Cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu ngon như ngoài nhà hàng thực ra không hề khó như bạn nghĩ đâu. Món này cực kì đơn giản luôn nếu bạn nắm lòng các công đoạn chế biến. Món gà bó xôi hay còn gọi là là không lối thoát – một món ăn sang trọng thường xuất hiện trong các bữa tiệc của vua chúa, quý tộc nhờ vào hương vị thơm ngon và sự dinh dưỡng món ăn đem lại.
Cho tới ngày này, món gà bó xôi vẫn luôn là món ăn hạng sang, được nhiều người yêu thích. Chúng không chỉ có trong thực đơn nhà hàng quán ăn mà còn Open trên cả mâm cơm mái ấm gia đình. Vậy làm thế nào để hoàn toàn có thể thành công xuất sắc ngay lần đầu chế biến, cùng tìm hiểu và khám phá ngay cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu sau đây nhé, bảo vệ vẫn giòn ngon mà chẳng cần động tới 1 giọt dầu nào .
Tham khảo thêm: Gà quay sốt tiêu đen bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng
Mục lục nội dung
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đùi gà: 500 gram
- Gạo nếp: 500 gram
- Nước cốt nghệ tươi: 50 ml
- Bột ngũ vị hương: 1/4 thìa
- Nước mắm: 1 thìa
- Tương ớt: 1 thìa
- Dầu hào: 1/2 thìa
- Dầu ăn: 2 thìa
- Các gia vị thông dụng khác: muối, hạt nêm, tiêu, đường…
Cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Vo gạo nếp
Đầu tiên, bạn cần chọn cho mình gạo nếp ngon để nấu xôi, sau đó vo 1 – 2 lần với nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại, để ráo.
Sau khi vo xong, bạn cho gạo nếp vào thau, thêm 50 ml nước cốt nghệ tươi vào, trộn đều để nguyên 20 phút cho nghệ thấm vào gạo nếp. Như vậy xôi sau khi nấu lên mới có màu đẹp. Sau 20 phút, bạn mang gạo nếp vo lại lần nữa là được nhé .
Lưu ý: Nếu không có nước cốt nghệ, bạn có thể thay bằng 1 thìa bột nghệ.
Bước 2: Nấu xôi
Bạn cho hàng loạt chỗ gạo nếp vừa vở bước 1 vào nồi cơm điện, thêm 1 thìa muối và 100 ml nước, bật chính sách nấu. Khi nào gạo nếp nở thành xôi dẻo mịn thì hòn đảo đều xôi .
Ngoài cách nấu này, bạn còn hoàn toàn có thể dùng dụng cụ đồ xôi để hấp xôi nhé .
Bước 3: Sơ chế thịt gà
Khi thực thi cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu, bạn nên chọn phần đùi sẽ là ngon nhất, nếu bạn dùng nồi chiên không dầu dung tích lớn thì hoàn toàn có thể bó nguyên con gà cũng được nhé. Còn mình thì chỉ sử dụng mỗi phần đùi gà thôi .
Với 500 gram đùi gà, bạn dùng muối cọ xát lên thịt rồi rửa sạch, để ráo. Muốn đùi gà thấm gia vị nhanh hơn thì hãy dùng dao khứa vài đường lên trên đùi gà nhé .
Đồng thời, bạn cũng lấy 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa mắm, 1/4 thìa ngũ vị hương, 1 thìa tương ớt và 50% thìa dầu hào vào trộn đều. Cuối cùng và ướp trong 30 phút .
Bước 4: Nướng gà
Chúng ta sẽ nướng sơ qua đùi gà bằng cách cho đùi vào nồi chiên không dầu, nướng 15 phút 170 độ. Khi nào đùi gà vàng thì lấy ra để sẵn sàng chuẩn bị bó với xôi .
Bạn lấy 1 lượng xôi vừa đủ đặt lên mặt phẳng, lấy cây lăn bột cán đều xôi để dàn mỏng ra, tiếp đó đặt đùi gà vào giữa phần xôi vừa cán, liên tục cuộn tròn để gà bọc xôi được thành hình. Bạn triển khai như vậy đến khi hết xôi và đùi gà .
Đối với cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu này, để cán xôi dễ hơn bạn hoàn toàn có thể lót 1 lớp màng bọc thực phẩm lên thớt, đặt xôi lên và đặt thêm 1 lớp màng bọc lên nữa để cán mỏng mảnh xôi nhé .
Tham khảo thêm: Tổng hợp 10 công thức món gà với nồi chiên không dầu cực ngon(Phần 2)
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Bạn hãy lấy 1 tờ giấy nến lót vào đáy nồi, lần lượt cho hàng loạt gà vừa bọc xôi vào, dùng cọ phết 1 ít dầu ăn lên xôi, triển khai chiên 180 độ 15 phút .
Tiếp đó, bạn trở xôi lại, phết 1 ít dầu ăn lên nữa, tiếp tục chiên 180 độ 20 phút là xôi vàng và giòn. Giờ thì chúng ta chỉ cần lấy ra và thưởng thức thôi.
Thành phẩm gà bó xôi thơm ngon
Vậy là cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu của tất cả chúng ta đã hoàn thành xong rồi đó, thật nhanh gọn các bạn nhỉ. Xôi bên ngoài có màu vàng ươm thích mắt từ nghệ, cắn vào thì giòn rụm. Miếng thịt gà bên trong béo mềm, đậm vi ngon ngọt, chấm cầm tương ớt đúng là phê luôn. Biết trước cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu dễ thế này thì đã không tốn tiền mua ngoài hàng rồi .
Tham khảo thêm: Đùi gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu – học ngay 2 bí kíp ngon u mê lạc lối
Tạm kết
Vậy là cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu của tất cả chúng ta đã hoàn thành xong rồi đó, mọi người có thấy thuận tiện và mê hoặc không. Mặc dù món gà bó xôi này nhu yếu cao về sự tỉ mỉ và cẩn trọng nhưng không hẳn là khó chế biến. Cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu được chúng mình hướng dẫn rất kĩ càng, bạn chỉ cần vận dụng theo là được .
Nếu bạn đã sẵn sàng chuẩn bị xong xuôi hết nguyên vật liệu thì đừng chần chừ gì nữa, vào nhà bếp và trổ tài ngay đi nào. Thành phẩm gà bó xôi vàng giòn, ăn miếng nào phê miếng đấy, note ngay lại công thức cách làm gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu này đi nhé .
Rate this post
Source: https://blogchiase247.net
Category: Cách Làm
