Nếu bạn nào muốn biết cách làm cóc ngâm để được lâu, thì cùng mình thực hiện nhé!
Đừng bỏ lỡ: Cách ngâm mơ với đường.
Bạn đang đọc: Cách làm cóc ngâm muối ớt
Bạn đang xem : Cách làm cóc ngâm muối ớt
Cóc ngâm hay cóc dầm là món ăn vặt đơn giản và có nhiều cách làm. Mình sẽ chia sẻ với các các bạn một số cách ngâm cóc dễ làm bạn nên tham khảo.
Nguyên liệu cóc ngâm đường1 kg Cóc tươi150 gr Đường2 thìa Nước mắm3 thìa Muối3 thìa Bột canh10 trái Ớt Gia vị khác
Nguyên liệu cóc ngâm nước mắm1 kg Cóc tươi non150 gr đường2 thìa nước mắm10 trái ớt3 thìa mì chính Gia vị khác
Cho đường vào nước trước rồi đun sôi lên. Khi nước sôi bạn để nguội và cho các gia vị tiếp theo vào và khuấy đều.
Đổ cóc vào nồi nước vừa được pha hỗn hợp gia vị trên. Ướp 1 lúc để cóc ngấm gia vị và thỉnh thoảng nên đảo nhẹ để cóc ngấm đều hơn. Nếu bạn thích ăn cay thì bạn có thể cho 1 vài lát ớt vào nồi.
Đổ hết vào bình thủy tinh. Nếu bạn muốn ăn chua thì hãy đậy nắp kín để khoảng 3 đến 4 ngày là sẽ thành món cóc ngâm chua ngọt.
Cho khoảng 300ml và nồi với 1kg đường khuấy đều cho tan và cho lên bếp đun sôi, khi nước sôi bạn cho tỏi, mắm, ớt, mì chính vào nổi và để khoảng 2 phút sau đó bạn tắt đi.
Cóc khi đã được ngâm nước muối, thì bạn hãy vớt ra và rửa lại một lần nước nữa. Sau đó cho cóc vào bình và đổ hỗn hợp trên vào bình và đậy nắp lại để qua 1 ngày là có thể ăn được.
Cóc tươi gọt vỏ và ngâm với nước muối loãng, ngâm khoảng 30 phút vớt ra và tưới một lần nước lã, cuối cùng là thái ớt thành từng lát mỏng.
Ngâm khoảng 20 phút, lúc này này đường và muối tan hết thì bạn cho bột ớt và lát ớt tươi vào trộn đều lần nữa. Khi muối ớt đường đã ngấm đều vào cóc thì là xong và bỏ ra ăn.
Không nên gọt vỏ cóc quá sâu, sẽ làm mất vị chua của cóc.Với những quả nào to thì nên chẻ đôi hoặc bổ múi cau để cho dễ ăn và sau đó là ngâm với nước muối loãng.Bình phải được rửa sạch và hong khô trước khi cho cóc vào thì cóc sẽ để được lâu hơn.Muốn dùng lâu và không quá chua thì sau vài ngày phải bảo quản trong tủ lạnh.
Calories: 117kcal (6%) | Carbohydrates: 30g (10%) | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Sodium: 233mg (10%) | Sugar: 30g (33%) | Vitamin A: 19IU | Vitamin C: 3mg (4%)
Tự làm món cóc ngâm để ăn không chỉ ngon mà còn mang lại rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất, nhờ lượng vitamin và khoáng chất dồi dào của nó .
Xem thêm : Nằm Ngủ Mơ Bị Chó Cắn Đánh Con Gì ? Điềm Báo Tốt Hay Xấu ? Điềm Báo Tốt Hay Xấu
Đầu tiên phải kể đến là thành phần long đàm tự nhiên, bạn hoàn toàn có thể tương hỗ trị các chứng ho chỉ với việc ăn cóc .
Trong quả cóc còn chứa nhiều vitamin như vitamin A, B1, C … Vitamin C trong cóc giúp bạn nâng cao hệ miễn dịch, chống oxy hóa, thôi thúc sản sinh collagen, từ đó giúp khung hình luôn khỏe mạnh, giúp trẻ hóa làn da .
Vitamin C còn giúp chuyển hóa cholesterol thành axit mật, từ đó ngăn ngừa bệnh sỏi mật cũng như trấn áp mỡ máu .
Vitamin A cải tổ tính năng mắt, giúp thị lực của bạn trở nên tốt hơn .
Ăn cóc ngâm còn giúp bạn bổ trợ sắt và vitamin B1, đây là các thành phần quan trọng trong quy trình hình thành hồng cầu và máu .
Lượng chất xơ dồi dào giúp bạn cải thiện các vấn đề về tiêu hóa, chức năng ruột.
Chỉ một món ăn vặt nhưng lại mang tới rất nhiều quyền lợi đúng không nào .
Trên đây là những cách ngâm cóc rất dễ làm. Bạn hãy tìm hiểu thêm, để hoàn toàn có thể tự làm một món ăn vặt nhấm nháp cùng hội chị em bạn hữu và mái ấm gia đình nhé .
Mục lục nội dung
Cách ngâm mơ với đường thơm ngon, thỏa cơn khát ngày hè
Cách làm cơm chiên Dương Châu ngon như ngoài hàng
Hướng dẫn cách làm Hamburger bò siêu ngon cho bữa sáng
About The Author
Hải Ninh
Hi! Mình là Hải Ninh, cũng là kẻ đứng sau blog Siêu Ngon. Với mình, nấu ăn là đam mê, là cảm hứng, là sáng tạo. Bạn không nhất thiết làm đúng y công thức chuẩn mà có thể tự do sáng tạo. Nấu theo cảm nhận của bạn sẽ tạo nên những món ngon đầy bất ngờ!
Leave a Comment Cancel Reply
E-Mail của bạn sẽ không được hiển thị công khai minh bạch .
Xem thêm : Hướng Dẫn Cách Nuôi Chó Pug Con 1, 2, 3 Tháng Tuổi, Hướng Dẫn Chăm Sóc Cho Pug Con 1, 2, 3 Tháng Tuổi
Bấm vào các ngôi sao 5 cánh để bình chọnBấm vào các ngôi sao 5 cánh để bầu chọn
Type here..
Name*
E-Mail *
Website
Khám phá
Cách làm bánhCá khoGia vị – Đồ chấmGiảm cânKinh nghiệm nhà bếpMón búnMón canhMón chayMón chiên ránMón chè ngonMón cua ghẹMón cáMón gỏiMón hấpMón hầmMón khoMón lẩuMón ngon ngày TếtMón ngon từ bòMón ngon từ gàMón ngon từ sò ốcMón ngon từ thịt heoMón ngon từ trứngMón ngon từ vịtMón nhậuMón nướngMón rangMón trộnMón tômMón xàoMón ăn vặtMón ốcMẹo chọn thực phẩmMẹo vặt nhà bếpMứt TếtNấu cháoThực đơnThực đơn ăn dặmĐồ uống
Mới cập nhật
Chuyên mục : Kinh nghiệm
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
