Mục lục nội dung
1. Chè khoai dẻo sữa tươi hấp dẫn dễ thực hiện nhất
Cách làm chè khoai dẻo sữa tươi sẽ mang đến cho bạn phần nước dùng béo thơm, mê hoặc. Cùng với đó là những viên chè dẻo dai, ngọt ngọt cực thú vị. Món ăn giúp bạn cải tổ tâm trạng vui tươi và tự do hơn .
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột nếp
- 2 củ khoai lang tím
- 300ml sữa tươi
- 100gram kem tươi whipping cream
- 100gram đường
- 1 ít muối
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Mang khoai tím gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Bỏ vào xửng hấp chín khoảng 20 phút thì lấy ra. Dùng thìa nghiền mịn khoai lang.
Bạn đang đọc: Top 7 cách làm chè khoai dẻo thơm ngon, hấp dẫn nhất
Bước 2 : Bạn đổ bột ra tô, đổ vào ít nước ấm rồi nhồi bột cùng khoai thật mịn. Sau khi chúng hòa quyện vào nhau thì bạn hãy nặn thành các viên tròn nhỏ. Hoặc vo chúng thành khúc dài dùng dao cắt thành khúc ngắn .
Bước 3 : Bạn bắc nồi nước lên đun sôi, tiếp theo thả viên bột khoai và luộc cho đến khi chúng nổi lên. Sau đó bạn vớt khoai ra tô nước lạnh để khoai không bị dính vào nhau .
Bước 4 : Phần nước trong nồi bạn cho whipping cream, sữa tươi vào. Khuấy đều sau đó êm vào đường cùng ít muối cho vừa khẩu vị. Khi nước sôi lại, đường tan hết bạn hãy tắt nhà bếp. Vớt ra các viên bột khoang lang bỏ vào tô, chan phần nước sữa tươi vừa nấu lên là hoàn toàn có thể ăn ngay .
Cách nấu chè khoai dẻo sữa tươi cực đơn thuần chị em nào cũng hoàn toàn có thể thực thi. Chúng mang đến món ăn vặt nhẹ nhàng, thanh mát và mê hoặc .
2. Chè khoai dẻo nước cốt dừa
Nước cốt dừa là nguyên vật liệu ưa thích dùng để nấu chè. Chúng giúp phần nước chè béo thơm và đậm đà hơn. Nước cốt dừa đặc biệt quan trọng được ưu tiên trong cách nấu chè ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ .
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200gram khoai lang tím
- 200gram khoai lang vàng
- 200gram khoai lang trắng
- 50gram bột báng
- 200gram bột năng
- 300ml nước cốt dừa
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Ngâm bột báng trước 30 phút trước khi nấu. Lấy khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt thành các khoanh bỏ vào nồi hấp chín. Tiếp theo lấy khoai ra nghiền nhuyễn. Mỗi loại khoai bạn để riêng, bỏ vào mỗi loại 50 g bột năng, 20 gram đường, nhào bột đến khi khoai dẻo mịn .
Bước 2 : Lấy khoai nặn thành các viên nhỏ luộc chín cùng với bột báng. Sau đó vớt khoai lang ra ngâm vào nước lạnh, phần bột báng cũng lấy rây vớt ra ngâm vào nước. Sau đó vớt ra để ráo nước .
Bước 4 : Bỏ nước cốt dừa và đường, một chút ít muối vào nồi nấu sôi. Tiếp theo bạn khuấy khoảng chừng 30 gram bột năng hòa nước vào chén. Khi nước nồi nước cốt dừa sôi bạn đổ vào nồi. Cho các viên khoai, bột báng vào nấu sôi thêm lần nữa. Nếu bạn thích ăn nước loãng bạn hoàn toàn có thể thêm nước, không bỏ bột năng vào nước chè .
Múc chè ra chén, rắc lên ít mè rang hoặc đậu phộng rang là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay. Món ăn thanh mát giúp bạn giải khuây vào những ngày nhàm chán .
3. Cách làm chè khoai dẻo bột nếp
Chè khoai dẻo bột nếp là một trong những món ăn vặt giải nhiệt ngày nóng tuyệt vời. Món ăn có sắc tố đẹp mắt, vị bùi bùi của khoai hòa cùng bột báng, bột khoai sần sật cực mê hoặc .
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 2 củ môn
- 2 củ khoai lang
- 2 chén bột nếp
- 100gram bột báng
- 100gram bột khoai
- 250gram đường trắng
- 200ml nước cốt dừa
- 4 nhánh lá dứa
3.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Khoai lang và khoai môn gọt vỏ, cắt thành các khúc nhỏ rửa sạch. Tiếp theo bạn cho 2 loại củ và nồi cách thủy hấp đến khi khoai chín mềm. Lấy khoai ra nghiền thật nhuyễn mịn .
Bước 2 : Trộn khoai và bột nếp nhồi thành một khối dẻo mịn. Tiếp theo bạn lăn bột thành các sợi dài. Lấy dao cắt chúng thành các khúc ngắn ( hoặc vo tròn tùy thích ) .
Bước 3 : Bạn bắc nồi nước lên luộc bột đến khi nổi lên. Dùng rây vớt ra ngâm các viên bột vào nước lạnh .
Bước 4 : Bắc nồi nước sôi lên nhà bếp. Cho bột báng và bột khoai vào luộc chín rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh .
Bước 5 : Bạn đổ nước cốt dừa vào nồi nấu sôi. Cho đường và ít muối vào tương thích với khẩu vị, lá dứa vào. Nấu đến khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, đường tan hết thì tắt nhà bếp. Nếu thích nước cốt dừa có độ sánh bạn hoàn toàn có thể hòa ít bột năng và nước bỏ vào nồi. Đây chính là cách làm nước cốt dừa ăn chè khoai dẻo thông dụng .
Khi nào ăn bạn hãy múc bột khoai dẻo vào chén, múc bột báng và bột khoai bỏ vào sau đó chan nước cốt dừa vào ăn. Món ăn thơm ngon hứa hẹn mang đến cho bạn sự vui tươi và thú vị .
4. Cách làm chè khoai dẻo bí đỏ
Khoai lang và bí đỏ là hai loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất quan trọng khác. Món ăn cung ứng nhiều chất chống oxy hóa giúp đẹp da, chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón, cải tổ hệ tiêu hóa .
4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 300gram bí đỏ
- 300gram khoai lang tím
- 1 củ khoai môn
- 12 thìa canh bột năng
- 1 lít sữa tươi hoặc nước cốt dừa
- 1 bó lá dứa
- Đường, muối
4.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Bí đỏ, khoai lang, khoai môn gọt vỏ, các thành các khúc nhỏ, rửa sạch. Bỏ cả 3 loại củ quả vào nồi hấp cách thủy hấp khoảng chừng 20 phút. Khi khoai và bí chín thì lấy ra nghiền nhuyễn .
Bước 2 : Lần lượt cho vào mỗi tô khoai 4 thìa canh bột năng. Trộn đều cho đến khi chúng tạo thành một khối thống nhất dẻo mịn là được .
Bước 3 : Vo bột thành các viên tròn hoặc dài tùy thích. Bắc nồi nước nấu sôi bỏ các viên bột đã vo vào luộc khoảng chừng 10 phút cho các viên chè chín nổi lên. Tiếp theo bạn vớt các viên chè vào ngâm nước lạnh 5 phút rồi vớt ra để ráo .
Bước 4: Tiếp theo bạn cho 1 lít sữa tươi (Hoặc nước cốt dừa) vào nồi bắt lên bếp. Tiếp theo bạn bỏ lá dứa rửa sạch, buộc thành bó vò dập vào. Nêm đường và ít muối tùy theo khẩu vị. Đến khi sữa sôi lăn tăn thì cho các viên chè vào. Nấu tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Món chè khoai dẻo bí đỏ có cách làm đơn thuần, sắc tố đẹp mắt. Chúng rất thích hợp để bạn chiêu đãi bạn hữu mỗi lần tụ họp. Vào những ngày nghỉ ngơi bạn hoàn toàn có thể triển khai món ăn tự thưởng cho bản thân .
5. Cách làm chè khoai dẻo đậu xanh
Đậu xanh là nguyên vật liệu tiếp tục được phối hợp tạo ra các món chè ngon tuyệt vời. Hơn thế đậu xanh còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình. Nếu bạn là Fan Hâm mộ mê ngọt thì không nên bỏ lỡ lựa chọn mê hoặc này .
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 300gram đậu xanh bóc vỏ (hoặc đậu xanh hạt)
- 3 củ khoai lang tím
- 100gram bột năng
- Đường, muối
- Vừng rang
5.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Ngâm đậu xanh vào nước lạnh trước khoảng chừng 30 phút trước khi nấu. Khoai lang tím mang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các khoanh bỏ vào nồi hấp cách thủy hấp chín .
Bước 2 : Nghiền nhuyễn khoai lang, bỏ bột năng vào trộn đều đến khi chúng hòa mịn vào nhau. Vo bột thành các viên tròn nhỏ .
Bước 3 : Bắc nồi nước lên đun sôi thả viên khoai vừa nặn vào luộc. Đến khi thấy bột khoai lang trong lại và nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước lạnh .
Bước 4 : Bỏ đậu xanh vào nồi nấu với khoảng chừng 1 lít nước. Cho vào một chút ít đường nấu đến khi chín mềm. Tiếp theo bạn bỏ các viên chè vừa luộc vào nồi đậu xanh. Nếu thích ăn sền sệt bạn hãy khuấy một chút ít bột năng với nước bỏ vào nồi chè. Nêm đường cho vừa khẩu vị, khuấy cho đường tan hết thì tắt nhà bếp .
Bạn hoàn toàn có thể thực thi cách làm nước cốt dừa ăn chè khoai dẻo như mục 3 hướng dẫn nếu thích ăn béo. Vì món ăn vặt được nấu đơn thuần và nhanh gọn nên buổi sáng bạn hoàn toàn có thể dậy sớm hơn nấu mang theo ăn khi nghỉ trưa tại công ty. Món ăn sẽ giúp lại nạp thêm nguồn năng lượng làm việc tốt hơn vào buổi chiều .
6. Cách làm món chè khoai dẻo Đài Loan
Chè khoai dẻo vốn có nguồn gốc từ Đài Loan, chính do đó nên cách nấu chè truyền thống lịch sử luôn được tôn vinh. Hiện tại món ăn đang rất được giới trẻ chăm sóc, học cách triển khai .
6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 500gram khoai lang
- 200gram bột năng
- 120gram đường bột
- 10gram cao quy linh
- 300ml nước cốt dừa
- 400ml nước đường
6.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Lấy nồi đổ vào 1 lít nước sau đó bỏ bột cao quy linh vào. Đun nồi trên nhà bếp khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi hòa quyện sền sệt lại. Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp vào một cái khay để nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 45 phút .
Bước 2 : Khoai lang gọt vỏ, cắt thành các khúc nhỏ, rửa sạch rồi hấp chín. Lấy khoai nghiền nhuyễn mịn .
Bước 3 : Nhào khoai lang nghiền với 200 gram bột năng, 120 gram đường. Bạn hoàn toàn có thể đổ thêm ít nước nếu thấy bột quá khô. Nhào bột đến khi thấy chúng mịn màng, hòa quyện thành 1 khối, ẩm vừa phải là được. Rắc bột năng lên phảng cán bột thành các sợi dài, dùng dao cắt khúc ngắn tùy ý .
Bước 4 : Bắc nồi nước lên đun sôi cho bột khoai vào luộc 5 phút. Khi viên khoai nổi lên tức là chúng đã chín bạn hãy vớt chúng ra tô nước lọc lạnh .
Bước 5 : Bạn bỏ nước cốt dừa vào nồi thêm vào đường và ít muối tùy khẩu vị, bật nhà bếp lên. Hòa bột năng vào chén với ít nước đổ vào nồi nước cốt dừa đang nấu sôi. Nấu khoảng chừng 5 phút thấy nước cốt dừa sệt lại thì tắt nhà bếp .
Bước 6 : Bạn lấy thạch cao quy linh ra, cắt bỏ vào tô nhỏ. Thêm vào các viên khoai, đổ nước cốt dừa và nước đường lên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay .
Món ăn hoàn toàn có thể bỏ vào tủ lạnh để dùng lạnh tùy thích. Bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi cả nhà cùng nhau vừa ăn vừa xem tivi vui chơi .
7. Cách làm chè khoai dẻo caramen nhiều màu sắc
Món ăn nhiều sắc tố sẽ tạo ra sự hấp dẫn và hứng thú khi ăn. Theo đó các bức ảnh “ sống ảo ” của bạn khoe cùng bạn hữu cũng trở nên lộng lẫy. Theo đó bạn chỉ cần vài bước chế biến đơn thuần là có ngay thành phẩm chất lượng .
7.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200gram khoai lang vàng
- 200gram khoai lang tím
- 200gram khoai môn sáp (màu xanh)
- 220gram bột năng
- 200gram đường cát
- 300gram đường thốt nốt
- 30gram bột sương sáo
- Lá dứa, gừng
7.2. Các bước thực hiện
Làm viên chè khoai dẻo
Bước 1 : Mang các loại khoai đi gọt vỏ, cắt thành các khúc nhỏ, rửa sạch. Bỏ khoai vào xửng hấp khoảng chừng 15 – 20 phút. Khi khoai chín lấy ra bỏ vào 4 cái tô theo sắc tố khoai, nghiền nhuyễn mịn .
Bước 2 : Mỗi tô khoai bỏ vào 70 gram bột năng, 30 gram đường cát. Đeo bao tay nhào bột thật mịn, hòa quyện vào nhau. Nếu phần bột quá khô hãy thêm vào ít nước. Sau đó bạn nắn khoai thành hình dạng tùy thích như hình ngôi sao 5 cánh, trái tim, hình tròn trụ, vuông …
Bước 3 : Bắc nồi nước đun sôi thả các viên bột khoai vào luộc đến khi chúng nổi lên. Tiếp theo vớt viên khoai ra chậu nước lạnh. Khoảng 5 phút thì vớt chúng ra để vào tô .
Nấu nước đường và caramen
Bước 4 : Bạn cho 30 gram bột sương sáo vào nồi cùng 250 ml nước lọc khuấy đều lên. Tiếp theo bạn đổ thêm 200 ml nước vào nồi bắt lên đun sôi. Khi nước sôi bạn cho vào 20 gram đường cát khuấy đều liên tục cho nước đến khi hòa tan. Bạn tắt nhà bếp đỗ hỗn hợp vào khay để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh .
Bước 5: Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái thành các lát mỏng. Tiếp theo cho vào nồi 1 lít nước lọc, 300gram đường thốt nốt, cho gừng vào đun sôi. Khi thấy nước nóng bạn rửa lá dứa vò dập buộc thành bó bỏ vào nồi. Vắt lấy nước cốt 2 quả tắt bỏ vào nồi. Khuấy đều để nước sôi 5 phút bạn vớt lá dứa ra bỏ. Khi thấy nước đường hơi sệt thì tắt bếp. Nếu thích nước dùng tạo thành caramen đậm đà bạn có thể giảm lượng nước lọc cho vào nồi lúc đầu.
Cuối cùng bạn chỉ cần cắt sương sáo trong tủ lạnh ra bỏ vào chén. Bỏ các viên khoai dẻo vào. Chan nước đường ( caramen ) lên, thêm ít mè hay đậu phộng rang là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Nếu thích nước cốt dừa bạn hoàn toàn có thể thắng thêm theo các bước hướng dẫn ở trên .
Chè khoai dẻo cách làm ngon nhất được hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn có món ăn vặt thơm ngon, mê hoặc. Món chè rất thích hợp giải nhiệt cho những ngày nắng nóng không dễ chịu. Chúng giúp bổ trợ nguồn năng lượng và cải tổ tâm trạng vui tươi. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc và có được món ăn khoái khẩu nhé !
Ngọc Hân
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
