Bởi muối dưa cải chua ngon không hề khó chút nào cả? và ngay trong bài viết này ameovat sẽ chia sẻ đến các bạn cách muối dưa cải chua ngon một cách chi tiết và đơn giản nhất nhé!
Mục lục nội dung
Bạn nên xem thêm:
Nguyên liệu để muối dưa cải chua gồm:
- Cải bẹ: 1 kg.
- Đường vàng: 40 gram.
- Muối: 40 gram.
- Hành lá, tỏi, ớt.
- Riềng: 1 củ nhỏ.
- Dấm hoặc nước muối dưa đã chua (giúp cho dưa nhanh ăn được).
- Không nên cho mì chính (bột ngọt) vì nó không tốt khi muối dưa
Cách muối dưa cải chua như sau:
Bước 1: Bạn mua rau cải bẹ về (khi mua bạn nên chọn loại cải bẹ lá to, không bị sâu, bị úa), và dùng dao cắt rời từng lá rồi đem sửa thật sạch với nước để loại bỏ hết đất cát.
Bạn đang đọc: Cách muối dưa cải chua ngon đơn giản nhất – Mẹo vặt gia đình, mẹo vặt cuộc sống, sức khỏe gia đình
Bước 2: Bạn đem rau cải xếp lần lượt ra khay để phơi một nắng cho rau cải hơi héo. Tiếp đó, bạn lại đem rau cải rửa sạch với nước và cắt ra thành từng khúc nhỏ một vừa ăn rồi vẩy cho rau được ráo nước. Hành lá bạn cũng đem rửa sạch rồi cắt thành từng khúc và cho vào trộn đều lên với rau cải nhé.
Bước 3: Bạn tiến hành pha nước để muối dưa. Bạn cho 1,2 lít nước sôi đã để nguội + 40 gram muối + 40 gram đường vàng vào trong một cái khay to rồi đảo đều cho các gia vị tan hết rồi nếm thử nếu bạn thấy vị lợ lợ là được. Sau đó, bạn cho rau cải vào trong bình muối dưa và đổ sao cho nước muối ngập mặt rau cải là được.
Bước 4: Bạn đem tỏi + ớt + riềng rửa thật sạch, thái thành từng lát mỏng rồi cho vào bên trên bình muối dưa và dùng một cái đĩa để đè lên trên cho cải của bạn ngập trong nước muối để dưa muối được ngon và không bị thâm. Nếu bạn nào muốn dưa muối nhanh được ăn hơn thì có thể cho thêm một ít nước dưa muối đã có sẵn hoặc cũng có thể vắt một chút nước cốt chanh vào các bạn nhé.
Cuối cùng là bạn chỉ cần đậy kín nắp bình đựng dưa muối lại và để trong khoảng chừng thời hạn từ 2 đến 3 ngày cho dưa được chua, vàng đều là bạn hoàn toàn có thể bỏ ra ăn được ngay .
Vậy là các bạn đã cùng kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm học được cách muối dưa cải chua ngon ngay tại nhà rồi đó. Chỉ cần một số bước đơn giản là các bạn đã có được món dưa cải muối chua ngon truyệt rồi phải không?
Chúc các bạn thành công với cách muối dưa cải chua ngon này nhé!
Nội trợ đôi lúc tạo ra sự điều mê hoặc cho đời sống mái ấm gia đình, tuy nhiên cùng với sự tiện nợi và những áp lực đè nén việc làm khác dẫn đến nhiều lúc mình chuẩn bị sẵn sàng ra ngoài chợ mua những đồ ăn sẵn. Có bạn từng hỏi mình : có nên mua dưa muối, cà muối ngoài chợ không ? mình vấn đáp không ? vì yếu tố sức khỏe thể chất của tất cả chúng ta .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm