Rate this post
Cách ngâm tỏi không bị xanh mà trắng giòn là tuyệt kỹ nội trợ không phải ai cũng biết. Tỏi ngâm là gia vị rất thông dụng thường thấy ở các quán ăn. Miếng tỏi thơm ngon dai giòn cùng vị cay của ớt, vị chua của giấm làm cho món ăn thêm phần mê hoặc. Nhiều người khi ngâm tỏi dễ mắc lỗi là tỏi có màu xanh trông không thích mắt. Vì vậy ngày hôm nay cungdaythang.com sẽ chỉ cho bạn mẹo ngâm tỏi tại nhà, để lâu mà không bị xanh .
Đang xem : Cách làm dưa tỏi không bị xanh
1. Cách ngâm tỏi không bị xanh đơn thuần tại nhà1. 2. Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh mà trắng giòn, để được lâu2. Những điều cần chú ý quan tâm để tự ngâm tỏi không bị xanh tại nhà
Mục lục nội dung
1. Cách ngâm tỏi không bị xanh đơn giản tại nhà
Cách ngâm tỏi không bị xanh vô cùng đơn thuần. Theo đó, bạn chỉ cần lựa chọn nguyên vật liệu thật kỹ càng và sơ chế cẩn trọng sẽ cho ra thành phẩm là những hũ tỏi ngâm trắng giòn, có vị chua ngọt thích mắt, ngon miệng .
1.1. Nguyên liệu và dụng cụ ngâm tỏi
500 gram tỏi6 trái ớt1 / 3 muỗng cafe phèn chua400 ml giấm gạoGia vị : đường, muốiHũ thủy tinh có nắp đậy để đựng tỏi ngâm
1.2. Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh mà trắng giòn, để được lâu
1.2.1. Cách sơ chế nguyên vật liệu làm tỏi ngâm giấm ớtTỏi mua về bóc vỏ, rửa sạch và để cho ráo nước. Đối với những tép tỏi to, bạn thái mỏng dính ra thành từng lát mỏng mảnh để tỏi thấm đều gia vị và cũng dễ ăn hơn. Đối với những tép tỏi nhỏ, bạn hoàn toàn có thể để nguyên tép để miếng tỏi giòn ngon .
(38) Cách Làm Dưa Tỏi Không Bị Xanh Đơn Giản 7
Thái tỏi thành những lát mỏng dính và ngâm giấm ớt để giữ màu trắng đẹp. Ảnh : Internet. Ớt rửa sạch, ngắt bỏ cuống và thái lát mỏng dính hoặc để nguyên trái để ngâm cùng tỏi .
1.2.2. Cách ngâm tỏi với phèn chua không bị xanh đenViệc sử dụng phèn chua sẽ giúp cho tỏi trắng và giòn hơn khi ngâm. Đồng thời, đây cũng là mẹo giúp cho tỏi ngâm không bị xanh. Bắc một nồi nước lên trên nhà bếp và cho phèn chua vào nấu. Khuấy đều tay cho phèn chua tan hết. Tiếp theo bạn cho tỏi vào nồi phèn chua, chần sơ tỏi trong khoảng chừng 10 – 15 giây. Sau đó vớt ra và cho ngay vào thau nước đá lạnh. Khi ngâm tỏi xong bạn vớt ra đặt lên trên giấy nhà bếp đem đi phơi khoảng chừng 2 – 3 tiếng cho ráo nước và tỏi phải thật khô .
(38) Cách Làm Dưa Tỏi Không Bị Xanh Đơn Giản 8
Sử dụng phèn chua sẽ giúp tỏi trắng hơn và không bị xanh. Ảnh : Internet. 1.2.3. Cách làm nước giấm ngâm tỏi ớt không bị xanh đenBắc nồi lên nhà bếp, cho vào nồi 400 ml nước lọc cùng 400 ml giấm gạo, 2 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe muối. Đun sôi hỗn hợp nước ngâm đến khi tan hết, giấm bay bớt mùi thì tắt nhà bếp, để nguội. Bạn xếp tỏi, ớt lần lượt vào trong hũ thủy tinh, sau đó đổ nước giấm sao cho ngập hết mặt phẳng hũ. Đậy kín nắp hũ tỏi ngâm lại và đặt ở nơi khô thoáng. Tỏi ngâm từ 3 – 5 ngày là hoàn toàn có thể dùng được .
(38) Cách Làm Dưa Tỏi Không Bị Xanh Đơn Giản 9
Tỏi ngâm giấm ớt hoàn toàn có thể ăn cùng với phở, thịt luộc, bánh chưng … và các món ăn khác giúp tăng thêm phần mùi vị và chống ngán. Ảnh : Internet .
Xem thêm : Nghĩa Của Từ Pharaoh Là Gì, Vì Sao Thế Giới Sùng Bái Vua Ai Cập Tutankhamun
2. Những điều cần lưu ý để tự ngâm tỏi không bị xanh tại nhà
2.1. Cách chọn tỏi và sơ chế tỏi
Tỏi có nhiều loại khác nhau từ tỏi tép to, tỏi tép nhỏ … Tuy nhiên để món tỏi ngâm có hương thơm đặc trưng và cay nồng bạn nên ưu tiên chọn mua tỏi ta, tép nhỏ. Các loại tỏi tép to, tỏi Trung Quốc tuy đẹp, trắng và dễ bóc vỏ nhưng khi ngâm sẽ có vị nhạt, không cay nồng và thơm như tỏi ta. Bạn cũng nên chú ý quan tâm chọn những củ tỏi già, rắn, cầm chắc tay. Lớp vỏ bên ngoài của tỏi có màu hơi trắng, nhánh tỏi đầy đặn, căng mẩy, không bị nhăn. Nếu bạn gặp trường hợp tỏi ngâm có màu xanh thì đó là do tỏi còn non .
(38) Cách Làm Dưa Tỏi Không Bị Xanh Đơn Giản 10
Sử dụng tỏi ta để ngâm sẽ giúp tỏi ngâm có mùi vị đậm, giòn, thơm hơn tỏi có tép to, tỏi Trung Quốc. Ảnh : Internet. Bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế giấm gạo bằng các loại giấm hoa quả để ngâm tỏi. Khi chần tỏi, bạn không nên chần quá lâu, tỏi sẽ bị chín, mềm, ăn sẽ không còn giòn ngon nữa. Tỏi khi đem đi ngâm phải phơi cho thật khô, ráo nước. Sử dụng tỏi còn ướt sẽ khiến tỏi bị úng, nước ngâm tỏi nổi váng sẽ mất ngon và không thích mắt. Do đó quy trình phơi tỏi phải được triển khai một cách kỹ lưỡng nhằm mục đích bảo vệ độ khô của tỏi. Ớt cũng cần được thấm cho khô sau khi rửa sạch. Có thể vô hiệu hết hạt ớt nếu không muốn ăn cay. Đối với nước giấm ngâm tỏi, bạn nên để cho thật nguội mới cho vào hũ. Nước còn nóng sẽ làm cho tỏi ngâm bị mềm, mất đi độ giòn ngon của tỏi .
2.2. Cách bảo quản tỏi ngâm tự làm không bị xanh đen mà để được lâu
Để tỏi ngâm chất lượng và giữ được lâu, bạn nên chú ý quan tâm những điểm sau :
Lượng nước ngâm tỏi phải bảo vệ ngập hết mặt tỏi ớt tránh bị nấm mốc. Bạn hoàn toàn có thể để miếng gạc trên mặt phẳng hoặc thả một túi nước nhỏ đè tỏi ớt xuống dưới đáy để tỏi ớt không bị nổi lên trên. Cần chú ý quan tâm làm sạch lọ thủy tinh, luộc qua nước sôi và để thật ráo nước để dữ gìn và bảo vệ tỏi ngâm được lâu hơn .
2.3. Tỏi ngâm bị xanh có dùng được nữa không?
Câu vấn đáp là vẫn được nhé. Tuy nhiên, nếu sử dụng tỏi ngâm để chữa bệnh thì tác dụng của nó sẽ bị giảm đi nhiều. Do đó bạn hãy triển khai cách ngâm tỏi không bị xanh trên đây để có được những hủ tỏi ngon, thích mắt và chất lượng nhé .
(38) Cách Làm Dưa Tỏi Không Bị Xanh Đơn Giản 11
Nên dữ gìn và bảo vệ tỏi ngâm tỏng hũ thủy tinh đậy kín nắp để tỏi giữ được lâu hơn. Ảnh : Internet .
Cách ngâm tỏi không bị xanh mà giữ màu trắng, giòn thật đơn thuần, phải không nào ! Bản thân tỏi đã là một bài thuốc rất tốt cho sức khỏe thể chất, khi phối hợp cùng với giấm sẽ tăng thêm phần hiệu suất cao hơn. Theo các chuyên viên, tỏi ở thiên nhiên và môi trường axit sẽ giúp kích thích các thành phần dược lí lên gấp 4 lần. Tỏi ngâm có tính năng tăng cường sức đề kháng, ăn để phòng ngừa bệnh cảm cúm, ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa, … Bạn hãy sẵn sàng chuẩn bị một hũ tỏi ngâm cho mái ấm gia đình vừa để tăng cường sức khỏe thể chất, vừa giúp cho gia vị trong căn nhà bếp của bạn thêm phong phú và đa dạng nhé .
Xem thêm : Officials Là Gì – Government Official Là Gì
Hồng Ngọc
(38) Cách Làm Dưa Tỏi Không Bị Xanh Đơn Giản 12
Tỏi ngâm mật ong là sự tích hợp 2 nguyên vật liệu được xem là “ thần dược ”, có năng lực chống oxy hóa, kháng viêm, ngăn ngừa các vi trùng gây nhiễm trùng, cũng như tương hỗ chống lại một số ít bệnh tật vô cùng hiệu suất cao. Cách làm tỏi lên men trong mật ong vô cùng đơn thuần. Tất cả những gì bạn cần là hãy chọn những củ tỏi già, và mật ong thô, nguyên chất. Sau đó, triển khai theo vài bước hướng dẫn đơn thuần và cụ thể sau đây là có ngay một phương thuốc thần kỳ trong nhà .
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
