Nếp than là loại nếp có màu đen, sau khi nấu chín sẽ cho màu tím rất đẹp nên còn được gọi là nếp cẩm. Đây là một trong những loại nếp đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Với cách làm rượu nếp than, cơm rượu sau khi lên men thành công sẽ đem đến tác dụng bồi bổ sức khỏe cao nên rất thích hợp để sử dụng cho phụ nữ sau sinh. Sau đây NEWSUN đơn vị số 1 về cung ứng nồi nấu rượu trên thị trường sẽ bật mí cho bạn cách làm rượu nếp than đúng chuẩn.
( Cách làm rượu nếp than thơm ngon )
xem thêm: Bếp chiên nhúng đơn
Mục lục nội dung
Công dụng của rượu nếp than đối với phụ nữ sau sinh
Trong quy trình sinh nở, phụ nữ bị mất một lượng máu khá nhiều nên cần được điều dưỡng sau sinh để bảo vệ năng lực phục sinh tốt nhất. Ngoài chính sách nghỉ ngơi, cung ứng dinh dưỡng đúng cách với những món ăn ngon, hợp khẩu vị và bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất sẽ giúp chị em mau chóng trở lại trạng thái thông thường .
( Rượu nếp than tốt cho phụ nữ sau sinh )
Nếp than là một trong những loại gạo quý, có giá trị dinh dưỡng cao. Theo đông y, nếp than có vị ngọt, tính ấm, giúp kiện tỳ vị, bổ huyết, ích thận … Không những thế, những nghiên cứu và điều tra trong y học văn minh cũng đã chỉ ra nếp than chứa nhiều khoáng chất mà nhiều nhất là sắt, giàu vitamin … giúp tăng cường máu huyết, bổ trợ sắt nhanh gọn cho khung hình … Do đó mà thường được dùng cho phụ nữ sau sinh .
Với cách làm rượu nếp than, cơm sau khi được lên men sẽ giúp kích thích hấp thu dưỡng chất vào khung hình nhanh hơn, hấp thu tốt và làm tăng cường mạng lưới hệ thống tiêu hóa tốt nhất. Sau sinh, việc ẩm thực ăn uống không chỉ cung ứng dinh dưỡng cho chính mình, đây còn là nguồn cấp cho việ sản sinh sữa cho bé, ăn một chén cơm rượu nếp than hàng ngày sẽ giúp các mẹ hoàn toàn có thể tiết được nhiều sữa hơn .
Cách làm rượu nếp than cho bà đẻ
Cách làm rượu nếp than cho bà đẻ không khó, vấn đề là bạn cần chọn được loại nếp than ngon nhất và đúng loại men để ủ xong sẽ cho ra loại cơm rượu ngon, có vị ngọt tự nhiên, thơm nồng.
Cách chọn nếp than
( Nguyên liệu nếp than )
Để có thể ủ ra loại cơm rượu ngon, bước quan trọng đầu tiên trong cách làm cơm rượu nếp than đó là chọn được loại gạo ngon. Gạo mới được thu hoạch trong khoảng từ 3-4 tháng sẽ cho vị ngọt, ngon hơn hẳn so với gạo mới, gạo cũ sẽ mất đi hương thơm. Bạn nên chọn loại gạo có hạt mẩy va độ dài đều nhau để khi nấu cơm cho ra loại cơm ngon nhất
Chọn men
Để tránh nhầm lẫn với những loại men chua dùng để ủ rượu chưng cất, bạn cần nhu yếu người bán chọn loại men dùng để nấu rượu .
( Men làm rượu nếp than )
Công thức trộn men của cách làm rượu nếp than ngon đó là 1kg gạo dùng 5g men, nếu bạn nấu nhiều hơn thì nên chọn số lượng tương ứng. Tránh mua những loại men của Trung Quốc vì men này sau khi nấu xong sẽ cho vị cơm rượu hơi đắng và không tốt cho sức khỏe
Cách làm cơm rượu nếp than ngon
Nếp than sau khi mua về, bạn nên kiểm tra và nhặt sạn trấu có trong gạo, sau đó mới vo gạo và khởi đầu nấu thành cơm nếp. Nếu bạn nấu ít, bạn cứ việc cho gạo nếp than vào thẳng trong nồi cơm điện, cho nước và bật điện để nấu, trước khi nấu bạn nên ngâm trước khoảng chừng 1-2 h để khi nấu cơm sẽ ngon hơn .
( Xôi nếp than ủ rượu )
Bí quyết cách làm cơm rượu nếp than ngon đó là bạn phải có được cơm nấu ngon. Do đó, nếu nấu nhiều hơn thì nên ngâm khoảng chừng 6 tiếng và đem đi chưng cách thủy. Cơm nếp than sau khi nấu xong, bạn sẵn sàng chuẩn bị một chiếc mâm, lót lá chuối sạch, đổ cơm ra và trải đều cho xôi ráo và nguội thì mới khởi đầu trộn men .
Trong lúc đợi cho cơm nguội, bạn hãy lấy men và giã nhuyễn, lọc sạch trấu. Bạn chia men làm hai phần sau đó rắc đều lần lượt lên hai mặt của xôi. Bí quyết của cách nấu rượu nếp than cho bà đẻ ngon đó là bạn cần rắc men khi thấy cơm đã nguội và sờ tay vào thấy còn hơi ấm sơ sơ, nếu để nguội hẳn sẽ không phát huy hết năng lực kích thích lên men hoặc quá nóng làm cho hàng loạt vi sinh đều chết nên làm hỏng mẻ rượu .
Ủ men rượu
( Ủ men rượu )
Sau khi trộn men xong, bạn cho hàng loạt cơm vào trong hũ thủy tinh, hoặc hũ sành và đậy nắp kín lại rồi đem để nơi ít gió. Nếu bạn dùng hũ thủy tinh để ủ rượu thì nên dùng vải, khăn sạch để phủ kín giúp men hoàn toàn có thể phát huy tốt nhất trong điều kiện kèm theo tối. Lưu ý : khi cho cơm vào hũ thì không nên cho đầy, cho vào một lượng khoảng chừng 2/3 dung tích của hũ là được .
( Dùng hũ thủy tinh để ủ rượu )
Cơm rượu ủ như vậy khoảng chừng 4 ngày, mở nấp có mùi thơm ngào ngạt và tươm nước thì hoàn toàn có thể dùng được. Bạn hoàn toàn có thể dùng để ăn liền luôn cái. Nhưng nếu bạn muốn lấy nước rượu thì đổ thêm rượu ngon vào theo tỷ suất 1 kg gạo thì 3 lít rượu, cách làm rượu nếp than để uống cần ủ thêm 100 ngày trở lên, sau đó lọc bỏ phần cái, chỉ lấy rượu để uống .
Để hoàn toàn có thể cho ra loại rượu nếp than ngon nhất, tuyệt kỹ của cách làm rượu nếp than để uống đó là dùng hũ bằng sành để ủ rượu, sau khi đổ rượu vào thì tiến hành hạ thủy trong thổ tối thiểu 3 tháng .
>> Xem thêm
Chỉ với một số ít bước đơn thuần, các ông chồng hoàn toàn có thể làm ngay những mẻ rượu nếp than bổ dưỡng cho vợ hoặc các chị vợ cũng hoàn toàn có thể tự làm. Chúc quý vị thành công xuất sắc với công thức làm rượu nếp than cực đơn thuần này nhé !
Đừng quên nhiều chương trình ưu đãi cho qúy khách hàng khi mua nồi nấu rượu, máy lọc rượu tại Điện Máy NEWSUN. Quý khách hàng có nhu cầu hãy liên hệ ngay Hotline chi nhánh gần nhất để được tư vấn nhanh chóng nhất!
(Địa chỉ mua hàng tại NEWSUN)
Hãy liên hệ với chúng tôi ngay thời điểm ngày hôm nay để nhận được những tặng thêm tốt nhất từ mẫu sản phẩm !
Nguồn: https://blogchiase247.net/
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
