Tết khao
Mục lục nội dung
Cách làm đậu phộng rang nước mắm giòn thơm đơn giản mà lạ miệng. Với nguyên liệu phổ thông, dễ kiếm, rẻ tiền mà được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn.
Đậu phộng hay còn gọi là lạc là nguyên vật liệu cơ bản trong nhà hàng siêu thị Nước Ta. Nhờ những hiệu quả tuyệt vời mà đậu phộng mang lại mà nó được dùng để chế biến nhiều món ăn hay được ép thành dầu lạc rất tốt cho sức khỏe thể chất con người. Đậu phộng rang nước mắm hoàn toàn có thể biến tấu theo nhiều kiểu, là món ăn vừa ngon, bổ lại rẻ rất được nhiều người Việt ưu thích .
Những công dụng bất ngờ của đậu phộng
Tốt cho não bộ
Đậu phộng có chứa các thành phần tác động ảnh hưởng tốt đến não bộ con người như niacin, vitamin B3. Một số nghiên cứu và điều tra đã chỉ ra rằng, chất niacin có trong đậu phộng sẽ giúp con người giảm đến 70 % rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh mất trí nhớ vì già ( Ahzheimer ) .
Ngoài ra, đậu phộng cũng phân phối mtrytophan – một loại axit amin quan trọng giúp sản xuất seromin. Khi seromin được sản xuất, tâm trạng của bạn sẽ trở nên khá hơn, nó còn giúp chống lại bệnh trầm cảm. Ngoài ra vitamin E, vitamin B và kẽm có trong hạt lạc sẽ giúp thổi bay căng thẳng mệt mỏi .
Ăn đậu phộng giúp tăng cân hay giảm cân?
Nếu bạn nghĩ ăn đậu phộng sẽ chỉ giúp tăng cân thì hãy vô hiệu quan điểm này ngay đi. Quan điểm này không sai, tuy nhiên nó không trọn vẹn đúng. Trong đậu phộng có chứa khá nhiều calo, tuy nhiên trong đậu phộng cũng chứa nhiều xenlulozo, axit folic không gây bệnh béo phì .
Giảm lượng cholesterol trong máu
Axit folic có trong đậu phộng giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, trong đậu phộng cũng chứa đồng giúp cắt giảm lượng cholesterol xấu và tăng thêm lượng cholesterol có lợi. Cũng chính vì thế mà đậu phộng rất tốt cho tim mạch .
Cầm máu tốt
Bạn có biết màng bọc ngoài của nhân đậu phộng cũng có tính năng ? Nó hoàn toàn có thể chống lại sự hòa tan của fibrin, nhờ đó công suất tạo tiểu cầu tủy xương được nâng cao, nhờ đó hoàn toàn có thể cầm máu nhanh. Chính vì thế, đừng bỏ đi lớp màng này nhé, nó rất hữu dụng đấy .
Tham khảo cách làm rong biển cháy tỏi ớt đơn thuần mà dễ nghiện
Cách làm đậu phộng rang nước mắm
Lựa chọn nguyên liệu
Đậu phộng chính là nguyên liệu chính cho các món đậu phộng rang nước mắm. Chính thế cho nên, trước khi học cách làm món ăn này, bạn cần lựa chọn những hạt đậu phộng ngon nhất, bằng cách :
– Chọn mua những hạt đậu phộng săn và chắc bởi đó là những hạt đậu phộng ngon, hoàn toàn có thể giòn lâu hơn .
– Không nên chọn những hạt đậu phộng bị lép, có mọt, ẩm mốc hoặc bị mọc mầm. Nếu ăn những hạt đậu phộng như thế này, bạn hoàn toàn có thể sẽ bị mắc bệnh đấy .
Lưu ý khi rang đậu phộng
Để món đậu phộng rang nước mắm thơm ngon đúng điệu thì quy trình tiến độ rang đậu phộng rất quan trọng. Để rang đậu phộng đúng chuẩn bạn cần tuân theo những chú ý quan tâm sau :
– Bạn nên cho dầu và đậu phộng vào chảo rang cùng một lúc. Không nên đổ dầu vào trước, đun sôi sau đó mới cho đậu phộng vào vì như vậy đậu phộng sẽ rất dễ bị cháy .
– Rang đậu phộng với lửa nhỏ để nó chín đều và đều màu .
– Bạn hãy hòn đảo đều tay, mặc dầu hơi mỏi nhưng hãy nỗ lực để có được món ăn ngon .
– Sau khi rang nếu lỡ có hạt nào có lớp màng nhân bị cháy đen thì hãy bỏ đi .
Đậu phộng rang nước mắm đường
Nguyên liệu
- Đậu phộng đã rang: 500g
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Nước mắm ngon: 5 thìa cà phê
- Đường: 3 thìa cà phê
- Tiêu: 1 thìa cà phê
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho nước mắm, tiêu và đường vào một cái chén nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 2: Cho hỗn hợp ở bước 1 vào chảo đậu phộng đã rang, đảo đều cho đến khi đậu phộng khô lại.
Bước 3: Tắt bếp, nhưng bạn hãy đảo tiếp khoảng 1 phút để hạt đậu phộng không bị dính vào nhau (do có đường)
Đậu phộng rang nước mắm hành tím
Nguyên liệu
Nguyên liệu như ở cách 1 nhưng thêm vào một chút ít hành tím .
Các bước thực hiện
Bước 1: Hành tím bóc vỏ rồi thái lát mỏng
Bước 2: Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho hành tím vào và phi thơm. Sau đó cho đậu phộng đã rang vào. Hãy chú ý đảo đều tay trong vòng 1 phút để hành không bị cháy.
Bước 3: Tiếp tục cho đường, nước mắm, tiêu sau đó tiếp tục đảo đều tay cho đậu phộng ngấm gia vị thì tắt bếp. Tiếp tục đảo thêm một lúc để các hạt đậu tách rời nhau.
Tham khảo cách làm bạch tuộc nướng sa tế ngon tại nhà
Đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt
Nguyên liệu
- Đậu phộng đã rang: 500g
- Ớt cay bột : 2 thìa cà phê
- Ớt cay tươi: 3 quả
- Tỏi: 2 củ
- Đường: 3 thìa cà phê
- Nước mắm ngon: 3 thìa cà phê
- Dầu ăn : 3 thìa cà phê.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Băm nhỏ ớt tươi và tỏi
Bước 2: Cho ớt tươi băm, ớt bột, tỏi băm, muối, đường, nước mắm và một cái chén nhỏ rồi khuấy đều.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp. Cho dầu ăn vào sau đó cho hỗn hợp ở bước 2 vào chảo và đảo đầu. Tiếp theo bạn cho đậu phộng đã rang vàng và đảo liên tục để đậu phộng ngấm gia vị. Khi thấy hạt đậu phộng đã khô thì tắt bếp và tiếp tục đảo thêm một lúc nữa là bạn đã hoàn thành món ăn.
Cách làm đậu phộng rang nước mắm quá đơn giản, chỉ qua 3 bước bạn đã có ngay những hạt đậu phộng giòn ngon. Bạn có thể để món ăn nguội hẳn, sau đó cho chúng vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa cất trữ để ăn dần. Nếu ở nhiệt độ thường, bạn có thể giữ được khoảng 10 ngày. Còn nếu bạn cất trong tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn đấy. Bạn có thể làm món ăn này nhạt một chút để nhâm nhi nó như món ăn vặt hay coi như đồ nhậu khi uống bia. Và đặc biệt ngon khi dùng đậu phộng rang nước mắm với cơm trắng. Bắt tay vào làm ngay thôi nào.
JAMJA’s BLOG chúc bạn thành công xuất sắc !
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
- Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: quán nướng Yakimono
- Thông tin khuyến mãi: Gyu-Kaku Japanese
- Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Nhà hàng Thế Giới Steak
3 Cách làm đậu phộng rang nước mắm ngon, bổ, rẻ ăn là nghiện4.7 (93.33%) 3 vote[s]
(93.33%)vote[s]
Comments
commentsTết khao
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
