Đậu phụ chiên nếu làm kiểu này thì khó tính đến mấy cũng phải khen ngon nức nở

Các bước làm

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • 1. Đậu phụ non 1 hộp
  • 2. Trứng 2 quả
  • 3. Bột ngô 2 thìa súp
  • 4. Bột chiên xù 30 g
  • 5. Dầu ăn Vừa đủ

Đậu phụ là món ăn được nhiều người yêu thích, có nhiều cách để chế biến đậu phụ. Món đậu phụ chiên xù kiểu này cực kỳ mê hoặc. Vì mùi vị của đậu phụ rất mịn và mượt, cấu trúc tựa như như bên trong của sữa chiên giòn. Lớp vỏ giòn, bên trong mềm và béo khi chiêm ngưỡng và thưởng thức thấy thú vị vô cùng. Chiên đậu phụ kiểu này cốt lõi là ” chiếc áo khoác ” bên ngoài bao quanh đậu phụ, yên cầu tổng số 3 lớp : bột ngô, trứng và bột chiên xù ( hoặc vụn bánh mì ). Khi cắn một miếng đậu phụ chiên là cảm nhận rõ các tầng mùi vị của món ăn, kích thích cực kỳ .

Cách chiên đậu phụ ngon 

1

Cắt đậu

Cắt đậu phụ non thành từng miếng vuông có size 2 cm .Chiên đậu phụ kiểu này ai cũng cũng phải khen nức nở - Ảnh 2.Cách chiên đậu phụ ngon2

Chế biến đậu

Cho trứng vào bát, đánh tan. Chuẩn bị sẵn 1 tô bột ngô, 1 tô bột chiên xù .Chiên đậu phụ kiểu này ai cũng cũng phải khen nức nở - Ảnh 4.

Cách chiên đậu phụ ngon

Xem thêm: 4 Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc Tại Nhà Cực Đơn Giản – Klook BlogKlook Travel

Lăn từng miếng đậu phụ qua bột ngô .Chiên đậu phụ kiểu này ai cũng cũng phải khen nức nở - Ảnh 5.Cách chiên đậu phụ ngonSau đó nhúng qua lớp trứng .Chiên đậu phụ kiểu này ai cũng cũng phải khen nức nở - Ảnh 6.Cách chiên đậu phụ ngonCuối cùng lăn qua lớp bột chiên xù. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết đậu. Lưu ý các miếng đậu phải được bảo phủ vừa đủ 3 lớp phủ nhé .Chiên đậu phụ kiểu này ai cũng cũng phải khen nức nở - Ảnh 7.3

Chiên đậu

Đun sôi dầu khoảng chừng 60 độ C thì thả đậu vào chiên .Chiên đậu phụ kiểu này ai cũng cũng phải khen nức nở - Ảnh 9.Chiên cho tới khi đậu phụ vàng thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu là xong .Chiên đậu phụ kiểu này ai cũng cũng phải khen nức nở - Ảnh 10.Chiên đậu phụ tưởng rằng rất đơn thuần nhưng nếu phát minh sáng tạo một chút ít thôi bạn đã có ngay một món ăn lạ miệng mê hoặc. Tốt nhất nên ăn đậu phụ chiên xù khi còn nóng để bảo vệ độ giòn bên ngoài. Bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng thêm sốt để chấm ví dụ như sốt mayonnaise, sốt mè … hoặc tùy theo sở trường thích nghi của bạn nhé ! Một chú ý quan tâm quan trọng nữa là khi chiên, bột chiên xù rất nhanh cháy nên bạn không nên để lửa quá to sẽ dễ làm bột bị cháy. Ngoài ra khi vừa thấy bột chiên xù chuyển màu vàng thì gắp đậu ra ngay vì lúc đó nhiệt vẫn sẽ liên tục làm phần bột chiên xù này vàng thêm chút nữa .Chiên đậu phụ kiểu này ai cũng cũng phải khen nức nở - Ảnh 11.

Tác dụng của đậu phụ non

Được chế biến từ đậu nành, chất isoflavone trong đậu phụ non có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể. Nhờ vậy mà tăng cường sức khỏe tim mạch giúp ngăn ngừa bệnh tim tốt hơn.

Tương tự như mầm đậu nành, đậu phụ non cũng có công dụng ngăn ngừa ung thư. Trong đậu phụ non có chứa lượng selen dồi dào và những khoáng chất thiết yếu cho khung hình ; giúp mạng lưới hệ thống chống oxy hóa hoạt động giải trí tốt hơn. Nó hoàn toàn có thể ngăn ngừa được bệnh ung thư đường ruột, ung thư tuyến tiền liệt nhưng ăn đúng cách và đúng liều lượng mới đạt hiệu suất cao ; nếu không sẽ gây công dụng phụ .Phụ nữ nếu ăn đậu phụ non tiếp tục có năng lực làm chậm quy trình lão hóa. Đâu phụ non giúp giữ độ đàn hồi của da, căng cơ mặt, ngăn ngừa lão hóa da khá hiệu suất cao .

Chúc bạn thành công với cách chiên đậu phụ giòn ngon này nhé!

Rate this post