27.870 đồng/0,3kg tại đây và thanh toán siêu tốc.

Hướng dẫn chế biến món chân giò rút xương chiên giòn hấp dẫn

Cách làm chân giò rút xương

Chuẩn bị: 

1 chiếc chân giò đã làm sạch và rút xương, gia vị, muối, mì chính, đường, dầu hào, nước tương, ngũ vị hương, tiêu xay, hành khô. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị thêm rau sống hoặc dưa chua, kim chi để ăn kèm .

Cách làm món chân giò rút xương chiên giòn:

  • Bước 1 : Ướp chân giò theo tỉ lệ : 1 kg chân giò, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa gia vị, 1 thìa nước tương, nửa thìa mì chính, 1 gói nhỏ ngũ vị hương, hành khô băm nhuyễn, hạt tiêu. Thời gian ướp trong khoảng chừng 30 – 40 phút cho gia vị ngấm sâu vào thịt chân giò .
  • Bước 2 : Khi thịt chân giò đã ngấm gia vị, dùng giấy bạc gói lại cẩn trọng, khoảng chừng 2 – 3 lớp .
  • Bước 3 : Luộc hoặc hấp chín thịt chân giò. Thời gian để hấp thịt chín là khoảng chừng 60 phút còn nếu luộc chỉ cần 45 phút .
  • Bước 4 : Khi thịt chân giò đã chín, bỏ giấy bạc ra và để thịt nguội trọn vẹn, cho vào ngăn mát tủ lạnh cho mặt phẳng miếng thịt se lại khi chiên sẽ giòn và ngon hơn .
  • Bước 5 : Khi thịt chân giò đã được làm mát và về mặt thịt se lại, bạn dùng giấy nhẹ nhàng thấm khô mặt phẳng và dùng dĩa hoặc tăm nhọn xăm đều bề mặt thịt .
  • Bước 6 : Bắc chảo lên nhà bếp, nên dùng chảo đáy sâu và đổ nhiều dầu để khi cho chân giò vào chiên được ngập dầu. Khi chiên nên để lửa lớn, chỉ khoảng chừng 15 – 20 ’ hoặc quan sát cho tới khi thịt chín vàng đều các mặt là được. Bí quyết đểmón chân giò rút xươngchiên giòn giữ được độ giòn ngon lâu hơn là nên chiên 2 lần với lửa lớn .

  • Bước 7:

    Làm món chân giò rút xươngchiên giòn xong, bạn gắp ra đĩa, để nguội bớt rồi thái thành từng khoanh nhỏ, bày lên đĩa cùng rau sống cho đẹp mặt .

Món chân giò rút xương chiên giòn sẽ càng ngon hơn khi được dùng với nước chấm chua ngọt đậm đà và một số món ăn kèm vị chua như dưa muối, kim chi.

Mua nguyên liệu làm món chân giò rút xương chiên giòn siêu tốc tại VinMart 4.0

Tất cả nguyên liệu cần thiết để làm món chân giò rút xương chiên giòn đều có bán sẵn tại hệ thống siêu thị và cửa hàng VinMart trên toàn quốc. Hiện nay, với tính năng mua sắm thông minh Scan & Go trên ứng dụng VinID, bạn chỉ cần thao tác đơn giản trong vài giây là có thể ung dung ngồi nhà và lựa chọn thực phẩm tươi ngon giao tới tận tay. Đặc biệt là bạn có thể thanh toán chỉ với 45 giây khi sử dụng phương thức ví điện tử có liên kết với tài khoản ngân hàng trên App VinID.

Cách làm chân giò rút xương 2

Để trải nghiệm tính năng mua sắm thông minh Scan & Go trên App VinID, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước đơn giản sau đây:

  • Bước 1 : Mở App VinIDtrên điện thoại cảm ứng và đăng nhập thông tin tài khoản thành công xuất sắc. Nếu chưa từng sử dụng, hãytải App VinIDngay tại địa chỉ : App Store– dành cho hệ điều hành quản lý iOS hoặc Google Play– dành cho hệ điều hành quản lý Android
  • Bước 2 : Tải cuốn cẩm nang shopping trực tuyến tại sieuthi40.vinmart.comđể lựa chọn loại sản phẩm .
  • Bước 3 : Mở ứng dụng VinID lên rồi chọn thưởng thức Scan & Go để quét mã QR các mẫu sản phẩm trong cuốn cẩm nang và thanh toán giao dịch .
  • Bước 4 : Tại phương pháp thanh toán giao dịch bạn chọn “Ví điện tử” và nhấn liên tục rồi xác nhận bằng cách nhấn “Thanh toán” phía dưới cùng .

  • Bước 5: Nạp thêm tiền vào ví (nếu chưa đủ số tiền cần thanh toán) rồi chọn nguồn tiền (ngân hàng đã liên kết hoặc ATM nội địa) và nhấn tiếp tục.

  • Bước 6 : Xác nhận số tiền cần nạp và nhập mã OTP để xác nhận thanh toán giao dịch. Cuối cùng, chọn liên tục để xác nhận thanh toán giao dịch đơn hàng thành công xuất sắc .

Bạn thấy đấy, chỉ cần vài thao tác đơn giản, những nguyên liệu chuẩn bị làm món chân giò rút xương chiên giòn đã tới tận tay mà chẳng cần mất nhiều thời gian và công sức. Hãy tải App VinID về điện thoại và trải nghiệm mua sắm thông minh với Scan & Go ngay nhé!

Rate this post